2019 Amarone della Valpolicella – Brigaldara – Cavolo – DOCG
325,00 kr.
Smagsnoter:
En utrolig flot og klassisk Amarone hvor pris og kvalitet hænger usædvanligt godt sammen. Typisk præg af “appassimento med et krydret strejf.
Rubinrød farve, henimod granat. Vinen præsenterer typetro aromaer af tørret og frisk frugt med både intensitet og detaljerigdom. I munden findes den forventede dybe smagsfylde og der er en skøn saftighed i afslutningen.
• Sorte og røde kirsebær, figner
• Blå blommer, svesker, tobak
| Leverandør | Brigaldara |
| Land | Italien |
| Område Underområde |
Veneto Valpolicella |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2015 |
| Druer | 50% Corvinone 20% Corvina Veronese 20% Rondinella 10% andre druer. |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | Lam, hest Stegt, rødt kød Modnede ko-og fåremælks-oste |
| Alkohol | 16,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
FRA MOST TIL VIN
Maceration og alkoholisk gæring på temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen lagres et år på franske barriques og 2 år på 25hl fade af slavonsk eg.
POTENTIALE
Udvikles flot i 5-10+ år.
Brigaldaras Amarone Cavolo fremstilles af særligt selekterede og perfekte druer fra marker uden for Classico-zonen. Druerne tørres under kontrollerede forhold i ca. 120 dage på et åbent, velventileret loftsrum, kaldet et fruttaio. Som det er tilfældet med Amarone Classico herfra udmærker den sig ved at være fremstillet af en for området usædvanlig høj andel af den selvstændige sort Corvinone, der dog har stærke mindelser om den klassiske Corvina Veronese. Det er en karakterfuld, smagsfyldig og kvalitetspræget Amarone, der i udtryk er tæt på storebroderen i porteføljen. Stefanos håndelag giver en ekspressiv og typerigtig næse med en kombination af appassimentokarakter og så disse vidunderlige variationer af kirsebærfrugt og herbale noter. I munden er denne prisrimelige Amarone både saftig og harmonisk og måske en anelse lettere end Amarone Classico, omend uden at give køb på de eftertragtede dyder for vintypen.
La Brigaldara er beliggende i hjertet af det smukke Valpolicella Classico distrikt, nærmere bestemt lidt uden for landsbyen San Floriano, der ligger en anelse nordvest for Verona. Ejendommen – fysisk en smuk villa fra 1400-tallet, der nyder en betagende placering, omgivet af marker og oliventræer – ledes med kyndighed af den sympatiske Stefano Cesari, der fremstiller en portefølje af klassiske vine fra området. Navnet Brigaldara ses første gang i et notat i et lokalt arkiv fra 1260 og henviser til en lille klynge gårde, villaen og det omkringliggende landområde. Ejendommen har været i familiens eje siden 1929 og der har været flasket vin under eget navn siden 1979. Vinbruget råder over 50 ha jord og der flaskes årligt ca. 250.000 flasker, idet der udelukkende anvendes egne druer. Markerne, hvoraf nogle er lejede, er fortrinsvis beplantet med områdetypiske sorter som Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella og Molinara, men også Sangiovese finder vej i nogle af vinene, der alle synes at afspejle en ”somewhereness”, altså særlige og unikke lokaliteter. De meget velanmeldte vine er generelt fyldige, men elegante, komplekse og saftige. Stilen er generøs og måske med en anelse mørkere frugt end det ofte ses og der anvendes både små og store fade i produktionen. Der er et klart og ønskværdigt apassimentopræg i både Ripasso, Amarone og Recioto herfra.
Vær den første til at anmelde “2019 Amarone della Valpolicella – Brigaldara – Cavolo – DOCG”
Relaterede varer
Tilbud Rødvin
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.