Cabernet Sauvignon Estate Reserva – Vina Errazuriz S.A.

89,00 kr.

Smagsnoter:
Dyb, rubinrød farve med lilla nuancer i glasset. Vinen byder dig velkommen med aromaer af kirsebær og jordbær og toner af sødmefulde krydderier, karamel og vanilje. På tungen er vinen nøje afstemt med de indtryk, der opfattes i næsen, med præg af nelliker og vanilje, ledsaget af små strejf af kage, blommer og kirsebærtærte. En frisk, behagelig og saftig vin med en god syre, sødmefulde tanniner og en behagelig mundfornemmelse.

Leverandør Vina Errazuriz
Land Chile
Område Central Valley
Type Rødvin
Årgang
Druer Cabernet Sauvignon
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Cabernet / Merlot
Passer til Mørkt kød
Lyst kød
Oste – milde
Alkohol 13,50%
Størrelse 75 cl.
Proptype Skruelåg

Estate-vinene er en hyldest til Errazuriz’ estate, som gennem seks generationer har været hjemsted Viña Errázuriz. Disse Reserva-vine er en flot afspejling af den enkelte drue, som kombineret med en seksmåneders lagring på franske egetræsfade får dem til at skille sig ud for deres friskhed, frugt og balance. Druerne kommer fra udvalgte vinmarker, der vokser i Aconcagua- og Maipo-dalene. Vinmarkerne i Aconcagua-dalen ligger tæt på Stillehavets kyst, og har et middelhavsklima. Dalen har moderat varme sommerdage og en frisk aftenbrise, som tillader udviklingen af ​​intense farver og en moden smag og aroma. Maipo-dalen har også et middelhavsklima med en frisk morgenbrise, der blæser ind fra Andesbjergene. Bjergene og de moderate dagtemperaturer lader druerne nå perfekt modenhed og bevare deres syre og friskhed.

Vinifikation:
Druerne blev håndplukket tidligt om morgenen og derefter ført til vingården, hvor de blev afstilket, knust og hældt i rustfri ståltanke. Afhængig af udviklingen af hvert parcel varede den samlede maceration mellem 10 og 25 dage. 70% af vinen blev lagret på fade i seks måneder for at opnå rundere tanniner.

Varenummer (SKU): 255 Kategorier: ,
Cabernet Sauvignon Estate Reserva – Vina Errazuriz S.A.

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?