2018 Ximenez Spinola Delicato Cosecha – Bodegas Ximenez-Spinola

279,00 kr.

Fra Kongen af PX – Ximenez-Spinola

Ximenez-Spinola vineriet blev grundlagt i 1729 af Phelipe Zarzana Spinola, og det blev lige fra begyndelsen dedikeret til udelukkende at producere Pedro Ximenez. På daværende tidspunkt tappede vingården vinen under navnet Zarzana Spinola, men da dette navn var noget af en udfordring, for ikke at sige en umulighed at udtale på engelsk , krævede en stor engelsk kunde, at man ændrede dette til Ximenez – Spinola, hvilket man efterfølgende har gjort.

I dag laves der stadig udelukkende vine på Pedro Ximenez, og selv om man stadig er yderst traditionel i sin vinificering, forsøger man dog at eksperimentere med druetypen, så man ikke kun laver sherry. Et eksempel er Late Harvest’en, som er den eneste af sin slags i distriktet.

Denne Cosecha er en helt unik vin – Super eksotisk frugtrig og med en voldsom intensitet. Alt sammen bakket flot af en fin præcis syre og en flot balance. Prøv den sammen med Foie Gras for en himmelsk sammensmeltning, eller som alternativ til Sauternes.

Levereandør Bodegas Ximenez-Spinola
Land Spanien
Område Jeres
Type Dessertvin
Årgang 2018
Dyrkning Traditionel
Alkohol
13,00%
Størrelse
Prop
50 cl.
Kork

 

4 på lager

Kategori:
2018 Ximenez Spinola Delicato Cosecha – Bodegas Ximenez-Spinola

4 på lager

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?