2016 La Villa – Vina Errazuriz

425,00 kr.

Smagsnoter:
Villa Don Maximiano er ‘lillebror’ til Errazuriz’ Don Maximiano, én af husets topvine – og noget af det bedste vin, Chile har præsteret. Yderst elegant og raffineret, men samtidig tæt bygget, intens og med klare, frugtige noter. Du vil kunne finde kirsebær, friske blåbær, kakao og solbærblade. Faste tanniner med intensitet og balance i en vin, som vil ældes fint i de kommende år.
Leverandør Vina Errazuriz
Land Chile
Område Aconcagua
Valley
Type Rødvin
Årgang
Fadlagring
2016
22 måneder
Druer 40% Cabernet Sauvignon
20% Malbec
15% Cabernet Franc
25% Petit Verdot
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Cabernet Sauvignon
Passer til Bøf (på grillen)
Risotto
Lagrede oste
Hyggevin
Alkohol 13,00%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork
Vinifikation:
Druerne blev håndplukket i den årle morgenstund og transporteret til vinhuset i små, 15-kilos kasser, hvor de blev gennemset to gange får at sikre, at kun de absolut bedste druer blev brugt. Gæring skete ved 24-28 grader i små, stålfri tanke. Alt efter hvordan hvordan udviklingen gik, varede macerationen mellem 12 og 30 dage, hvorefter al vinen blev lagret i 22 måneder på nye franske egetræsfade (50%), franske egetræsfade brugt hhv. to og tre gange (30%) og foudres (20%).

4 på lager

Kategorier: , ,
2016 La Villa – Vina Errazuriz

4 på lager

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?