Maison Jeanne Bassy, Rully Bourgogne Vieilles Vignes – 2019

Vinen er lavet på druer fra gamle vinstokke og har efter vinificering fået 6-8 måneder på brugte egetræsfade, der ikke giver vinen særlig meget fadpræg, men derimod er med til at modne og udvikle vinen, inden den flaskes.

I duften og i smagen er vinen enkelt og elegant, lette aner af gule æbler og godt med citrusfrugter skinner igennem i smagen, der er rank, let og forfriskende. Vinen byder også på en lækker mineralitet, der spiller enormt flot sammen med dens udtalte, men ikke overvældende, syre. Stilistisk skal man forvente noget i retning af en Chablis, der dog alligevel har noget mere frugtighed og fylde, grundet Rullys mere varme og sydlige placering i det nordlige Côte Chalonnaise.