En del af Vinspecialisten
Produkt Beskrivelse
2015 Chianti Castiglioni 3/4 ltr. Marchesi de Frescobaldi DOCG 100,00 DKK
2015 Lucente, 3/4 ltr. Luce, IGT 250,00 DKK 220,00 DKK
2010 Castel Giocondo Brunello 3/4 ltr. Marchesi de Frescobaldi
399,00 DKK
Smagekommentarer:
Klassisk kompleks vin med god dyb farve tæt duft med anstrøg af brændt træ moden frugt og brun sukker. Stor og varm smag med en fantastisk fylde og karakter af frugt.
| Leverandør | Tenute di Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Montalcino | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2010 | |
| Drue | 100% Sangiovese | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste – milde | Alkohol | 14,50% | |
Vinifikation:
Lagres fire år heraf mindst to år på slovenske og/eller franske fade og mindst 4 måneder på flaske.
Produkt tilføjet! Se Ønskeliste
Produktet er allerede på din Ønskeliste! Se Ønskeliste
Beskrivelse
Beliggende i den vestlige del af kommunen Montalcino mellem 280 meter og 410 meter over havoverfladen er Castel Giocondo blandt de ældste ejendomme som producerer Brunello di Montalcino. Slottets totale jordareal er på 855 ha fordelt på forskellige agrikulturer: 100 ha med årsafgrøder 25 ha tilplantet med specielt udvalgte oliventræer 203 ha med vinstokke heraf bliver de 143 ha brugt til dyrkningen af Sangiovese. Jordbunden på de 855 ha er typisk for Montalcino kommunen nemlig meget varieret. Man kan faktisk finde mergel limsten og sandsten udover den ellers så lerede jord. Markerne er rige på ler og kalcium typisk i de nederst beliggende marker hvilket er en af faktorerne bag opnåelsen af velstrukturerede vine med en god krop”. Det tørre og luftige vejr er typisk for Middelhavsområdet med sølle 750 mm regn om året fordelt på forår og efterår. Ventilationen er gennem hele året konstant hvilket er godt da det ikke blot forhindrer tåge og frost men også hjælper druerne til at modnes under sunde forhold.
Lav en anmeldelse Annuller svar
Levering
Vi leverer normalt samme dag vi registrerer din indbetaling.
Hvis din ordre indeholder bestillingsvarer, vil ordren dog først blive afsendt, når vi kan foretage en samlet levering.
Alle ordrer leveres fremover som postpakker via Post Danmark og kan følges i deres Track&Trace system.
Du modtager en mail med pakkens nummer når vi afsender din ordre.
Fragt
Du vælge mellem følgende fragtmuligheder:
- Post Danmark erhvervspakke – DKK 49,-
- Post Danmark med omdeling privat – DKK 69,-
- Post Danmark uden omdeling privat – DKK 49,-
- Afhentning i butikken i Jernbanegade 2, 9900 Frederikshavn – DKK 0,-
Oversøiske og udenlandske destinationer betaler fragt efter gældende takster hos Post Danmark.
Disse takster er indlagt i vores system, og du vil altid få fragten oplyst inden du bestiller. Du kommer aldrig til at betale mere end det af systemet beregnede.
Relateret Produkter
Smagekommentarer: Duften har en let sødme med mørke kirsebær og krydderurter. Smagen er behagelig frisk og imødekommende med en silkeblød eftersmag.
| Leverandør | Alvaro Palacios | Land | Spanien | |
| Område | Rioja | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2013 | Drue | 75% Grenache Noir 20% Tempranillo 5% Mazuelo | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Traditionel vinificering med lagring på nye fade af fransk egetræ i 12 måneder.
Smagekommentarer: Duften har toner af mørke bær lakrids og egetræ. Smagen er fyldig med fine og alligevel solide tanniner der afbalancerer den lange eftersmag.
Vinifikation: Når druerne ankommer til vineriet håndsorteres de inden de presses nænsomt. Efterfølgende gæres mosten ud på rustfrie ståltanke ved 26-30 grader i 2030 dage. Når gæringen er tilendebragt lægges vinen på delvist nye egetræsfade af henholdsvis amerikansk og fransk egetræ. Her får den lov til at lagre i 12 måneder før den tappes på flaske og frigives til salg.
150,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Arboleda Wines | Land | Chile | |
| Område | Aconcagua Valley | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Syrah | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer: Resultatet er en kompleks og tiltrækkende vin med en duft af røde bær og et let krydret præg. Smagen er varm kraftig og koncentreret og afrundes smukt i en lang nuanceret eftersmag.
| Leverandør | Delas Freres | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Hermitage | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2011 | |
| Drue | 100% Syrah | Fadlagring | 8 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Old World Syrah | |
| Serveringsforslag | Vildt Stegeretter | Alkohol | 13,50% | |
Smagekommentarer: En meget let og imødekommende vin med toner af røde bær i smagen samt en let sødme.Vinifikation: Når druerne er blevet mast ligger de med skindkontakt i 12 timer inden de presses og mosten påbegynder sin alkoholiske gæring. Midt i den alkoholiske gæringsproces stoppes gæringen via en spinning cone hvorefter den let søde vin med et lavt indhold af alkohol aftappes på flaske.
75,00 DKK Tilføj til kurv
Smagskommentarer: Vinen kræver lidt tid i glasset, inden noter af eukalyptus, mørke bær, lakrids og peber begynder at vælde op fra glasset. Smagen har fyldige modne tanniner, en meget diskret sødme samt en lang, vedvarende eftersmag med noter af cedertræ i afslutningen.Drue:
100% TempranilloVinifikation: Mosten har 22 dages skindkontakt, inden den gæres ud på ståltanke og lægges på delvist brugte, delvist nye egetræsfade af fransk og amerikansk egetræ. Her lagres den i 20 måneder, mens den gennemgår sin malolaktiske gæring.Serveringsforslag: Mørkt kød
Mørkt kød
Krydrede retterAlkohol:
15 %
260,00 DKK Tilføj til kurv
I 1985 så Dottore Luigi Rubino en mulighed i Apulien. Han er selv vinelsker og specielt de store vine fra Pauillac fascinerede ham meget på daværende tidspunkt. Luigi Rubino valgte at investere i de vinmarker i området der ligger lidt oppe i bjergene og han fik dem til en særdeles fornuftig pris da ingen andre havde set potentialet i markerne på det tidspunkt. Langt de fleste af disse marker ligger i dalstrøgene da man her er sikker på en 100% modenhed hvert år. Fordelen ved beliggenheden i bjergene er at temperaturen falder markant om natten. Derved sænkes gennemsnitstemperaturen under druernes vækstsæson som således strækkes. Resultatet er et højere syreindhold og mere karakter fra jordbunden idet vinplanten har tid til at »transportere« mineraler op fra jorden. Den første årgang der blev frigivet var årgang 2000. Filosofien var at alt hvad der skulle stå Tenute Rubino på fra starten skulle være i en bemærkelsesværdig kvalitet. Til vinificeringen fik Luigi Rubino hjælp af Renzo Cottarelle den bedste ønolog i Italien i dag. Allerede i årgang 2001 fik Tenute Rubinos Primitivo Visellio de eftertragtede tre glas i Gambero Rosso mens Jaddico fik to sorte glas og et lyserødt forstået på den måde at den var kandidat til tre glas men faldt på målstregen. Vinene er intet mindre end sensationelle. Tætte sorte meget velsmagende frugt- og saftspændte vine som enhver også folk som normalt ikke er til italiensk vin vil elske at nyde. Og priserne er yderst fornuftige. Pladsen som Apuliens nr. 1 er indtaget og vi vil i fremtiden se Tenute Rubino omtalt på linie med de bedste huse i Italien fra Piemonte og Toscana. Vinene fra Tenuta del Sole kan egentlig bedste beskrives som en introduktion til vinene fra Tenuta de Rubino. Luigi Rubinos tanke med Tenuta del Sole-serien var at skabe en række egnstypiske vine ved hjælp af traditionelle syditalienske druesorter. Vinseriens fornemmeste opgave er at give fuldt udbytte til forbrugeren hvilket opnås ved at fremstille vinene yderst korrekt ved hjælp af temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Et rigtigt godt glas vin der smager og dufter af Syditalien! Vinifikation: Traditionel på ståltanke med fire til seks måneders flaskelagring inden vinen frigives til salg. Smagekommentarer: Mørkerød farve med et svagt lilla skær i kanten. Duften har toner af kirsebær brombærsyltetøj solbær rabarber humus tobak og sort peber. Smagen er kraftig med masser af fylde og intensitet.
80,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften har toner af ristede kaffebønner, creme de cassis, kirsebær, figner og brombær. Smagen har en vis sødme, som dog understøttes af dens store koncentration og fede modne tanniner. Et scoop til prisen.
| Leverandør | Clos st. Jean | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Châteauneuf-du-Pape | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2016 | |
| Drue | 75% Grenache Noir 15% Syrah 4% Mourvèdre 3% Cinsault 3% Øvrige | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød | |
| Alkohol | 16,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Traditionel, hvor Grenache lagres på store foudres og de resterende druer på små 228 liters Bourgognefade.
Smagekommentarer:
Fristende rubinrød farve og en charmerende solmoden, blomstrende duft, der harmonerer fint med den runde og imødekommende smag.
| Leverandør | Joseph Drouhin | Land | Frankrig | |
| Område | Bourgogne | Underområde | Beaujolais | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2014 | |
| Drue | 100% Gamay | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Lyst kød | Alkohol | 12,50% | |
Vinifikation:
De modne druer vinificeres efter en speciel proces, Maceration Carbonique, der giver de unge vine en vidunderlig frugtaroma og praktisk taget ingen garvesyre.
Smagekommentarer: Masser af eksplosiv frugt så selvom om vinen har en vis tyngde og kompleksitet virker den frugtrig og særdeles imødekommende.
| Leverandør | Alvaro Palacios | Land | Spanien | |
| Område | Rioja | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 50% Grenache Noir 50% Tempranillo | |
| Fadlagring | 4 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Grøntsagsretter | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer: Duften har toner af mørke bær og peber. Smagen er fyldt med røde frugter, mørk chokolade og urter.Drue: 5% Syrah
95% Zinfandel
Dyrkning
TraditionelVinifikation: Traditionel med 18 måneders lagring, dels på egetræsfade, dels på ståltanke.Serveringsforslag: Mørkt kød
Vildt
Krydrede retterAlkohol: 13,50%
Smagekommentarer:
Duften har tydelige toner af søde krydderier brombær og kirsebær. Smagen er frugtrig og blød med fede tanniner og en let sødme i eftersmagen. Druesorten forveksles ofte med Merlot både i udseende og i duft og smag.
Vinifikation: Traditionel med ompumpning af vinen under gæringen samt lagring på 40% egetræsfade (80% amerikanske og 20% franske) i 12 måneder.
150,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Arboleda Wines | Land | Chile | |
| Område | Colchagua Valley | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Carmenère | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - milde | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer: Rubinrød farve. Herlig duft af kaffe solbær krydderier og et strejf af mynte. Dejlig fyldig og rund smag med masser af modne bær.
Vinifikation: Gæres af to ombæringer. 70% lagres i 8 måneder på franske og amerikanske fade.
95,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Vina Errazuriz | Land | Chile | |
| Område | Central Valley | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2013 | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Oste - milde | Alkohol | 13,50% | |
Smagekommentarer: Duften har toner af brombær kirsebær peber lakrids og lidt mynte. Smagen er intens med flot elegance og kølighed. Tanninerne er modne men fine. Alkoholen er yderst begrænset og understreger sammen med syren vinens elegance.
Vinifikation: Gæres på cement både med druernes naturlige gær og via saccharomyces. Efterfølgende lægges vinen på fade hvor de lagrer i ni måneder inden de tappes på flaske.
320,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Peter Vinding-Diers Montecarrubo | Land | Italien | |
| Område | Sicilien | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Syrah | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød | Alkohol | 13,00% | |
Smagekommentarer: Duften har toner af jordbær hindbær og violer tilsat et lille hint egetræ. Smagen har en mediumsyre som afbalancerer fylden og giver god struktur. Lækker vedvarende og fyldig eftersmag med masser af bær.
Vinifikation: Bærene afstilkes inden de presses i en pnenumatisk presse. Efterfølgende køles mosten ned og lægges med skindkontakt i 4-7 dage inden den alkoholiske gæring starter som en spontangæring på åbne træfade. Vinen lægges dernæst på 25% nye 228 liters franske egetræsfade i 12 måneder.
175,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Arboleda Wines | Land | Chile | |
| Område | Aconcagua Costa | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2014 | Drue | 100% Pinot Noir | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Pinot Noir | Serveringsforslag | Lyst kød Oste - milde | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer: Duften har toner af brombær solbær blommer og mørke kirsebær. Smagen har medium + body syre og tannin hvilket giver vinen en flot struktur samtidig med at syren tildeler vinen en vis lethed kølighed og friskhed.
Vinifikation: Druerne bliver efter afstilkning lagt på 2.500 og 5.000 liters cementtanke samt 10.000 liters rustfrie ståltanke hvor de ligger afkølet med skindkontakt i fire dage inden der tilsættes en gærfløde. Den alkoholiske gæring finder sted over to uger i alt mens der foretages piquage og pumping over dagligt for at opnå et optimalt udtræk af aroma farvestoffer og tanniner når skindet brydes. Når den alkoholiske gæring er tilendebragt overføres 30 % af vinen til brugte franske egetræsfade mens de resterende 70% forbliver i stål og cementtank. Vinen påbegynder derefter selv sin malolaktiske gæring som fuldføres under de ni måneders lagring. Når lagringen er tilendebragt selekteres og færdigblandes vinen inden den aftappes uden hverken filtrering eller klaring.
210,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Bodega Noemia de Patagonia S.A. | Land | Argentina | |
| Område | Patagonia | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2013 | Drue | 9% Merlot 90% Malbec 1% Petit Verdot | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Krydrede retter Stegeretter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Frugtkoncentreret kompleks duft og smag af solbær peber blomme læder og røget træ der afrundes smukt af undertoner af lakrids chokolade og bløde tanniner.
Vinifikation: Druerne håndplukkes og pakkes i små kasser hvorefter de køres til vineriet til en yderligere sortering inden gæringen igangsættes på rustfrie ståltanke. Vinen lagres 12 måneder på 48% nye fade 52% fransk eg og 48% amerikansk.
150,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Vina Errazuriz | Land | Chile | |
| Område | Aconcagua Valley | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Syrah | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - milde Krydrede retter | Alkohol | 14,00% | |
Smagekommentare: Duften har toner af kirsebær hindbær læder og krydderier. Smagen er elegant med masser af bær tilsat lette toner af egetræ og fine tanniner.
195,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Seresin Estate Limited | Land | New Zealand | |
| Område | Marlborough | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2014 | Drue | 100% Pinot Noir | |
| Fadlagring | 11 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Pinot Noir | Serveringsforslag | Lyst kød Vildt Oste - milde | |
Vinifikation:
Mosten gæres ud på åbne tanke, før den lægges på franske egetræsfade, hvor den får lov til at lagre i 11 måneder, før den endelige aftapning på flaske.
Smagekommentarer: Flot dyb rubinrød farve. Intens og charmerende duft af mørke modne bær. Smagen er dejlig harmonisk, blød og rund med nuancer af mørkerøde bær og lækre undertoner af lakrids og vanille.
65,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Bodegas Bleda S.L. | Land | Spanien | |
| Område | Jumilla | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 40% Tempranillo 60% Monastrell | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Seis Quintas ligger ved verdens ende eller næsten! Flyv til Porto og tag derfra en af verdens smukkeste togture til Douroflodens udspring. Eller flyv til Madrid kør tre timer gennem Spanien til den portugisiske grænse og slut turen af med en times sejlads på Douro. Så er man endelig fremme ved Seis Quintas der producerer denne fremragende Dois Vales. Dér hvor man stiger af båden ligger hvad mange ikke ved måske Portugals bedste vin Quinta Vale Meao. Alle de store huse er dog også ved at etablere sig her Prats for Cos som det måske mest prestigiøse. Seis Quintas søgte i to år efter de bedste vinmarker før de fandt dem fem kilometer fra Vale Meao i Upper Douro. Jordbunden er den samme (skifer) men ligger tilpas langt fra floden så stokkene ikke får det for fugtigt og druerne dermed bliver angrebet af svamp. Et sted man ikke kommer med mindre man søger efter vin og kun et sted vi opdagede fordi vi i 2011 blev præsenteret for ret voldsomme prisstigninger fra nogle af vores største leverandører. Det fik os til at sende prøver på nogle af vores mest solgte vine rundt over hele verden med det simple spørgsmål Kan I lave lige så god vin til samme pris? Og det kunne de i Portugal. Vi oplever måske lidt det samme som vi gjorde med vores græske eventyr Oenodea i 2011 eller med vores new zealandske Stjernevin i 2012. De har brug for salg i Portugal og hvorfor ikke drage fordel af det? Vinifikation: Traditionel med 4 måneders lagring på mediumtoastede franske egetræsfade. Smagekommentarer: Duften har toner af jordbær brombær mørke kirsebær og blommer tilsat lette toner af egetræ. Smagen er tæt og fyldig med masser af modne tanniner der afbalanceres let af en medium syre.
65,00 DKK Læs mere
Smagekommentarer: Rig, sødmefuld, mineralpræget duft. Meget karakterfuld, fyldig og intens smag, som nok skulle kunne overbevise enhver om Pinotagedruens fremtidige storhed.
Vinene er opkaldt efter den sjældne hvalart, som også bærer navnet Southern Right. Hvalerne findes i den kølige South Atlantic Walker Bay, kun tre kilometer fra vinmarkerne – og for hver flaske, der bliver solgt, giver Southern Right en donation til hvalernes og områdets ve og vel.
175,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Southern Right | Land | Sydafrika | |
| Område | Cape | Underområde | Walker Bay | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | 100% Pinotage | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde | Alkohol | 13,50% | |
Smagekommentarer: Flot dybrød farve med toner af roser og krydderier i både duft og smag.
Vinifikation: Laves stadig efter de gamle traditioner og vinen lagres som oftest på de traditionelle slovenske egefade i et år hvorefter den får lov at hvile yderligere et år på flaske inden frigivelse.
| Leverandør | Cantine Dei Marchesi Di Barolo SPA | Land | Italien | |
| Område | Piemonte | Underområde | Barbaresco | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2013 | |
| Drue | 100% Nebbiolo | Fadlagring | 12 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Pinot Noir / Nebbiolo | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt | Alkohol | 13,50% | |
Smagekommentarer:
En på én gang blød og intens/kraftig vin, der byder på masser af frugt og modne tanniner, som afsluttes i en let sødmefyldt eftersmag. Helhedsindtrykket minder lidt om Amarone, men på en utroligt charmerende australsk måde.
| Leverandør | Torbreck Vintners Pty Ltd. | Land | Australien | |
| Område | South Australia | Underområde | Barossa Valley | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2013 | |
| Drue | 38% Grenache Noir 33% Syrah 29% Mataro | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | Alkohol | 14,50% | |
Vinifikation:
Gæres på åbne tanke i 6-7 dage, før vinen lægges på franske egetræsfade ca. 12 måneder.
Smagekommentarer: Fyldig duft der følges op af en harmonisk og intens smag fyldt med nuancer af trøfler og chokolade tilsat et strejf af violer.
Vinifikation: Vinstokkene er 20-40 år gamle. og druerne høstes med håndkraft medio oktober. De afstilkes og knuses før de gæres i en blanding af fade og rustfrie ståltanke i 10-15 dage med daglige omrøring af "hat" og most. Når vinen er færdiggæret 1. og 2. gang lagrer den 24 måneder på fad og et år på flaske. Fadlagringen foregår på ældre og nye egetræsfade hvilket giver balance i vinen. Afslutningsvis filtreres vinen let før aftapning.
195,00 DKK Tilføj til kurv| Land | Italien | Område | Piemonte | |
| Underområde | Barolo | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2012 | Drue | 100% Nebbiolo | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
En vin, som emmer af nybyggerliv. Ærlig og karakterfuld, stærk og fyldig som de pionerer, der rejste vestpå i hestevogne. Robust rødvin, som bugner med fuldmodne, røde bær, krydderier, vanilje og egetræ. Her er ingen fine fornemmelser, bare fremragende californisk vin, som kan nydes i hverdagen, til grillmad og sammenkomster med familien.
| Leverandør | Fess Parker Winery | Land | USA | |
| Område | Californien | Underområde | Santa Barbara | |
| Type/Farve | Rødvin | Drue | 12% Grenache Noir 70% Syrah 7% Carignan 5% Mourvèdre 6% Petite Sirah | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Krydrede retter | Alkohol | 14,50% | |
Smagekommentarer: Dyb mørkerød farve med et let blåligt skær i kanten. Duften er fyldt med toner af modne blommer kirsebær krydderier tobak og mørk chokolade. Smagen er intens og kraftig med et let strejf af sødme i eftersmagen.
Vinifikation: Når druerne ankommer til vineriet håndsorteres de før de presses nænsomt. Efterfølgende gæres mosten ud på rustfrie ståltanke ved 26-30 grader i 2030 dage. Når gæringen er tilendebragt lægges vinen på delvist nye egetræsfade af henholdsvis amerikansk og fransk egetræ. Her får den lov til at lagre i 12 måneder før den tappes på flaske og frigives til salg.
150,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Arboleda Wines | Land | Chile | |
| Område | Aconcagua Valley | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2014 | Drue | 85% Cabernet Sauvignon 7% Syrah 8% Cabernet Franc | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - milde Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer: Dyb tæt, næsten sort farve med let lilla skær. Duften har nuancer af mørke frugter tilsat lakridspulver og toner af jord. Smagen er meget intens med modne tanniner og en let syre, som afbalancerer vinen.
| Leverandør | Alvaro Palacios | Land | Spanien | |
| Område | Bierzo | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2014 | Drue | 100% Mencia | |
| Fadlagring | 10 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druerne høstes oftest i perioden 10. til 30. september. Mosten gæres ud på åbne fade, hvorefter vinen lægges på franske egetræsfade i 4 måneder. Klares med æggehvider, før den tappes på flaske.
Smagekommentarer Elegant og smagsfyldt Shiraz med masser af mørke frugter tilsat lette toner af egetræ i smagen.
65,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Rooiberg Winery | Land | Sydafrika | |
| Område | Cape | Underområde | Robertson | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 100% Syrah | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Oste - milde Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Traditionel vinificering med 10-12 måneders lagring på franske egetræsfade.
Smagekommentarer: Intens mørkerød farve. Intens duft af kirsebær som med tiden vil udvikle sig til lette toner af fad lakrids og peber. Smagen er velstruktureret med meget fremtrædende smagsretninger.
Vinifikation: Druerne plukkes parcelvis og bringes forsigtigt til vineriet hvor den næsten kultagtige winemaker Jacques Grange tager over. Førstegæring foretages på åbne betontanke i 3 dage. Vinen lægges på computerkontrollerede ståltanke hvor maceration foretages ved 28-32 grader i 20 dage. De første 10 dage skubbes hatten af skaller dagligt ned i vinen for at få så stort et udtræk som muligt af aroma og farvestoffer. Når førstegæring er slut lægges vinen på træfade hvor andengæring gennemføres. Vinen lagrer 14-16 måneder før den tappes på flaske og frigives til salg.
325,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Delas Freres | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Cornas | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2011 | |
| Drue | 100% Syrah | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Dyb kirsebærrød farve. Duften domineres af mørke bær, tilsat lette toner af krydderier, balsamico og viol. Smagen er kraftig og intens med masser af karakter og fede modne tanniner.
| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2014 | Drue | 100% Tempranillo | |
| Fadlagring | 10 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Tempranillo / Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Oste - milde Krydrede retter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druerne høstes primo september og køres ind til vineriet, hvor mosten gæres 12 dage i rustfrie ståltanke. Derefter lægges vinen på nye amerikanske egefade i 10 måneder.
Smagekommentarer: Meget elegant Prioratduft med toner af solbær, blommer og brombær. Smagen er charmerende og elegant med diskrete tanniner.Drue: 40% Grenache Noir
20% Cabernet Sauvignon
10% Syrah
30% CarignanVinifikation: Gæres 18 dage på en blanding af cementtanke og træfade. Efterfølgende lagres vinen på franske egetræsfade i 8 måneder, før den klares og tappes på flaske.Serveringsforslag: Mørkt kød
Oste - kraftige
Krydrede retterAlkohol: 14,50%
180,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer: Smuk lys purpur farve og en meget charmerende bæragtig frugt i duften. Smagen er let med en god rund fylde og frisk behagelig eftersmag.
90,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Delas Freres | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Côtes-du-Ventoux | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | 80% Grenache Noir 20% Syrah | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - milde Fjerkræ | Alkohol | 14,50% | |
Smagekommentarer: Indbydende duft af krydderier træ lakrids og mørke kirsebær. Smagen er fyldig med god balance mellem de modne tanniner og vinens fylde.Vinifikation: Traditionel vinificering i cementtanke. 50% af vinen kommer i 1-2 år gamle egetræsfade og 50% kommer i 3 år gamle fade. Vinen lagrer 12 - 14 måneder før den aftappes uden nogen form for filtrering.
265,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer :
Duften har toner af jordbær, hindbær, kirsebær og blommer. Smagen er sødmefuld og behageligt kraftig med en pæn alkohol og en dejlig lang eftersmag.Område: Tierra de CastillaDrue: Grenache NoirVinifikation: Traditionel på rustfrieståltanke.Serveringsforslag: Krydrede retterAlkohol: 14,50%
65,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Flot duft af fersken mint og kirsebær. Smagen er meget intens med modne blåbær lakrids mint og chokolade.
Vinifikation: Druerne håndplukkes i marts/april hvorefter de gennemgår gæring med skindkontakt i rustfrie ståltanke ved 24-30 grader. Derefter gennemgår de en anden gæring i 15 dage for så at blive lagt på franske egefade i 10 måneder.
150,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Vina Errazuriz | Land | Chile | |
| Område | Casablanca Valley | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2014 | Drue | 100% Pinot Noir | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Pinot Noir | |
| Serveringsforslag | Lyst kød Vildt Oste - milde | Alkohol | 13,50% | |
Smagekommentarer: Duften har toner af kirsebær blommer og mørke kirsebær. Smagen er fyldig med modne medium+ tanniner og en ligefrem frugt.
Vinifikation: Mosten gæres ud på rustfrie ståltanke hvor den har skindkontakt i 7 dage samtidig med at der foretages pumping over. Efterfølgende lagrer vinen med innerstaves i 1 måned inden den tappes på flaske og frigives til salg.
90,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Valentin Bianchi | Land | Argentina | |
| Område | Mendoza | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2011 | Drue | 100% Malbec | |
| Fadlagring | 1 md. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Lyst kød | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer: Duften er fyldt med blide nuancer af roser jordbær trøfler og jordbund tilsat lette toner fra fadets ristning. Smagen er fyldt med bær og søde krydderier samt en let syre.
Vinifikation: Når druerne er ankommet til vineriet udblødes de i 5-7 dage ved 8 grader. Efterfølgende gæres 35% af druerne ud med den naturlig gærkultur mens den resterende del gæres ud med kunstgær. Når vinen har gennemgået den alkoholiske gæring lagrer den yderligere 6 til 21 dage med skindkontakt inden den lægges 10 måneder på 33% nye franske 228 liters egefade.
125,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Vina Errazuriz | Land | Chile | |
| Område | Casablanca Valley | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Pinot Noir | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Pinot Noir | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Oste - milde | Alkohol | 13,50% | |
Smagekommentarer: Dybrød farve. Dyb rig og solmoden duft af Cabernet druer der følges op af en kraftig og eminent koncentreret fyldig og nuanceret smag.
Vinifikation: Under gæringen er druerne helt adskilt fra den øvrige del af høsten. Inspireret af den klassiske Bordeaux tradition øger Errazuriz vinens kompleksitet yderligere ved at tilsætte en mindre mængde Cabernet Franc og Merlot til Cabernet Sauvignonen. Lagret 20 måneder på nye fade af fransk eg.
550,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Vina Errazuriz | Land | Chile | |
| Område | Aconcagua Valley | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2011 | Drue | 82% Cabernet Sauvignon 6% Petit Verdot | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Oste - milde | Alkohol | 14,00% | |
Smagekommentarer: Dyb mørkerød farve. Svagt krydret frugtrig duft med nuancer af mørke bær og tørrede krydderier. Fyldig meget nuancerig smag af solmodne mørke bær og frugter tilsat et pikant krydderi.
Vinifikation: Klassisk med afstilkning af druerne efterfulgt af en temperaturkontrolleret gæring.
80,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Valentin Bianchi | Land | Argentina | |
| Område | Mendoza | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Syrah | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Krydrede retter Stegeretter | Alkohol | 14,50% | |
Smagekommentarer: Duften har toner af brombær blåbær og vilde krydderurter. Smagen er tæt med flotte modne tanniner og en flot medium plus syre der sammen med den beherskede alkohol giver en flot balance og kølighed.
Vinifikation: Gæring på cement både med druernes naturlige gær og via saccharomyces. Efterfølgende lægges vinen på Troncais egetræsfade hvor den gennemfører den malolaktiske gæring og lagrer i 9 måneder inden den tappes på flaske.
395,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Peter Vinding-Diers Montecarrubo | Land | Italien | |
| Område | Sicilien | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Syrah | |
| Fadlagring | 9 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 1.50 ltr. | |
Smagekommentarer: Essensen af en australsk frugtbombe med karakter af kraftig saftig og fed brombær kirsebær og solbær underbygget af en krydret fed og cremet stil.
Vinifikation: Det helt specielle ved Juveniles er at den slet ikke fadlagres men udelukkende vinificeres på rustfri stål for ikke at forstyrre den fine frugt og karakteren fra jordbunden. Frugten er imidlertid så koncentreret at mange ville tro den havde fået fad.
249,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Torbreck Vintners Pty Ltd. | Land | Australien | |
| Område | South Australia | Underområde | Barossa Valley | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2012 | |
| Drue | 60% Grenache Noir 20% Syrah 20% Mourvèdre | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt Oste - milde Krydrede retter | Alkohol | 14,50% | |
Vinifikation Gæres på åbne tanke i 6-7 dage før vinen lægges på franske egetræsfade ca. 12 måneder. Smagekommentare: En på én gang blød og intens/kraftig vin der byder på masser af frugt og modne tanniner som afsluttes i en let sødmefyldt eftersmag. Helhedsindtrykket minder lidt om Amarone men på en utroligt charmerende australsk måde.
225,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer: Duften har toner af modne hindbær boysenbær krydderier og mineraler samt meget lette toner af lakrids. Smagen er fyldig men med en god syre som bringer balance i vinen og fremhæver den umiddelbare frugt.
Vinifikation: Traditionel med temperaturstyret alkoholisk og malolaktisk gæring samt 8-12 måneders efterfølgende lagring.
100,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Domaine du Seminaire | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Côtes-du-Rhône Villages | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2016 | |
| Drue | 80% Grenache Noir 20% Syrah | Dyrkning | Økologisk Dyrket | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer: Indsmigrende duft af mørke modne bær og svage krydderier. Meget flot og velafbalanceret vin med nuancer af solbær og krydderier tilsat den klassiske oversøiske varme karakter.
Vinifikation: Gæret ved 20-22 grader lagret 7 mdr. på amerikanske og franske fade heraf 35% nye.
| Leverandør | Vina Errazuriz | Land | Chile | |
| Område | Central Valley | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Carmenère | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Oste - milde Krydrede retter | Alkohol | 13,50% | |
Smagekommentarer: Dyb mørkerød farve med et let lilla skær, Flot duft af modne brombær, blomster og violer. Imødekommende og fyldig smag med middellang eftersmag.
55,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Cosecheros Y Criadores S.A. | Land | Spanien | |
| Område | Tierra de Castilla | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Syrah | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Lyst kød Oste - milde Grøntsagsretter | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer: Meget à la Sydrhône med toner af hindbær brombær engelsk frugtkage og kaffe i duften. Smagen er fyldig med medium tanniner og masser af bær i eftersmagen.
Vinifikation: Traditionel med 12 måneders lagring på brugte egetræsfade.
350,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Penfolds | Land | Australien | |
| Område | South Australia | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2012 | Drue | 23% Grenache Noir 66% Syrah 11% Mataro | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer: Duften er klassisk Syrah med bærfrugt violer lakrids og krydderier mens smagen er cremet og indsmigrende.
100,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Delas Freres | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Côtes-du-Rhône | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2016 | |
| Drue | 20% Grenache Noir 80% Syrah | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Old World Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer: Velduftende moderne Chianti med elementer af jordbær og kirsebær der går igen i den fyldige friske smag med elegante aromaer og bløde tanniner.
Vinifikation: Druerne presses meget nænsomt og mosten gæres ved 25-28 grader i 12 dage. Skindkontakten er 15 dage.
100,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Chianti | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | 10% Merlot 90% Sangiovese | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Lyst kød | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Domaine Constatin Lazaridi blev grundlagt i 1992 af manden af samme navn. Der blev plantet helt nye marker med såvel nye utraditionelle druesorter som Chardonnay Sauvignon Blanc og Shiraz som de klassiske græske sorter Asyrtiko og Limnio. Dette gjorde Lazaridi ud fra den filosofi at han ved at kombinere de nye europæiske sorter med de klassiske græske kunne opnå det bedst mulige resultat. Lazaridi er langsomt begyndt at indføre økologisk dyrkning af vinstokkene for at skåne såvel vinstokke som det miljø der omgiver dem. Med kyndig rådgivning fra franske specialister har Lazaridi gennemmoderniseret det 13.000 kvadratmeter store vineri. Dette ses straks når man besøger vineriet hvor de rustfrie ståltanke står side om side med nye egetræsfade. Endvidere har man investeret i en pneumatisk presse der presser druerne ekstraordinært forsigtigt hvilket bevirker at der ikke kommer bitterstoffer fra knuste kerner i vinen. Størstedelen af vinene eksporteres i dag til udlandet hvor de optræder på vinkortet hos en stor del af verdens absolut fineste restauranter. Druerne til denne vin høstes fra en vinmark der ligger på en skråning med nordlig eksponering. Jordbunden består hovedsagligt af ler og tager man det meget varme klima i Grækenland i betragtning er en nordlig eksponering kombineret med en jordbund der kan holde på fugten et meget stort aktiv. Vinifikation: Traditionel vinificering med lagring på franske egetræsfade i 12 måneder. Smagekommentarer: Duften er sødmefyldt med bær og mynte. Smagen er koncentreret masser af frugt og fede modne tanniner.
185,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer: Dyb mørk farve med et svagt lilla skær i kanten. Duften har toner af lakrids krydderier og chokolade tilsat et hint soya. Smagen er tæt med masser af frugt og gode tanniner holdt i en kølig stil der afbalancerer vinen på en meget elegant måde.
Vinifikation: Traditionel med 12 måneders lagring på ét til to år gamle fade af amerikansk og fransk egetræ.
285,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Penfolds | Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2010 | ||
| Proptype | Kork | Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 14,50% | ||
| Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | Drue | 100% Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | ||
Smagekommentarer: Duften har toner af brombær blåbær og vilde krydderurter. Smagen er tæt med flotte modne tanniner og en flot medium plus syre der sammen med den beherskede alkohol giver en flot balance og kølighed.
Vinifikation: Gæring på cement både med druernes naturlige gær og via saccharomyces. Efterfølgende lægges vinen på Troncais egetræsfade hvor den gennemfører den malolaktiske gæring og lagrer i 9 måneder inden den tappes på flaske.
190,00 DKK Tilføj til kurv| Leverandør | Peter Vinding-Diers Montecarrubo | Land | Italien | |
| Område | Sicilien | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Syrah | |
| Fadlagring | 9 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.