2021 Würzburger Silvaner – Juliusspital-Weingut Ortswein

199,00 kr.

Smagsnoter:

Flot duft af citrusfrugter og mineraler, der følges op af en fast, velafbalanceret og tør smag.

Leverandør Juliusspital-Weingut
Land Tyskland
Område Franken
Type Hvidvin
Årgang 2021
Druer Sylvaner
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Sauvignon Blanc
Passer til Skaldyr
Lyse fisk
Fjerkræ
Grøntsagsretter
Alkohol 13,00%
Størrelse 75 cl.
Proptype Skruelåg
 

Bæredygtige vine fra Tyskland

Juliusspital Weingut tager ansvar for miljøet, og derfor bliver alle vinmarker dyrket så naturligt som muligt: 10 ha dyrkes biodynamisk, men hele estaten dyrkes efter Sustainable Winegrowing-metoderne. Der produceres primært hvide vine på et særdeles højt niveau. Stilen er knastør, kraftig og mineralsk med en anelse røg – meget klassisk Frankenvin, men markernes forskellige jordbundsforhold og mikroklimaer giver hver enkelt vin en helt speciel personlighed. 

Vinifikation:

Traditionel vinificering. Druerne gæres ud i rustfrie ståltanke ved lave temperaturer. Mosten lægges på træfade, hvor den modner, inden den tappes på de traditionelle bocksbeutels og frigives til salg.
2021 Würzburger Silvaner – Juliusspital-Weingut Ortswein

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?