Ciù Ciù, San Carro, Rosso, 2021

San Carro fra Ciù Ciù er en rigtig saftig og varm ”bamsevin”. Udtrykket dækker over, at her både er tæt farve, god krydret og sødmefuld duft, og så masser af power i eftersmagen. Alt sammen bakket op af hele 15% alkohol, men stadig fløjlsblød. Vinen er produceret af 30% Sangiovese, 30% Merlot og 40% Barbera, som tilsammen giver denne storcharmør, som gerne må grillet rødt kød, oksestege, vildt og lam med kraftig sauce.