Dailuaine 20 YO – Vintage 1997 (Cask #7223 & #7224) – Signatory Vintage Un-Chillfiltered

Dailuaine 20 YO – Vintage 1997 (Cask #7223 & #7224) – Signatory Vintage Un-Chillfiltered

Denne nye tilføjelse i Signators Un-Chillfiltered-serie blev destilleret helt tilbage i 1997 og har lagret i 20 år på to Hoghead-fade (numre 7223 og 7224).

Den har en fantastisk balance mellem sprit og fad, der viser Dailuaines Speyside-stil. Whiskyen indeholder noter af mandler, crème brûlée, vanilje, lynghonning, let kødfuld eg, frugtplantager, mørk chokolade og varme kryddernoter af spidskommen, kanel og nelliker.

Dailuaine tager sit navn fra gælisk for ‘grøn dal’ og udtales ‘dal-yewan’. Destilleriet findes i Speyside-regionen og er en af ​​de mindre kendte arbejdsheste for Diageo, hvor næsten al ånden går ind i virksomhedens mange blendere. Dailuaine whisky har en noget kødfuld karakter, ideel til længere og sherrybaseret modning.