Italiensk Vin Aften Med 4 Retters Menu & 8 Vine – 23/5 – kl. 18:00

Italiensk Vin aften med 4 retters menu & 8 vine – fredag d. 23 maj kl. 18.00
Holdes hos Holmbergs Køkken, Kattegat-siloen på 9 etage.

Sidste gang måtte vi melde totalt udsolgt, så vi gentager succesen igen i år.

I samarbejde med Holmberg Køkken og Adriat Vinimport holder vi en Italiensk aften, hvor Mads laver klassisk og autentisk italiensk mad, og Michel fra Adriat Vinimport præsenterer vinene sammen med maden.

Vi glæder os utrolig meget igen til dette samarbejde, og håber du har lyst til at være med!!

Menu & Vin-Menu:

Velkomst-vin:
Pierpan Spumante Ches

Forret:
Antipasti, pølser, skinke, ost, salt-mandler, syltede peberfrugt, artiskok, oliven, grissini, brød, olie m.m.
Vine:
Cerasuolo d’Abruzzo Avegiano DOC rose
Trebbiano d’Abruzzo DOC

Mellemret:
Carpaccio, okse, olie, parmesan, ruccola
Vine:
Accornero, Barbera (Monferrato)
Notte Stellata Brunello

Hovedret:
Porchetta, serveret med svampe & bønner, lidt kartoffelmos og en kraftig glace
Vine:
Veneto, Brigaldara, Ripasso della Valpolicella
Toscana, Bibbiano, Chianti Classico 

Dessert:
Afforgato, Lækker kugle god vanille-is, hvorpå der hældes et shot esprsso henover.
Vin:
Marsala Florio Semi Sec