2017 Nuits Saint Georges – Procés – Premier Cru – Joseph Drouhin

830,00 kr.

Smagsnoter:
Duften er intens, men stadig elegant med toner af kirsebærgelé og cedertræ. Efterhånden som vinen ældes, får den et lidt dyrisk udtryk. Smagen er elegant med en intens eftersmag af frugtsirupper og krydderier.
Leverandør Joseph Drouhin
Land Frankrig
Område
Underområde
Bourgogne
Côte de Nuits
Type Rødvin
Årgang 2017
Druer 100% Pinot Noir
Dyrkning Biodynamisk
Riedel glas Pinot Noir
Passer til Oste – Kraftige
Alkohol 13,00%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork
Vinifikation:
Ved ankomst til vineriet lægges druerne på åbne tanke, hvor mosten ligger med skindkontakt i to til tre uger for at opnå et vist udtræk af farve, aromaer og tannin. Temperaturen hæves efterfølgende, så den alkoholiske gæring kan starte, hvorefter der under den første halvdel foretages piquage og gennem den sidste halvdel pumping over. Efterfølgende lægges vinen på 20% nye franske 228 liters egetræsfade, hvor den lagrer i 14 til 18 måneder, mens den malolaktiske gæring gennemføres. Efterfølgende klares vinen, inden den tappes på flaske.

1 på lager

Kategorier: , ,
2017 Nuits Saint Georges – Procés – Premier Cru – Joseph Drouhin

1 på lager

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?