2021 Calafuria Rosato – IGT – Tormaresca Antinori

139,00 kr.

Smagskommentar:

Ferskenpink i farven og med en blød og intens aroma af fersken, roser og kirsebærblomster. Frisk og balanceret på tungen, krydret og med en meget aromatisk vedholdenhed.

Leverandør Marchesi Antinori S.P.A.
Land Italien
Område Salento
Type Rosévin
Årgang 2021
Druer Negroamaro
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Rosé
Passer til Apéritif
Skaldyr
Fisk (på grillen)
Risotto
Alkohol 13,00%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork

Vinifikation:
Druerne blev udvalgt manuelt, afstilket forsigtigt og presset blødt. Saften kom på rustfri ståltanke ved 10 graders varme for at lade urenheder bundfælde sig. Den efterfølgende gæring fandt sted ved kun 16 grader for at holde bedst muligt på druernes aromaer. En kort lagringsperiode og fire måneders flaskelagring fulgte.

Kategorier: ,
2021 Calafuria Rosato – IGT – Tormaresca Antinori

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?