Niepoort Nat Cool Trudy, 100 cl Niepoort Vinhos

Selvom Niepoort er et vinhus rig på historie og tradition, så er de bestemt ikke blege for at tænke i nye baner. Et eksempel herpå er deres Nat Cool Trudy, som med Niepoort egne ord er en både “cool” og “funky” portvin. I samarbejde med en række andre vinhuse har Niepoort formået at skabe et frisk bud på en moderne portvin i en ny og let stil. Nat Cool Trudy er skabt ved at blende en række vine fra forskellige årgange, hvor gennemsnitsalderen er 3 år.

Til Nat Cool Trudy har man hentet druer primært fra Vale de Mendiz-dalen, beliggende i hjertet af Cima Corgo. Vinificeringen er foregået på gammeldags manér, hvor druerne først høstes i hånden, inden de fodtrædes og gæres i betonkar, før den endelige lagring i de kølige kældre i Vila Nova de Gaia i store gamle træ-fade.

Nat Cool Trudy besidder en flot rubinrød farve, hvor duften byder på aromaer af kirsebær og mørke blommer med sprudlende noter af frugt og friskhed.