2020 Villa Antinori Rosso – IGT – 150 cl – Villa Antinori

449,00 kr.

Smagsnoter:

Villa Antinori 2017 er flot rubinrød. Aromaen er kompleks med hint af vilde bær, blåbær og blommer sammen med antydninger af ristede hasselnødder, krydderier og vanilje. Fyldig og rund på tungen med bløde, fløjlsagtige tanniner og en lang, velsmagende finish.

Leverandør Marchesi Antinori S.P.A.
Land Italien
Område Toscana
Type Rødvin
Årgang 2020
Druer Merlot
Cabernet Sauvignon
Syrah
Sangiovese
Petit Verdot
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Syrah
Passer til Apéritif
Skaldyr
Fisk – lys
Salater
Alkohol 13,50%
Størrelse 150 cl.
Proptype Kork

Vinifikation:
De høstede druer blev afstilket, forsigtigt knust og derefter overført til temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Alkoholisk gæring fandt sted over en periode på 5 til 7 dage, mens maceration på drueskallerne varede i 8-12 dage. Temperaturen under fermentering af Cabernet, Sangiovese og Petit Verdot oversteg ikke 28 °, hvilket tillod en blide ekstraktion af farve og bløde tanniner. Fermenteringstemperaturen for Syrah og Merlot oversteg aldrig 25 ° for derved at bevare druesortens aromatiske egenskaber. Den malolaktiske gæring fandt sted i oktober og november, og vinen blev derefter overført til franske, ungarske og amerikanske barriques til lagring.

2020 Villa Antinori Rosso – IGT – 150 cl – Villa Antinori

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?