2019 Valpolicella Amarone – D.O.C.G. – Marseghina

229,00 kr.

Smagsnoter:
Smuk og dyb granatæblerød farve i glasset og med en tilsvarende aroma af blommer og sorte kirsebær med hint af hindbær. Blød og fyldig på tungen og med en lang og aromatisk eftersmag.

Leverandør Marseghina
Land Italien
Område Valpolicella
Type Rødvin
Årgang
Fadlagring
2019
18 måneder
Druer Corvina
Corvinone
Rondinella
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Syrah
Passer til Mørkt kød
Kraftige oste
Krydrede retter
Alkohol 15,00%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork

Vinifikation:
Druernes høstes manuelt og undergår en “appassimento”-proces, hvor druerne gennem 3-4 måneder tørres i små kasser, hvorved sukkerindholdet koncentreres og ændrer smagsnuancerne i druerne. Den tykke og kraftige druesaft gærer i 15-20 dage, hvorefter den hældes i ståltanke og undergår malolaktisk gæring. Den færdiggærede vin fadlagres i franske fade i 12-18 måneder. Vinen kan ved korrekt opbevaring modnes over 8-12 år for en herlig Amarone.

2019 Valpolicella Amarone – D.O.C.G. – Marseghina

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?