2021 Marche Sangiovese Organic – Cantine Volpi, IGT

99,00 kr.

Smagsnoter:
En Sangiovese til den lidt kraftige side. Duften er fyldt med nuancer af kirsebær, brombær og krydderier. I smagen understøtter de modne tanniner frugten og druens traditionelle høje syreniveau.

Leverandør Cantine Volpi
Land Italien
Område Marche
Type Rødvin
Årgang 2021
Druer Sangiovese
Dyrkning Økologisk
Riedel glas Syrah
Passer til Mørkt kød
Krydrede retter
Milde oste
Alkohol 13,00%
Størrelse 75 cl.
Proptype Skruelåg

Vinifikation:
Druerne afstilkes og presses, hvorefter mosten lægges på rustfrie ståltanke. Her hæves temperaturen til 25 grader, så den alkoholiske gæring kan begynde. Når denne er tilendebragt, forbliver vinen på tanken, hvor den gennemfører sin malolaktiske gæring, inden bærmen fjernes, og vinen filtres, først med kiselguhr, dernæst med et sterilfilter.

2021 Marche Sangiovese Organic – Cantine Volpi, IGT

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?