En del af VinspecialistenViser 13–24 af 24 resultater
169,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Kompleks og nuanceret duft med tydelige toner af egetræ og vanille. Smagen er blød og afrundet med fylde og karakter. En rigtig flot Corbierès!
Vinifikation:
| Leverandør | Gérard Bertrand |
| Land | Frankrig |
| Område Underområde | Sydfrankrig Malepére |
| Type | Rødvin |
| Årgang Klassifikation | 2018 AOP |
| Druer | Carignan Syrah Mourvèdre Grenache Noir |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | Oste - milde Krydrede retter Vildt Oste - kraftige Mørkt kød |
| Alkohol | 14,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Druerne håndplukkes, hvorefter de sorteres grundigt, inden de lagres på store tanke for at undgå maceration carbonic. Når denne er slut, fjernes stilkene, og vinen andengæres. Efter andengæringen lægges vinen på små franske egefade (30-40% nye fade), hvor den lagrer 10-12 måneder, inden den flaskes uden nogen form for filtrering.
Smagekommentarer:
Gerard Bertrand har gjort det igen. Lige fra begyndelsen er vinen utrolig attraktiv og saftspændt. Frugten er rig og moden med en dejlig lys og nærmest vibrerende friskhed. Der er masser af brombær, mørke kirsebær og mokka, som går igen i smagen. Forrygende GSM-vin fra det varme Sydfrankrig!
| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Côtes du Roussillon Village | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2018 | |
| Drue | Syrah Mourvèdre Grenache | Fadlagring | 9 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Stegeretter | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Der foretages en grundig selektion af druerne i de forskellige parceller, før de bliver håndplukket og derefter bragt til vineriet. Efter ankomsten selekteres frugten igen, så kun de bedste bliver presset. Herefter sættes den alkoholiske gæring i gang. Mosten har ca. 3-4 ugers kontakt med drueskindet. 33% af vinen er lagret 9 måneder i franske egetræsfade. Resten er lagret i rustfrie ståltanke. Det giver yderligere friskhed til vinen.
Anmeldelser
Smagskommentar:
Flot rubinrød farve i glasset med en intens og fyldig aroma af røde bær og krydderier. Du får fine, bløde tanniner, som går flot i spænd med de frugtige noter. En vin med sydfransk tyngde og fin vibrerende friskhed og elegance. En vin i fuldkommen balance.
| Leverandør | ||
| Land | Frankrig (Syd) | |
| Område | Coteaux du Languedoc la Clape | |
| Type | Rødvin | |
| Årgang | 2018 | |
| Druer |
|
|
| Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | |
| Passer til | Mørkt kød Lam Oste – kraftige Krydrede retter | |
| Alkohol | 15,50% | |
| Størrelse | 75 cl. | |
| Proptype | Kork |
159,00 DKK
Smagekommentar:
Vinen er lavet på et nøje udvalgt blend mellem druerne Syrah, Mourvèdre og Grenache.
Farven er rubinrød, og du vil opleve en kompleks bouquet med hints af violet og peber. Smidige tanniner giver denne rødvin en rund og velafbalanceret gane. Alt i alt en elegant og velsmagende vinoplevelse.
SE MERE UNDER BESKRIVELSE
Tilføj til kurv
| Leverandør | Château Minuty |
| Land | Frankrig |
| Område Underområde | Sydfrankrig Côtes de Provence |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2018 |
| Druer | Grenache Syrah Mourvèdre |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | Mørkt kød Krydrede retter Lam Bøf (på grillen) |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
229,00 DKK
Smagekommentar:
Aroma af pebernødder, vanilje og stenfrugt. Cremet tekstur, fyldige tanniner og en flot eftersmag.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Château Minuty |
| Land | Frankrig |
| Område | Côtes de Provence |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2018 |
| Druer | Grenache Syrah Mourvèdre |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | Simreretter Lyst kød Mørkt kød Lam, Vildt |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagekommentarer:
Gerard Bertrand har noget på hjerte. Han vil fortælle om den vin, han laver. Eller måske nærmere hvad der er grobund for vinen. Derfor har han kaldt hans nyeste vin; Solensis. En vin der hylder solsystemet og som i biodynamisk dyrkning er alfa og omega for modningen af sunde druer. Solensis er et klassisk blend fra Gerard Bertrand på Syrah og Grenache. Den er en demonstration af, hvad sydfransk vin kan. Mørke kirsebær og brombær med noter af lakrids. Kraftig smag med god afsluttende syre.
Vinifikation:
| Levereandør | Gerard Bertrand |
| Land | Frankrig |
| Område | Sydfrankrig / Pays d´Oc |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2018 |
| Druer | Syrah Grenache |
| Dyrkning | Økologisk |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | Mørkt kød Lyst kød Krydrede retter |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Druerne bliver høstet, når modningsgraden er perfekt. Herefter bliver de efterfølgende sorteret. En del af Syrah-druerne gennemgår en pre-gæring i et par dage på skallerne ved 10 grader før selve macerationen. Herved udtrækkes farve og smag og knap så megen garvesyre. Det giver en til sidst en mere frugtig vin. Macerationen for hele mosten varer i 12 til 18 dage. Grenache og Syrah bliver vinificeret separat, og mosten bliver sammenstukket, efter de er gennemgået malolaktisk gæring (hvor æblesyre omdannes til mælkesyre). Efter druerne er presset, bliver vinen overført til rustfrie ståltanke, inden den aftappes på flaske.
269,00 DKK
Smagekommentar:
Dyb, mørk og udtryksfuld med intense, klare indtryk af kirsebær, violer, solbær og krydderier. Bløde tanniner, rund og delikat på tungen med en tekstur i flot harmoni med den store mundfylde.
Vinifikation:
Druerne håndhøstes, afstilkes, knuses og gennemgår en kold maceration inden en fem-dages gæring for at opnå fine tanniner. Den alkoholiske gæring er foregået ved 26 grader. Vinen er fadlagret i 12 måneder.
SE MERE UNDER BESKRIVELSE
Tilføj til kurv
| Leverandør | Château Minuty |
| Land | Frankrig / Sydfrankrig |
| Område | Côtes de Provence |
| Type | Rødvin |
| Årgang Fadlagring | 2019 12 måneder |
| Druer | Grenache Mourvèdre |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | And Mørkt kød Lam Bøf (på grillen) |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagekommentar:
Ren Merlot, som kommer fra de samme middelalderlige terrasser som Cabernet Sauvignon’en. Blot bliver Merlot´en høstet på de lidt lavere beliggende terrasser. Mosten har en forholdsvis lang skinkontakt, hvilket giver den en dyb farve og en god koncentration.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Famille Fabre |
| Land | Frankrig |
| Område Underområde | Sydfrankrig Pays d´Oc |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | Merlot |
| Dyrkning | Økologisk |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon / Merlot |
| Passer til | Tapas Pizza Terrassevin Bøf (på grillen) Mørkt kød |
| Alkohol | 12,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
75,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Stor, intens, tæt og fyldig rødvin med touch af brombær, solbær, violer og lakrids. Det følges op af en lang, blød eftersmag med virkelig behagelige tanniner. Her får du virkelig meget for pengene.
| Leverandør | Domaine Saint Jean de la Cavalerie | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Languedoc | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2019 | |
| Drue | 100% Syrah | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Oste - kraftige Bøf (på grillen) Lagrede oste | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druerne høstes, når de har opnået den mest optimale modenhed, hvorefter de bliver delt. De fleste af druerne bliver helt traditionelt gæret med drueskallerne i omtrent 10 dage, så vinen får den rigtige struktur. En mindre del af druerne gennemgår thermovinifikation og varm maceration. Efterfølgende bliver mosten gæret køligt. Det hele sker for bedre at kunne trække aroma ud af druerne. Til sidste bliver de to dele blended.
Smagekommentarer:
Dyb mørkerød farve. Intens duft og smag af mørke bær, lakrids og krydderier. Elegant vine med silkebløde tanniner og en lang aromatisk eftersmag.
| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Pays d´Oc | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2019 | |
| Drue | Syrah Marselan Grenache | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Bøf (på grillen) Stegeretter | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Det lave udbytte med streng udvælgelse giver sunde og koncentrerede druer. Hver sort bliver først plukket netop den dag, hvor analyserne viser, at druen har opnået optimal modenhed. Efter ankomst til vineriet afstilkes druerne, knuses og kommes på tanke, hvor gæringen løber over cirka 20-25 dage. Hver sort vinificeres separat. Ekstraktionen sker ved ”pump over”. Efter let presning får vinen lov til at blive på tanken hen over vinteren. Efter malolaktisk gæring foretages det endelige blend.
Smagekommentar:
Ren Cabernet Sauvignon, der bliver høstet på en række terrasser, der allerede blev etableret under under korstogstiden i middelalderen, mens rustningsklædte riddere kan have passeret forbi på vej mod Jerusalem. Jorden består her af en blanding af ler og kalksten. Ud over at være økologisk så tilsættes der ikke sulfitter til denne vin.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Famille Fabre |
| Land | Frankrig |
| Område Underområde | Sydfrankrig Pays d´Oc |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2020 |
| Druer | Cabernet Sauvignon |
| Dyrkning | Økologisk |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon / Merlot |
| Passer til | Vildt Bøf (på grillen) Mørkt kød |
| Alkohol | 14,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagekommentar:
Nuancer af kirsebær, blåbær, jordbær og en let krydret finish. Silkebløde og modne tanniner.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Le petit Chat |
| Land | Frankrig |
| Område | Sydfrankrig |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2020 |
| Druer | Grenache Syrah Carignan |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | Fjerkræ Lyst kød |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
