2021 Spätburgunder – Bassermann Jordan – Pinot Noir

OM BASSERMANN-JORDAN

Vine fra Deidesheim i Tyskland. Bassermann-Jordan blev grundlagt i 1718 og har været i samme families eje lige til 2002, hvor det blev købt af Achim Niederberger. Med beliggenhed ved Deidesheim og ejer af 50 ha på de mest anerkendte marker som Deidesheimer Kieselberg, Forster Ungeheuer og Forster Jesuitengarten hører Bassermann-Jordan ikke alene til blandt Pfalz’ men hele Tysklands bedste Rieslingproducenter.

Man har siden årtusindeskiftet produceret økologisk/biodynamisk, men det er først så småt begyndt at figurere på flaskernes etiketter… 

Bassermann Jordan specialiserer sig i Riesling vine, så hvis du er på udkig efter en ekstraordinært lækker riesling med struktur og karakter, skal du ikke lede længere. Bassermann Jordans Riesling er frisk men raffineret, en helt særlig finesse mærkes med disse vine. Der kæles for Riesling-druen fra mark til flaske, og det gør altså Bassermann Jordan til en af Tysklands bedste Riesling-producenter. I 2000 fik de den fine pris Deutscher Rieslingpreis, men Bassermann Jordan startede deres vinrejse helt tilbage i 1718, hvor de slog sig ned i Pfalz. Det skulle blive til et familieforetagende i næste tre århundreder, før forretningsmanden Archim Niederberger købte Bassermann Jordan. Siden er det kun gået fremad for vineriet, da Niederberger har haft et godt øje til kvalitet og nye tiltag. Siden købet i 2002 har Niederberger formået at renovere selve vingården totalt og endda lancere en gourmetrestaurant, et luksushotel og et brasseri. Vinmarkerne og selve produktionen har også nydt godt af at Ulrich Mell har overtaget, da man har investeret i udvidelser og dermed opnået status som det bedste vinhus i Pfalz, både når det gælder prisvenlige vine og prestigevine. Bassermann Jordan producerer Grosses Gewächs-vine med formålet at skabe vine, der er langtidsholdbare og derfor særligt lagringsværdige. Intentionen er at disse vine skal reflektere det terroir, de er dyrket på, ned til mindste detalje.

Det er Riesling-vin skabt på druerne fra Ungeheuer i Forst i Pfalz. ”Dette uhyre smager mig uhyre godt”, udbrød den tyske rigskansler Otto von Bismarck, da han første gang smagte et glas vin fra vinmarken. På dansk oversættes ordet ”Ungeheuer” til uhyre eller enormt, hvilket forklarer rigskanslerens fuldendte ordspil. Og ja, så var Goethe desuden også enormt fortryllet af vinene fra denne Cru-mark. Grunden til at Bassermann Jordan producerer så fantastiske Riesling-vine er bl.a. jorden, de dyrker på. En blanding af sand, kalksten og ler sørger for fugt, mens området beskytter mod hårde vinde, så druerne modner hurtigere.