0,0% alkohol, men 100% smag i Riesling fra terroir i verdensklasse, som er resultatet af gamle havaflejringer med fragmenter af hav-organismer. Denne type jord er relativt tynd og porøs og tilskynder vinstokkene til at søge dybt, hvilket giver meget fine og elegante vine. Pfalz er den næststørste tyske vinregion, kendt som et bemærkelsesværdigt smukt og fredeligt landskab, hvor vinbønderne primært har fokus på Riesling.