2018 Piaggia – Carmignano Il Sasso DOCG – Super Toscaner

269,00 kr.

Smagekommentar:
Intenst rubinrød. Den aromatiske profil bringer mindelser om skovbær og modne kirsebær og i munden har vinen en dyb og lovende struktur med skøn længde i afslutningen. Il Sasso er en enkeltmarksvin baseret på druer fra marken af samme navn. 
• Røde skovbær
• Røde og sorte kirsebær
• Lakrids, læder, tobak

Leverandør Piaggia
Land Italien
Område
Underområde
Toscana
Carmignano
Type Rødvin
Årgang 2018
Druer 70 % Sangiovese
30 % andre Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Syrah
Passer til Pasta med ragù
Grillet lam eller vildt
Stegt og grillet rødt kød
Alkohol 14,50%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork

FRA MOST TIL VIN
Ca. 18-20 dages maceration på temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen lagres mindst 15 måneder på franske barriques og 6 måneder på flaske før frigivelse.

POTENTIALE
Kan nydes ung, men lagrer til  stor kompleksitet og harmoni: 10+ år fra høsten

 

Carmignano Il Sasso er en enkeltmarks-aftapning fra en mark med dette navn. I overensstemmelse med traditionen her blandes Sangiovese med sorter, der traditionelt associeres med Bordeaux, men som har en lang historie i dette område. Det er en stilfuld fortolkning med dyb, rig frugt og stor koncentration, der understøttes af struktur og smagsfylde, som forener raffinement og kraft. Det er en strålende Carmignano, som poeten Francesco Redi engang omtalte vintypen, der også fremviser den mere moderne fortolkning af områdets vine, som især Piaggia var en tidlig eksponent for, med mere koncentrerede og dybe vine end tidligere og den lagrer fremragende. Det er en gastronomisk alsidig vin, naturligt rettet mod de bedste og mest smagsrige stykker kød og retter.

Kategorier: , ,
2018 Piaggia – Carmignano Il Sasso DOCG – Super Toscaner

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?