2019 Reserve Cabernet Sauvignon – DAOU Family Estates

599,00 kr.

Smagekommentar:
Vinen byder velkommen med en meget aromatisk åbning af morbær, blommer, brombær og sorte kirsebær, som bliver underbygget af lakrids, lidt grus, kirsch og cassis. Hvis du tager dig tid, vil du måske også kunne opdage flere lag af tørret salvie, kaffe og mørk chokolade i et efterhånden meget komplekst indtryk. Fyldig på tungen med masser af pondus og fylde, men afbalanceret med flere frugtige lag og yderligere krydderier. En smule ribs, sorte blommer og boysenbær, kaffe, urter, blyant og cigaræske. Faste, men fine tanniner giver vinen struktur og lader over til en eftersmag af læder, ristet egetræ, vanilje, crème brûlée og sødmefulde kirsebær. En meget tilgængelig vin, der vil ældes med ynde.

  • 95 POINTS
    The Wine Advocate

    Anmeldt af Erin Brooks

    “The 2019 Cabernet Sauvignon Reserve contains 20% Petit Verdot and 3% Merlot. It was made from free-run juice and matured 16 months in 50% new French oak. The nose is deep and savory, offering up layers of grilled meats, blackberries, dark spices, dried flowers and iron. The palate is silky and detailed with savory character and surprisingly fresh acidity, finishing long and spicy.”

Leverandør DAOU Family Estates
Land USA
Område
Underområde
Californien
Paso Robles
Type Rødvin
Årgang
Fadlagring
2019
18-20 måneder
Druer Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Cabernet Sauvignon / Merlot
Passer til Mørkt kød
Bøf (på grillen)
Vildt
Lagrede oste
Simreretter
Stegeretter
Alkohol 14,80%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork

Klassisk bordeauxvin – men ikke fra Bordeaux. Nej, en vin, som i dén grad er med til at vise, at californiske Paso Robles er et verdensklasseområde ift. netop at skabe eminente vin i stil som vinene fra Bordeaux.

Kategorier: ,
2019 Reserve Cabernet Sauvignon – DAOU Family Estates

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?