2015 Pauillac 5. Cru – Château Croizet-Bages

500,00 kr.

Château Croizet Bages 5. Cru Pauillac

Dette er en vin, der topper på alle måder: den er utrolig racefuld og elegant, med en mørk og koncentreret bouquet af vilde bær, vanille og brændt egefad. Strukturen er indbydende og fyldig med masser af modne tanniner og frugt.
Slottets marker ligger perfekt på den berømte bakkeskråning i Pauillac mellem Lynch-Bages og Grand-Puy-Lacoste. Château Croizet-Bages er nok det slot i Pauillac hvis vine modnes hurtigst. De er derfor tidligere drikkeklar end andre vine fra Pauillac, der ellers behøver flere år før de får den bløde og smidige og maskuline karakter de er så kendt for.

Leverandør

Château Croizet-Bages

Land Frankrig
Område Bordeaux
Type Rødvin
Årgang 2015
Druer Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc.
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Cabernet/Merlot
Passer til Gris
Kalv
Lam
Okse
Simreretter
Vildt (fugle)
Alkohol 13,50%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork

Årgang 2015 var en sublim årgang i hele Bordeaux og det viser sig også med denne 5. Cru vin fra Château Croizet Bages i Pauillac  appellationen.

Der er flere klassifikationer i Bordeaux, men den vigtigste er den fra 1855, som klassificerede alle de bedste vine fra Medoc på venstre bred af Gironde. Der var verdensudstilling i Paris og Kejser Napoleon d. 3 bad Bordeaux præsentere deres bedste vin. Derfor klassificerede købmændene de bedste vine efter normal salgspris og generelt omdømme. I alt blev det til 61 klassificerede vine fordelt på 1-5 cru.

Croizet-Bages opfattes som et af de lavere rangerende i det, den ‘kun’ er i 5. cru Men den er stadig blandt de 61 bedste rødvine i Medoc – og så er den stadig til at betale.

Ejendommen er på 30 hektar og vinen er lavet på 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 30% Cabernet Franc, som ligger 12-18 måneder på nye franske egetræsfade. Duften er ikke vildt ligefrem, men stadig rig og mørk. Noter af kogte solbær, lufttørret kød og kløvet træ. I munden er der der høj syre, ribs, bær, gummi og måske lidt salmiak. Strukturen er flot med den høje syre, gode faste tanniner og elegant afstemte elementer.

Cru classé vine skal typisk modne i 10-20 år før de peaker, så denne er stadig på vej op.

6 på lager

Kategorier: , ,
2015 Pauillac 5. Cru – Château Croizet-Bages

6 på lager

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?