2019 Bouquet des Garrigues Rouge – AOP – Domaine le Clos du Caillou

229,00 kr.

2019 blev en ​​årtiets bedste årgange i Châteauneuf-du-Pape. Forår og sommer var tørre og varme og med en hel uge med hedebølge i slutningen af ​​juni, hvor temperaturerne steg til mere end 40 grader. Et vandmæssigt underskud påvirkede kraftigt vægten af ​​bærrene, som var små og meget koncentrerede. Det var næsten ikke nødvendigt med sortering i vingården, og druerne modnede perfekt.

Smagsnoter:
Flot balance, bløde tanniner og så er en, hvad de selv kalder “sexet”. Flot rubinrød i glasset og naturligvis med en aroma af provencalske urter, garrigue, sorte kirsebær og lakrids. Det er en fyldig vin, der viser kraften i de sydfranske kombineret med en elegant friskhed.

Leverandør Le Clos du Caillou
Land Frankrig
Område
Underområde
Rhône
Côtes-du-Rhône
Type Rødvin
Årgang 2019
Druer Grenache Noir
Syrah
Øvrige
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Syrah
Passer til Mørkt kød
Vildt
Alkohol 14,50%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork
Vinifikation:
Høsten begyndte den 12. september for Syrah, den 18. september for Grenache og den 3. oktober for Mourvèdre. Druerne blev håndplukket med sortering i vinmarken og derefter i kælderen. 95% af druerne blev afstilket, mens 5% blev vinificeret i hele klynger. Vinifikationen foregik separat i betontanke med vildgær. Pump-over og delestages skete under hele macerationsperioden på 34 dage. Lagring foudres og i demi-muids i 14 måneder.
2019 Bouquet des Garrigues Rouge – AOP – Domaine le Clos du Caillou

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?