2019 Fichimori Negroamaro – IGT – Tormaresca – Antinori

149,00 kr.

Smagekommentar:
Rubinrød med lilla strejf og med en aroma af Marasca-kirsebær, granatæbler og roser, som er typisk for Negroamaro-druen. Frisk og fyldig på tungen med en fin syre og en god, vedholdende eftersmag.

Leverandør Tormaresca
Land Italien
Område
Underområde
Puglia
Salento
Type Rødvin
Årgang 2019
Druer Negroamaro
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Syrah
Passer til Sushi
Pastaretter
Fjerkræ
Apéritif
Alkohol 12,50%
Størrelse 75 cl.
Proptype Skruelåg

Fra Drue til vin:
For at lave en rødvin, der skal nydes afkølet bør tanninerne være meget bløde. Derfor har Antinori valgt de bedste Negroamaro-druer. Efter presning gennemgik de en præ-fermenteringsmaceration i seks dage ved fem graders varme, som sammen med en gæring uden drueskallerne gjorde det muligt at trække druesortens aroma ud, dens intense farve og bløde polyfenoliske elementer.

2019 Fichimori Negroamaro – IGT – Tormaresca – Antinori

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?