Champagne – Blanc de Noirs Brut – AOP – Michel Dervin

299,00 kr.

Smagekommentar:
Frisk champagne med rigelig karakter og frugtig i sin udtryk med en elegant rundhed og behagelige bobler. Aromaen byder på kogte og eksotiske frugter og indtryk af appelsin og grapefrugt. Komplekst smagsindtryk, hvor balancen mellem sukker og syre er spot on.

Leverandør Champagne Michel Dervin
Land Frnakrig
Område Champagne
Type Champagne
Årgang Non Vintage
Druer Pinot Meunier
Pinot Noir
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Champagne
Passer til Skaldyr
Lyse fisk
Apéritif
Alkohol 12,00%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork

Vinifikation:
Lagret 24-36 måneder i kælderen. Dosage (sukker): 10g/L.

 

 

Det franske udtryk “Blanc de Noirs” betyder noget i retning af “hvid af sorte”. Det er en henvisning til druerne, der benyttes i Champagne. Denne type champagne er lys (blanc), men er typisk lavet på den blå drue Pinot Noir. Når champagnen alligevel er lys, er det fordi, at man hurtigt fjerne drueskallerne i vinifikationen. Det er nemlig drueskallerne, der indeholder farvestoffer. Indholdet i druerne er hvidt. Altså får man en lys champagne på mørke druer: Blanc de Noirs.

SE MERE UNDER BESKRIVELSE

Champagne – Blanc de Noirs Brut – AOP – Michel Dervin

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?