Årgangen 2021 begyndte med mildt vintervejr, men perioder med nedbør og endda en del snefald påvirkede området og garanterede fremragende grundvandsreserver. Vinstokkenes vækst startede lige efter tidsplanen, men let, lokal frost halvvejs gennem april forårsagede et lavere udbytte, dog uden negativ indvirkning på druernes kvalitet. Foråret kom med en lang strækning af smukt vejr, der varede hele sommeren. Ved høsttidspunktet lod optimale temperatursvingninger mellem dag og nat druerne at opnå optimal modenhed og en fremragende balance mellem sukkerniveauer, druernes friskhed og polyphenolisk modenhed. Druehøsten fandt sted den 18. september.
Om Antinori
Italienske Marchesi Antinori er 26 generationers vinhistorie i absolut verdensklasse. 630 år er næsten svært at forstå, når det handler om én og samme familie af vinproducenter. Men Antinori kan spore sin historie helt tilbage til 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev optaget i ’Arte Fiorentina dei Vinattieri’, vinmagernes orden i Firenze. I dag er Marchesi Antinori medlem af Primum Familiae Vini – en sammenslutning af 12 af de mest prestigiøse, familieejede vinhuse i hele verden. Det bliver ikke meget større end det her.