Château Piaut, AOP Château Piaut Sauternes

Château Piaut ligger i Sauternes i Bordeaux, et område der er kendt for sine søde dessertvine. Her mødes kølige morgendampe fra floden Ciron med den varmere Garonne – det giver den fugtige luft, der skal til for at skabe den ædle råddenskab (Botrytis), som gør druerne ekstra koncentrerede og fulde af smag. Jorden er en blanding af grus og ler, der giver både dybde og friskhed til vinen.