2011 Zosia Pinot Noir – Seresin Estate

399,00 kr.

Smagsnoter:
Smagfuld, harmonisk og meget kompleks – og skabt til at gemmes. De bløde tanniner sikrer en flot struktur, fyldig og saftig frugt med hint af egetræ og krydderier i en perfekt balance mellem styrke og elegance.

Leverandør Seresin Estate
Land New Zealand
Område Marlborough
Type Rødvin
Årgang
Fadlagring
2011
16 måneder
Druer Pinot noir
Dyrkning Biodynamisk
Riedel glas Pinot Noir
Passer til Oste – milde
Fjerkræ
Lyst kød
Risotto
Pizza
Alkohol 13,50%
Størrelse 75 cl.
Proptype Skruelåg

Vinifikation:
Druerne blev håndplukket, sorteret ved håndkraft, afkølet og afstilket. Saften blev varmet og gæret med vildgær. Vinen fik lov at ligge i kontakt med drueskinnene i to uger, hvorefter den blev drænet og hældt på franske barriques af egetræ. Heraf var de 12% nye. Her fik den lov at ligge i 16 måneder, før den blev tappet ufiltreret.

23 på lager

2011 Zosia Pinot Noir – Seresin Estate

23 på lager

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?