2021 Villa Antinori Rosso, IGT, Antinori

149,00 kr.

Smagsnoter:

Klassisk rubinrød i farven og med intense og komplekse aromaer af sorte kirsebær, blommer, en smule buksbom, mynte og sort peber. Mellemfyldig på tungen, godt afrundet med lette, bløde tanniner, der opretholder en lang, velsmagende finish.

Leverandør Marchesi Antinori S.P.A.
Land Italien
Område Toscana
Type Rødvin
Årgang 2021
Druer Merlot
Cabernet Sauvignon
Syrah
Sangiovese
Petit Verdot
Dyrkning Traditionel
Riedel glas
Passer til Apéritif
Skaldyr
Fisk – lys
Salater
Alkohol 13,50%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork

Vinifikation:
De høstede druer blev afstilket, forsigtigt knust og derefter overført til temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Alkoholisk gæring fandt sted over en periode på 5 til 7 dage, mens maceration på drueskallerne varede i 8-12 dage. Temperaturen under fermentering af Cabernet, Sangiovese og Petit Verdot oversteg ikke 28 °, hvilket tillod en blide ekstraktion af farve og bløde tanniner. Fermenteringstemperaturen for Syrah og Merlot oversteg aldrig 25 ° for derved at bevare druesortens aromatiske egenskaber. Den malolaktiske gæring fandt sted i oktober og november, og vinen blev derefter overført til franske, ungarske og amerikanske barriques til lagring. Villa Antinori blev aftappet fra juli 2019.

59 på lager

2021 Villa Antinori Rosso, IGT, Antinori

59 på lager

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?