Eisbock 37 – Frederikshavn Bryghus – 37,14%

Eisbock 37 – 37,14% – 50 cl.

Lars Trie og brygmesteren på Frederikshavn Bryghus, Tom Schafferhans, kunne endnu engang stolt præsentere en ny Danmarksrekord: Eisbock 37 – som er intet mindre end Danmarks stærkeste øl på hele 37,14%.

 Eisbock 37, som vi har navngivet den, er en gæret øl, der ved frysedestillering har nået 37,14% og er uden tvivl Danmarks til dato stærkeste øl, fortæller indehaver af Frederikshavn Bryghus, Lars Trie.

Med den høje alkoholprocent og en intensiv smag er Eisbock 37 på linie med spiritus, som en fin whisky eller cognac, og bør også nydes sådan

– At lave en Eisbock har gennem tiderne været en stor udfordring. Ved at fryse øllen og fjerne iskrystallerne gentagne gange, bliver såvel alkohol og smagsintensitet koncentreret. Det er en meget udfordrende og tidskrævende proces, fortæller Tom Schafferhans, der allerede i 2021 slog Danmarksrekorden for den stærkeste gærede øl med Keine Hexerei på 19 % vol.