Isle of Fionia – SAUDADE 12 y/o – Single Malt Danish Whisky 52% – 0,7 l.

Første 12-års whisky fra Nyborg Destilleri
Limited Edition – kun 564 flasker

En af Danmarks ældste Singlemalt Whiskier og kåret til Danmarks bedste Whisky 2025 af danske vinhandlere.
Saudade er en sammenstikning af et ex-Bourbonfad og et ex-Portvinsfad, destilleret og lagt på fad på Ørbæk i 2011, længe før Nyborg Destilleri blev opført.
Der er kommet 564 flasker ud af denne helt unikke aftapning og smagen vil aldrig kunne genskabes.
Alle flaskerne er nummererede.
Duft: Først mint, siden vanilje og endelig rosiner.
Smag: Figner, lys chokolade, røde bær, rosiner og til sidst modne blommer.
Eftersmagen er lang, fyldig, fed og cremet, wauh for en god Whisky, dansk når det er bedst.

Single malt, ufiltreret, økologisk og ikke tilsat farve.

I Ørbæk-destilleriets spæde tid blev denne whisky fyldt på bourbon- og portvinsfade, og flere år senere flyttede vi den til modning i det moderne destilleri i Nyborg. 12 år senere er den her, tag godt imod den – Saudade.
Saudade på portugisisk betyder den vage melankoli at begære noget andet end nutiden. Denne 12-års whisky inkarnerer en poetisk ånd, så forkæl dig selv, når du mindes de gode gamle tider, da vores whisky var new make.
Whiskyer vi flasker som Adventurous Spirit er ofte alt, hvad du ikke ville forvente af en Isle of Fionia single malt dansk whisky, og er altid et begrænset oplag.