En del af Vinspecialisten
Produkt Beskrivelse
2018 Ashbourne Pinotage/Cinsault, 3/4 ltr. Southern Right
195,00 DKK
2017 Epicerie a la Francaise Syrah, 3/4 ltr. Les Celliers Jean d´Alibert
75,00 DKK
2016 Côte des Roses Rouge, 3/4 ltr. Gerard Bertrand, AOP
130,00 DKK
Smagekommentarer:
Silkeblød tekstur, mørke frugter, let krydret med en tydelig mineralitet.
| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Languedoc | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2017 | |
| Drue | Syrah Mourvèdre Grenache |
Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Lyst kød Krydrede retter |
|
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Produkt tilføjet!
Se Ønskeliste
Produktet er allerede på din Ønskeliste!
Se Ønskeliste
Varekategorier: Frankrig, Øvrige Frankrig, Rødvin
Beskrivelse
Sydfrankrigs Art de Vivre
Cote de Roses er karismatiske Gérard Bertrands serie af tre vine, som er tænkt som en hyldest til den sydfranske livskunst, dets Art de Vivre.
Vinene er store, friske og frugtige og med en smuk rose i bunden af flasken som signatur.
Lav en anmeldelse Annuller svar
Levering
Vi leverer normalt samme dag vi registrerer din indbetaling.
Hvis din ordre indeholder bestillingsvarer, vil ordren dog først blive afsendt, når vi kan foretage en samlet levering.
Alle ordrer leveres fremover som postpakker via Post Danmark og kan følges i deres Track&Trace system.
Du modtager en mail med pakkens nummer når vi afsender din ordre.
Fragt
Du vælge mellem følgende fragtmuligheder:
- Post Danmark erhvervspakke – DKK 49,-
- Post Danmark med omdeling privat – DKK 69,-
- Post Danmark uden omdeling privat – DKK 49,-
- Afhentning i butikken i Jernbanegade 2, 9900 Frederikshavn – DKK 0,-
Oversøiske og udenlandske destinationer betaler fragt efter gældende takster hos Post Danmark.
Disse takster er indlagt i vores system, og du vil altid få fragten oplyst inden du bestiller. Du kommer aldrig til at betale mere end det af systemet beregnede.
Relateret Produkter
Smagekommentarer:
Dyb mørkerød farve. Svagt krydret frugtrig duft med nuancer af mørke bær og tørrede krydderier. Fyldig meget nuancerig smag af solmodne mørke bær og frugter tilsat et pikant krydderi.
Vinifikation:
Klassisk med afstilkning af druerne efterfulgt af en temperaturkontrolleret gæring.
80,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Valentin Bianchi | Land | Argentina | |
| Område | Mendoza | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Syrah | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Krydrede retter Stegeretter | Alkohol | 14,50% | |
Smagekommentarer:
Fyldig duft der følges op af en harmonisk og intens smag fyldt med nuancer af trøfler og chokolade tilsat et strejf af violer.
Vinifikation:
Vinstokkene er 20-40 år gamle. og druerne høstes med håndkraft medio oktober. De afstilkes og knuses før de gæres i en blanding af fade og rustfrie ståltanke i 10-15 dage med daglige omrøring af "hat" og most. Når vinen er færdiggæret 1. og 2. gang lagrer den 24 måneder på fad og et år på flaske. Fadlagringen foregår på ældre og nye egetræsfade hvilket giver balance i vinen. Afslutningsvis filtreres vinen let før aftapning.
225,00 DKK
Tilføj til kurv | Land | Italien | Område | Piemonte | |
| Underområde | Barolo | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2014 | Drue | 100% Nebbiolo | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagskommentar:
Duften har toner af jordbær, hindbær, kirsebær og blommer. Smagen er sødmefuld og behageligt kraftig med en pæn alkohol og en dejlig lang eftersmag.
| Leverandør | Cosecheros Y Criadores | Land | Spanien | |
| Område | Tierra de Castilla | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | Grenache Noir | |
| Proptype | Skruelåg | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Krydrede retter | Alkohol | 14,00% | |
Smagekommentarer:
Duften har toner af modne hindbær boysenbær krydderier og mineraler samt meget lette toner af lakrids. Smagen er fyldig men med en god syre som bringer balance i vinen og fremhæver den umiddelbare frugt.
Vinifikation:
Traditionel med temperaturstyret alkoholisk og malolaktisk gæring samt 8-12 måneders efterfølgende lagring.
115,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Domaine du Seminaire | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Côtes-du-Rhône Villages | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2018 | |
| Drue | 80% Grenache Noir 20% Syrah | Dyrkning | Økologisk Dyrket | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Raffineret klassisk vin. God dyb farve elegant duft af moden frugt pikante krydderier understøttet af et strejf af træ. Smagen er fyldig kraftig og fint struktureret med en blød behagelig finish.
Vinifikation:
Efter den malolaktiske gæring i store slovenske egetræsfade og to års delvis lagring i barriques flaskes vinen og lagres i kældrene ca. et år inden den frigives.
150,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Chianti Rufina | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | Merlot Cabernet Sauvignon Sangiovese Malvasia | Fadlagring | 24 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Riesling/ Sangiovese | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - milde Grøntsagsretter Krydrede retter | Alkohol | 13,00% | |
Smagekommentarer:
Umådelig kraftig og koncentreret vin med en karakteristisk og tiltrækkende duft.
Vinifikation:
Meget langvarig gæring da den først finder sted i januar-februar måned ved naturligt lave temperaturer på omkring 10-12 grader. Lagres normalt i 24 måneder på egetræsfade og tappes efter en skånsom klaring med æggehvider og uden yderligere filtrering.
| Leverandør | Guerrieri-Rizzardi | Land | Italien | |
| Område | Veneto | Underområde | Valpolicella | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2010 | |
| Drue | 10% Barbera 18% Corvina 30% Rondinella 42% Corvinone | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | Alkohol | 16,00% | |
Smagekommentarer:
Tæt rød farve elegant bouquet af røde bær og en anelse vanille samt en smag af bl.a. kirsebær og blåbær i en god fyldig stil.
155,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Domaine le Clos du Caillou | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Côtes-du-Rhône | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 90% Grenache Noir 5% Syrah 5% Mourvèdre | Fadlagring | 2 mdr. | |
| Dyrkning | Biodynamiske Druer | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt Krydrede retter | Alkohol | 14,50% | |
Smagekommentarer:
Intens mørkerød farve. Intens duft af kirsebær som med tiden vil udvikle sig til lette toner af fad lakrids og peber. Smagen er velstruktureret med meget fremtrædende smagsretninger.
Vinifikation:
Druerne plukkes parcelvis og bringes forsigtigt til vineriet hvor den næsten kultagtige winemaker Jacques Grange tager over. Førstegæring foretages på åbne betontanke i 3 dage. Vinen lægges på computerkontrollerede ståltanke hvor maceration foretages ved 28-32 grader i 20 dage. De første 10 dage skubbes hatten af skaller dagligt ned i vinen for at få så stort et udtræk som muligt af aroma og farvestoffer. Når førstegæring er slut lægges vinen på træfade hvor andengæring gennemføres. Vinen lagrer 14-16 måneder før den tappes på flaske og frigives til salg.
395,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Delas Freres | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Cornas | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2011 | |
| Drue | 100% Syrah | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Duften har toner af brombær blåbær og vilde krydderurter. Smagen er tæt med flotte modne tanniner og en flot medium plus syre der sammen med den beherskede alkohol giver en flot balance og kølighed.
Vinifikation:
Gæring på cement både med druernes naturlige gær og via saccharomyces. Efterfølgende lægges vinen på Troncais egetræsfade hvor den gennemfører den malolaktiske gæring og lagrer i 9 måneder inden den tappes på flaske.
395,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Peter Vinding-Diers Montecarrubo | Land | Italien | |
| Område | Sicilien | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Syrah | |
| Fadlagring | 9 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 1.50 ltr. | |
Smagekommentarer:
Dyb kirsebærrød farve. Duften domineres af mørke bær, tilsat lette toner af krydderier, balsamico og viol. Smagen er kraftig og intens med masser af karakter og fede modne tanniner.
| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Tempranillo | |
| Fadlagring | 10 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Tempranillo / Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Oste - milde Krydrede retter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druerne høstes primo september og køres ind til vineriet, hvor mosten gæres 12 dage i rustfrie ståltanke. Derefter lægges vinen på nye amerikanske egefade i 10 måneder.
Smagekommentarer:
Duften har toner af solbær brombær. kaffe og mørk chokolade. Smagen har en behagelig fylde med faste modne men stadig fine tanniner som giver vinen en flot elegance og struktur.
Vinifikation:
Druerne bliver efter afstilkning lagt på 2.500 liters cementtanke hvor de ligger afkølet med skindkontakt i 7 dage inden temperaturen hæves og den alkoholiske gæring kan begynde som en spontangæring (med druernes naturlige gærceller). Den alkoholiske gæring finder sted over 2 ½ uge hvorefter der foretages piquage to gange dagligt for at opnå et optimalt udtræk af aroma farvestoffer og tanniner når skindet brydes. Når den alkoholiske gæring er tilendebragt tappes 85% af vinen over på en lille tank som løftes op så vinen via tyngdekraften kan løbe over i brugte franske egetræsfade. Vinen påbegynder derefter selv sin malolaktiske gæring som fuldføres på de ca. 9 måneders lagring. Når lagringen er tilendebragt selekteres og færdigblandes vinen inden den aftappes uden hverken filtrering eller klaring.
310,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Bodega Noemia de Patagonia S.A. | Land | Argentina | |
| Område | Patagonia | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2012 | Drue | 5% Merlot 95% Malbec | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Krydrede retter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentare:
Duften har toner af kirsebær hindbær læder og krydderier. Smagen er elegant med masser af bær tilsat lette toner af egetræ og fine tanniner.
| Leverandør | Seresin Estate Limited | Land | New Zealand | |
| Område | Marlborough | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Pinot Noir | |
| Fadlagring | 11 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Pinot Noir | Serveringsforslag | Lyst kød Vildt Oste - milde | |
Vinifikation:
Mosten gæres ud på åbne tanke, før den lægges på franske egetræsfade, hvor den får lov til at lagre i 11 måneder, før den endelige aftapning på flaske.
Smagekommentarer:
Farven er ren mørkerød med stor dybde. Duften er fyldt med vilde bær krydderier og chokolade. Smagen rummer en perfekt balance mellem de fede tanniner og den fyldige frugt der følges op af en vedvarende og kompleks eftersmag.
Vinifikation:
Mosten gærer i 7 dage hvor vinen dagligt pumpes over hatten for at få et optimalt udtræk af farve og aromastoffer. Vinen udblødes efterfølgende i 14 dage før den lægges på franske egetræsfade i 18 måneder og slutteligt tappes på flaske.
125,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Valentin Bianchi | Land | Argentina | |
| Område | Mendoza | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2014 | Drue | 100% Cabernet Sauvignon | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagskommentar:
Silkeblød og lys, intens farve. Kompleks med præg af violer, kirsebær og jordbund, trøfler og vildt. Bløde tanniner fylder munden i en smuk balance mellem tekstur og syre. Lang, lang eftersmag med kirsebær og kandiseret frugt.
| Leverandør | Joseph Drouhin | Land | Frankrig | |
| Område | Bourgogne | Underområde | Côte de Nuits | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2017 | |
| Dyrkning | Biodynamiske Druer | Alkohol | 13,00% | |
Smagekommentarer:
Flot dybrød næsten sort farve. Smagen er kraftig med masser af mørke bær og lakrids efterfulgt af en let sødmefuld eftersmag som er spækket med brombær og blommer.
Vinifikation: Efter høst tørres druerne på stråmåtter i 120 dage. De presses gæres i 30 dage hvoraf de 12 foregår som koldgæring og lagres efterfølgende på brugte fade af fransk eg eller de klassiske store slovenske egefade. Vinen hviler på flaske i 12 måneder.
| Leverandør | Qwine | Land | Italien | |
| Område | Veneto | Underområde | Valpolicella | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | 85% Corvina Rondinella Corvinone Molinara | Fadlagring | 12 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | Alkohol | 15,00% | |
Smagekommentarer:
En på én gang blød og intens/kraftig vin, der byder på masser af frugt og modne tanniner, som afsluttes i en let sødmefyldt eftersmag. Helhedsindtrykket minder lidt om Amarone, men på en utroligt charmerende australsk måde.
| Leverandør | Torbreck Vintners Pty Ltd. | Land | Australien | |
| Område | South Australia | Underområde | Barossa Valley | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2016 | |
| Drue | 38% Grenache Noir 33% Syrah 29% Mataro | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | Alkohol | 14,50% | |
Vinifikation:
Gæres på åbne tanke i 6-7 dage, før vinen lægges på franske egetræsfade ca. 12 måneder.
Smagekommentarer:
Dyb krystalklar kirsebærrød farve. Indsmigrende duft af violer, krydderier, mineraler og lette toner af frugtyoghurt. Meget fyldig vin, der, efterhånden som den udvikler sig, bliver afbalanceret af de modne tanniner.
85,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2013 | Drue | 100% Syrah | |
| Fadlagring | 10 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druerne afstilkes og gæres 14 dage i rustfrie ståltanke, hvor hatten af drueskaller løbende presses ned i mosten. Vinen lægges efterfølgende på franske egetræsfade i 10 måneder, før den klares og tappes på flaske.
Smagekommentarer:
Intens klar spillevende farve. Den fyldige duft indeholder mokka solbær og blåbær med en underliggende velintegreret fadaroma som giver vinen ekstra kompleksitet. Smagen er blød behagelig frugtrig og harmonisk med strejf af chokolade.
Vinifikation:
Lagrer 12 måneder på 55% nye franske fade 5% nye amerikanske og 40% ét år gamle franske fade samt yderligere otte måneder på flaske før frigivelsen.
265,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Tenute di Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | 75% Merlot 25% Sangiovese | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon / Merlot | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Duften er klassisk Syrah med bærfrugt violer lakrids og krydderier mens smagen er cremet og indsmigrende.
115,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Delas Freres | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Côtes-du-Rhône | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 20% Grenache Noir 80% Syrah | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Old World Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Duften har tydelige toner af lakrids mørk chokolade modne bær og krydderier. Dette går igen i den imødekommende og direkte smag der munder ud i en nuanceret eftersmag.
Vinifikation:
Når druerne er blevet presset sænkes temperaturen i tankene så mosten kan hvile i 24 timer før gæringen sættes i gang. Gæringen finder sted over 710 dage hvor mosten dagligt pumpes rundt for at skabe et optimalt udtræk af farve samt dufts- og smagsaromaer. Når gæringen er tilendebragt lægges vinen på franske egetræsfade (10% nye og 90% gamle) før den endelige udvælgelse finder sted. De fade som bliver udvalgt til denne cuvée bliver blandet og vinen lægges yderligere 6 måneder på fad før den aftappes og frigives til salg.
| Leverandør | De Lisio Wines-Vine Control Pty Ltd | Land | Australien | |
| Område | South Australia | Underområde | McLaren Vale | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | 24% Merlot 15% Grenache Noir 30% Cabernet Sauvignon 31% Shiraz | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Shiraz | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | |
| Alkohol | 15,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Intens duft af skovbær og toner af kirsebær og blyant. Smagsmæssig flot balance mellem finesse, frugt og diskrete tanniner.
395,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Hamilton Russell Vineyards | Land | Sydafrika | |
| Område | Cape | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Pinot Noir | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - milde | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druerne håndhøstes og sorteres, hvorefter de gennemgår gæringsprocessen på franske egetræsfade. Efter gæringen overføres vinen til delvist nye 228 liters fade, hvor den færdiglagrer i ca. 9 måneder, inden den tappes på flaske og frigives til salg.
Smagekommentarer:
Dyb mørkerød farve med et let lilla skær, Flot duft af modne brombær, blomster og violer. Imødekommende og fyldig smag med middellang eftersmag.
60,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Cosecheros Y Criadores S.A. | Land | Spanien | |
| Område | Tierra de Castilla | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2018 | Drue | 100% Syrah | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Lyst kød Oste - milde Grøntsagsretter | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Mørk tæt farve med et let lilla skær i kanten. Duften har toner af solbær blommer og brombær. I vinens unge år er smagen kendetegnet ved markerede tørre tanniner og høj syre. Med lagringen polymiserer tanninerne langsomt og syren integreres hvorved vinen får en flot kombination af elegance og fasthed.
Vinifikation:
Den alkoholiske gæring finder sted på rustfrie ståltanke hvorefter vinen lægges på egetræsfade hvor den lagrer i 12-18 måneder mens den malolaktiske gæring finder sted. Vinen filtreres efterfølgende og tappes på flaske.
| Leverandør | Vinovalie | Land | Frankrig | |
| Område | Sydvestfrankrig | Underområde | Cahors | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | 100% Malbec | Fadlagring | 12 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah / Shiraz | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt | Alkohol | 12,50% | |
Smagekommentarer:
Dyb rubinrød farve med orange glans. Intens duft af lakrids og krydderi der følges smukt op af en blød fyldig og meget behagelig smag.
Vinifikation:
Druerne håndplukkes og presses omhyggeligt hvorefter mosten lagres 3 år på dels små nye egetræsfade dels andre lidt ældre og større fade.
285,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Cantine Dei Marchesi Di Barolo SPA | Land | Italien | |
| Område | Piemonte | Underområde | Barolo | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2014 | |
| Drue | 100% Nebbiolo | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | Alkohol | 14,00% | |
Smagekommentarer:
Dyb tæt, næsten sort farve med let lilla skær. Duften har nuancer af mørke frugter tilsat lakridspulver og toner af jord. Smagen er meget intens med modne tanniner og en let syre, som afbalancerer vinen.
160,00 DKK
Tilføj til kurv | Levereandør | Alvaro Palacios |
| Land | Spanien |
| Område | Bierzo |
| Type | Veneto |
| Årgang | 2018 |
| Druer | 100% Mencia |
| Dyrkning / Fadlagring | Traditionel / 10 måneder |
| Passer til | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Vinifikation:
Druerne høstes oftest i perioden 10. til 30. september. Mosten gæres ud på åbne fade, hvorefter vinen lægges på franske egetræsfade i 4 måneder. Klares med æggehvider, før den tappes på flaske.
Smagekommentarer:
Rubinrød farve. Herlig duft af kaffe solbær krydderier og et strejf af mynte. Dejlig fyldig og rund smag med masser af modne bær.
Vinifikation:
Gæres af to ombæringer. 70% lagres i 8 måneder på franske og amerikanske fade.
| Leverandør | Vina Errazuriz | Land | Chile | |
| Område | Central Valley | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2017 | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Oste - milde | Alkohol | 13,50% | |
Smagekommentarer:
Intens, frugtig aroma. Fyldig og elegant med en eftersmag af solbærmarmelade. Gemmes vinen vil solbærsmagen træde mere i karakter, og efter 3-5 år vil den opnå en aroma af trøfler og jordbund.
| Leverandør | Joseph Drouhin | Land | Frankrig | |
| Område | Bourgogne | Underområde | Côte de Beaune | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 100% Pinot Noir | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Pinot Noir | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Meget smuk og meget typisk glansfuld fløjlsrød farve. Duften er imødekommende intens og giver mindelser om skovens bær. Smagen er fyldig blød uden på nogen måde at være tung.
Vinifikation:
Lagres en periode på 4-5 år gamle egetræsfade.
155,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Joseph Drouhin | Land | Frankrig | |
| Område | Bourgogne | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | 100% Pinot Noir | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Pinot Noir | |
| Serveringsforslag | Oste - milde | Alkohol | 12,50% | |
Smagekommentarer:
Dyb mørk klar farve. Intens duft med moden frugt som blomme og brombær samt toner af tobak og læder. Smagen er intens og kompleks med perfekt integrerede tanniner.
Vinifikation:
Druerne høstes i hånden hvorefter de nænsomt presses og gærer ud på rustfrie ståltanke ved 35 grader i 15 dage. Den malolaktiske gæring foregår på franske egetræsfade hvorefter vinen lægges på 60% nye franske egetræsfade i 12 måneder efterfulgt af 6 måneder på slovenske fade før aftapning.
785,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Tenute di Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 50% Merlot 50% Sangiovese | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Dyb næsten sort farve. Duften har toner af orange bær blomme blomster grannåle og tobak. Smagen er tæt med modne tanniner god syre og vedvarende eftersmag.
Vinifikation:
Traditionel med 20 dages udblødning/ gæring ved mindre end 32 grader efterfulgt af 42 måneders lagring på 25-50 hektoliter fade af slovensk egetræ.
340,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | G.D. Vajra | Land | Italien | |
| Område | Piemonte | Underområde | Barolo | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2016 | |
| Drue | 100% Nebbiolo | Fadlagring | 42 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Pinot Noir/ Nebbiolo | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Krydrede retter | Alkohol | 14,00% | |
Smagekommentarer:
Duften har toner af roser lakrids krydderier kirsebær og krydderurter. Smagen har i sin ungdom masser af tanniner høj syre og høj alkohol. Efterhånden som vinen ældes og tanninerne polymiserer bliver den mere elegan
Vinifikation:
Under gæringen ligger mosten med skindkontakt i 10 dage imens der foretages pumping overs. Når den alkoholiske gæring er overstået lægges vinen på betontanke hvor den lagrer i to måneder ved 28 grader mens den gennemfører sin malolaktiske gæring. Vinen deles efterfølgende i to hvor den ene halvdel lagrer på slovenske foudres og den anden på franske 225 liters barriques. Begge partier lagrer i to år inden de stikkes sammen igen og tappes på flaske for at lagre yderligere et år inden frigivelse til salg. t med en længere og mere kompleks eftersmag. En stor vin som bør gemmes eller dekanteres i endog meget god tid inden den serveres.
425,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Cantine Dei Marchesi Di Barolo SPA | Land | Italien | |
| Område | Piemonte | Underområde | Barolo | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2011 | |
| Drue | 100% Nebbiolo | Fadlagring | 24 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Pinot Noir | |
| Serveringsforslag | Krydrede retter | Alkohol | 14,50% | |
Smagekommentarer:
Duften har toner af jordbær hindbær og violer tilsat et lille hint egetræ. Smagen har en mediumsyre som afbalancerer fylden og giver god struktur. Lækker vedvarende og fyldig eftersmag med masser af bær.
Vinifikation:
Bærene afstilkes inden de presses i en pnenumatisk presse. Efterfølgende køles mosten ned og lægges med skindkontakt i 4-7 dage inden den alkoholiske gæring starter som en spontangæring på åbne træfade. Vinen lægges dernæst på 25% nye 228 liters franske egetræsfade i 12 måneder.
175,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Arboleda Wines | Land | Chile | |
| Område | Aconcagua Costa | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2014 | Drue | 100% Pinot Noir | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Pinot Noir | Serveringsforslag | Lyst kød Oste - milde | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Frugtkoncentreret kompleks duft og smag af solbær peber blomme læder og røget træ der afrundes smukt af undertoner af lakrids chokolade og bløde tanniner.
Vinifikation:
Druerne håndplukkes og pakkes i små kasser hvorefter de køres til vineriet til en yderligere sortering inden gæringen igangsættes på rustfrie ståltanke. Vinen lagres 12 måneder på 48% nye fade 52% fransk eg og 48% amerikansk.
150,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Vina Errazuriz | Land | Chile | |
| Område | Aconcagua Valley | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Syrah | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - milde Krydrede retter | Alkohol | 14,00% | |
Smagekommentarer:
Fyldig blød nuanceret vin med en dejlig harmonisk afrundet eftersmag. Duft- og smagsnuancer af blommer vanille og violer.
Vinifikation:
Klassisk med afstilkning af druerne efterfulgt af en temperaturkontrolleret gæring.
80,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Valentin Bianchi | Land | Argentina | |
| Område | Mendoza | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Malbec | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Meget elegant Prioratduft med toner af solbær, blommer og brombær. Smagen er charmerende og elegant med diskrete tanniner.
| Leverandør | Alvaro Palacios | Land | Spanien | |
| Område | Priorat | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | 40% Grenache Noir 20% Cabernet Sauvignon 10% Syrah 30% Carignan | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | Alkohol | 14,50% | |
Vinifikation:
Gæres 18 dage på en blanding af cementtanke og træfade. Efterfølgende lagres vinen på franske egetræsfade i 8 måneder, før den klares og tappes på flaske.
Smagekommentarer:
Charmerende med en fortryllende duft af blomster og lyse bær. Masser af friske bær i smagen.
Vinifikation:
Druerne håndplukkes og efter de er bragt ind til vineriet bliver de nænsomt presset hvorefter mosten lægges på store ståltanke for at gære i 6-7 dage. Efterfølgende lægges vinen på træfade i 7-8 måneder før den frigives til salg.
| Leverandør | Joseph Drouhin | Land | Frankrig | |
| Område | Bourgogne | Underområde | Beaujolais | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | 100% Gamay | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Pinot Noir | Serveringsforslag | Lyst kød Grøntsagsretter | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Duften har toner af violer mørke kirsebær tobak og blyant. Smagen er kraftig og intens med masser af læder tobak og lakrids. Eftersmagen er kompleks og elegant.
Vinifikation:
Traditionel med 3040 dages gæring ved en temperatur under 32 grader efterfulgt af 42 måneders lagring på 25-50 hektoliters fade af slovensk egetræ.
650,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | G.D. Vajra | Land | Italien | |
| Område | Piemonte | Underområde | Barolo | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2013 | |
| Drue | 100% Nebbiolo | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Krydrede retter | Alkohol | 14,50% | |
Smagekommentarer:
Frisk og charmerende rødvin med en tør og harmonisk smag.
Vinifikation:
Traditionel. lagres efterfølgende ufiltreret 3-6 måneder i beton/ rustfrie ståltanke for at bevare den friske og frugtrige stil.
110,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Guerrieri-Rizzardi | Land | Italien | |
| Område | Veneto | Underområde | Valpolicella | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 75% Corvina 15% Rondinella 10% Øvrige | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Lyst kød Oste - milde Grøntsagsretter Fjerkræ | Alkohol | 13,00% | |
Smagekommentarer:
Duften har en let sødme med mørke kirsebær og krydderurter. Smagen er behagelig frisk og imødekommende med en silkeblød eftersmag.
160,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Alvaro Palacios | Land | Spanien | |
| Område | Rioja | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 75% Grenache Noir 20% Tempranillo 5% Mazuelo | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Traditionel vinificering med lagring på nye fade af fransk egetræ i 12 måneder.
Smagekommentarer:
Duften har toner af vilde roser lakrids vanilje krydderier og tobak. Smagen er intens med høj tanin alkohol og syre og med en lang og kompleks eftersmag.
Vinifikation:
Under gæringen ligger mosten med skindkontakt i 10 dage mens der foretages pumping overs. Når den alkoholiske gæring er overstået lægges vinen på betontanke for at lagre i 2 måneder ved 28 grader mens den malolaktiske gæring sker. Derefter deles vinen i to: Den ene halvdel lagrer på slovenske foudres den anden på franske 225 l barriques i to år inden de stikkes sammen og tappes på flaske hvor vinen lagrer i yderligere et år inden den frigives til salg.
| Leverandør | Cantine Dei Marchesi Di Barolo SPA | Land | Italien | |
| Område | Piemonte | Underområde | Barolo | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2013 | |
| Drue | 100% Nebbiolo | Fadlagring | 24 mdr | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Pinot Noir | |
| Serveringsforslag | Krydrede retter | Alkohol | 14,00% | |
Smagekommentarer:
Duften har fine nuancer af violer røde bær og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner.
Vinifikation: Druerne afstilkes og førstegæringen sættes i gang. Under gæringen presses hatten af drueskaller ned i vinen tre gange dagligt. Vinen lagrer efterfølgende på ståltanke indtil februar hvor blandingen tilsættes drueskaller fra Amaronevin og gæringen sættes i gang igen. Herefter lagrer vinen på egetræsfade i 24 måneder før den tappes på flaske og frigives til salg.
| Leverandør | Qwine | Land | Italien | |
| Område | Veneto | Underområde | Valpolicella | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | 70% Corvina 30% Rondinella | Fadlagring | 3 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Oste - milde | Alkohol | 14,00% | |
Smagekommentarer:
Mørk farve med en fantastisk renhed. Duft af modne skovbær chokolade svesker og krydderier. Smagen er fyldt med frugt og fede intense tanniner.
Vinifikation:
Gæring foregår i cementtanke hvor mosten omrøres jævnligt for at få et optimalt udtræk af farve- og aromastoffer. Ligger på fade i 15 måneder før tapning på flaske og frigivelse.
250,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Domaine le Clos du Caillou | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Côtes-du-Rhône Villages | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2016 | |
| Drue | 70% Grenache Noir 30% Mourvèdre | Dyrkning | Biodynamiske Druer | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Krydrede retter | |
| Alkohol | 15,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Duften har lette toner af ingefær, mørke bær og krydderier. Smagen har fine tanniner samt en fin medium syre, som holder vinen sammen og balancerer dens fylde fint.
| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2018 | Drue | Carignan Mourvèdre Grenache | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
En del af Syrah-druerne forbliver efter høsten i hele klaser, hvor de gennemgår en carbonic maceration for at få en mere umiddelbar frugt og et lavere indhold af tanniner. De resterende Syrah-druer afstilkes sammen med Grenache og Carignan, før de gennemgår en traditionel alkoholisk gæring og overføres til egetræsfade, hvor de under deres 12 måneder ophold gennemgår en fuld malolaktisk gæring. Når fadlagringen er tilendebragt, klares vinen, inden den tappes på flaske.
Smagekommentarer:
Spændende frisk og frugtsmagende vin der i duft og smag minder om vilde roser og hindbær.
Vinifikation:
Efter endt udgæring lagres vinen mellem 3 og 12 måneder på ståltanke før den lagres yderligere 12 måneder på store træfade.
95,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Guerrieri-Rizzardi | Land | Italien | |
| Område | Veneto | Underområde | Bardolino | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 10% Sangiovese 65% Corvina 10% Rondinella 15% Øvrige | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Apéritif Lyst kød Oste - milde Grøntsagsretter Fjerkræ | Alkohol | 13,00% | |
Smagekommentarer:
Intens duft af kokos efterfulgt af mørke brombær og toner af mint der går igen i den ligeledes meget intense og kraftige smag.
Vinifikation:
Traditionel fremstilling med tørring på stråmåtter inden presning. Gæringen finder sted i fade på mellem 18 og 25 hl. Når gæringen er tilendebragt lægges vinen 12 måneder på fade af 5 hl og efterfølgende 24 måneder på fade af 25 hl.
595,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Guerrieri-Rizzardi | Land | Italien | |
| Område | Veneto | Underområde | Valpolicella | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2011 | |
| Drue | 10% Barbera 10% Sangiovese 70% Corvina 10% Rondinella | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | Alkohol | 16,00% | |
Smagekommentarer:
Duften har nuancer af modne, mørke bær og ristede krydderier. Smagen er magtfuld med modne, intense tanniner.
| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Pays d´Oc | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | Merlot Cabernet Sauvignon Syrah Carignan Cabernet Franc Grenache | Dyrkning | Biodynamiske Druer | |
| Serveringsforslag | Oste - milde | Alkohol | 14,50% | |
Vinifikation:
Når druerne er plukket, bringes de til vineriet i små kurve for at undgå, at gæringen går for tidligt i gang. I vineriet afstilkes druerne, og de to sorter gæres ud på ståltanke hver for sig. Efter den malolaktiske gæring sammenstikkes den endelige cuvée for så efterfølgende at blive lagt på nye franske egetræsfade i 12 måneder, inden vinen flaskes uden filtrering.
Smagekommentarer:
Smuk lys purpur farve og en meget charmerende bæragtig frugt i duften. Smagen er let med en god rund fylde og frisk behagelig eftersmag.
100,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Delas Freres | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Côtes-du-Ventoux | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2018 | |
| Drue | 80% Grenache Noir 20% Syrah | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - milde Fjerkræ | Alkohol | 14,50% | |
Smagekommentarer:
Fristende rubinrød farve og en charmerende solmoden, blomstrende duft, der harmonerer fint med den runde og imødekommende smag.
| Leverandør | Joseph Drouhin | Land | Frankrig | |
| Område | Bourgogne | Underområde | Beaujolais | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2018 | |
| Drue | 100% Gamay | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Lyst kød | Alkohol | 12,50% | |
Vinifikation:
De modne druer vinificeres efter en speciel proces, Maceration Carbonique, der giver de unge vine en vidunderlig frugtaroma og praktisk taget ingen garvesyre.
Smagskommentar:
Duften er sødmefyldt med elementer af brombær og kirsebær. Smagen er fyldig, stilren og meget nuancerig. Lang og intens eftersmag.
| Leverandør | Torbreck Vintners Pty Ltd. | Land | Australien | |
| Område | South Australia | Underområde | Barossa Valley | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 100% Shiraz | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Fadlagring | 12 mdr. | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste – kraftige Vildt Oste – milde Krydrede retter | Alkohol | 15,00% | |
Smagekommentarer:
Duften har toner af brombær solbær blommer og mørke kirsebær. Smagen har medium + body syre og tannin hvilket giver vinen en flot struktur samtidig med at syren tildeler vinen en vis lethed kølighed og friskhed.
Vinifikation:
Druerne bliver efter afstilkning lagt på 2.500 og 5.000 liters cementtanke samt 10.000 liters rustfrie ståltanke hvor de ligger afkølet med skindkontakt i fire dage inden der tilsættes en gærfløde. Den alkoholiske gæring finder sted over to uger i alt mens der foretages piquage og pumping over dagligt for at opnå et optimalt udtræk af aroma farvestoffer og tanniner når skindet brydes. Når den alkoholiske gæring er tilendebragt overføres 30 % af vinen til brugte franske egetræsfade mens de resterende 70% forbliver i stål og cementtank. Vinen påbegynder derefter selv sin malolaktiske gæring som fuldføres under de ni måneders lagring. Når lagringen er tilendebragt selekteres og færdigblandes vinen inden den aftappes uden hverken filtrering eller klaring.
210,00 DKK
Tilføj til kurv | Leverandør | Bodega Noemia de Patagonia S.A. | Land | Argentina | |
| Område | Patagonia | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2018 | Drue | 9% Merlot 90% Malbec 1% Petit Verdot | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Krydrede retter Stegeretter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.