2018 Brunello di Montalcino, D.O.C.G., Tenuta Pian delle Vigne – Antinori

569,00 kr.

Smagsnoter:
2015-årgangen af Pian delle Vigne er en intens rubinrød farve. Aromaen er kompleks og kendetegnet ved noter af moden rød frugt og violer ledsaget af aromaer af tørrede blomster, kakao, kirsebær i spiritus og krydderier som oregano og merian. Ganen er elegant, fyldig og kompleks med bløde og saftige tanniner. En friskhed opfattes i aromaen og mærkes igen under selve smagningen.

Leverandør Antinori
Land Italien
Område
Underområde
Toscana
Montalcino
Type Rødvin
Årgang 2018
Druer Sangiovese
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Old World Syrah
Passer til Mørkt kød
Oste – kraftige
Vildt
Krydrede retter Oste – milde
Alkohol 14,50%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork

Vinifikation:
Ved ankomsten til vinkælderen blev druerne afstilket og fik en blød presning for derefter at komme på temperaturstyrede, rustfrie ståltanke, hvor den alkoholiske gæring fandt sted. Kontakt med drueskallerne varede cirka 15 dage ved en temperatur på 28 ° Celsius. Efter den alkoholiske gæring kom vinen på egetræfad, hvor den begyndte sin modningscyklus. Efter mere end to års lagring forlod Pian delle Vigne fadene og gennemgik en længere tids modning på flaske.

Kategorier: , ,
2018 Brunello di Montalcino, D.O.C.G., Tenuta Pian delle Vigne – Antinori

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?