2021 Primitivo Premium Salento – IGT – Itinera

99,00 kr.

Smagsnoter:

Mørkrød rubin farve. Duften er fyldt med modne frugter, krydderier og kaffe, tilsat et snert af sort peber. Smagen er velstruktureret og massiv med masser af modne røde bær, som omfavner de afstemte tanniner.

Leverandør MGM Mondo del Vino
Land Italien
Område
Underområde
Puglia
Salento
Type Rødvin
Årgang 2021
Druer Primitivo
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Riesling / Zinfandel
Passer til Krydrede retter
Vildt
Oste – kraftige
Mørkt
Alkohol 14,00%
Størrelse 75 cl.
Proptype Skruelåg

Vinifikation:

Druerne dyrkes på traditionel vis, men med økologiske principper som fokus. Ved ankomst til vineriet presses druerne nænsomt og gæres ud på rustfrie ståltanke i ekstraordinær lang tid, hvor vinen dagligt pumpes rundt. Efter gæring lægges vinen på franske og amerikanske egetræsfade i 12 måneder, hvor den malolaktiske gæring foretages. Vinen klares med æggehvider, hvorefter den gennemgår en let filtrering, inden den tappes på flaske og frigives til salg.
2021 Primitivo Premium Salento – IGT – Itinera

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?