2018 Ximenez-Spinola PX Vintage – 12%, 37,5 cl. – Bodegas Ximenez-Spinola

229,00 kr.

Smagsnoter:

Vinen fremstår utrolig koncentreret i samme øjeblik, den rammer paletten. Smagen har noter af søde rosiner, figner og kaffe og efterlader en utrolig lang og sødmefuld eftersmag. Det er ikke en overdrivelse at kalde Spinola for ”Kongen af Pedro Ximenez”

Leverandør Bodegas Ximenez-Spinola
Land Spanien
Område Jerez
Type/Farve Sherry / Hedvin
Drue 100% Pedro Ximenez
Passer til Desserter – meget søde
Alkohol 12,00%
Størrelse 37,50 cl.
Proptype Kork

Vinifikation:

Druerne bliver høstet med håndkraft, hvorefter de ligger og tørrer i solen i 21 dage. Vinen gennemgår sin alkoholiske gæring på amerikanske egetræsfade, hvor alkoholniveauet naturligt når de ønskede 12%. Efter endt gæring lagrer vinen på fadene i 3 måneder. Vinen bliver nænsomt filtreret, så den ikke mister de fine aromaer eller smagsnuancer.

5 på lager

2018 Ximenez-Spinola PX Vintage – 12%, 37,5 cl. – Bodegas Ximenez-Spinola

5 på lager

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?