2022 Grüner Veltliner – Urban – Dominique Stagård

149,00 kr.

Smagsnoter:

Præg af lime, grapefrugt, salt, peber, mineraler og krydderier. Let og alligevel med dybde og rigelige indtryk af peber, frugt og en levende syre.

Vi var mere end almindeligt begejstrede, da vi første gang smagte Lesehof Stagårds ”basisudgave” af deres Grüner Veltliner. I samme øjeblik vinen er i glasset fanger næsen en skøn og indtagende duft af gule æbler, modne pærer, lidt citrus og mineralske toner. Vinen er ren og tør, men spiller samtidig på sit lille sødmefulde touch, der bakkes flot op af en forfriskende frugtsyre. En livlig og spændende vin, som charmerer fra først glas.

Leverandør Dominique Stagård
Land Østrig
Område Kremstal
Type Hvidvin
Årgang 2022
Druer Grüner Veltliner
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Grüner Veltliner
Passer til Lyse fisk
Fjerkræ
Salater
Grøntsagsretter
Alkohol 12,00%
Størrelse 75 cl.
Proptype Skruelåg
Vinifikation:
Hos Stagård høstes der relativt sent for at sikre maksimal modenhed i de nu gyldne druer. Der bliver kun høstet i hånden og druerne udblødes i 48 timer før de presses og den spontane gæring starter. Selve gæringen foregår i rustfrie ståltanke og her bliver vinen med bærmen indtil selve aftapningen. Det giver maksimal tekstur til vinen og beskytter samtidig mod oxidation.
2022 Grüner Veltliner – Urban – Dominique Stagård

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?