Volsted Cryo Gin Classic – 0,7 l. – 44%

CRYO er en kraftfuld LONDON DRY GIN. Vores ultimative klassiske gin!

Den har en meget rig enebærsmag, som smagsmæssigt kan opleves fyldig og næsten cremet. Smagen er samtidig rund, balanceret og sofistikeret!

Vi er altid optaget af at skabe den bedste smag og lader os inspirere og eksperimenterer. Efter en spændende proces, fandt vi ud af at cryobehandling af krydderierne smagsmæssigt kunne skabe nogle lag og dybder, som virkelig var interessant.

CRYO GIN skabes ved før destilllering, at fryse alle krydderier ned til -196 grader i flydende nitrogen og derefter i varmen fra destilleringen, sker der en smagseksplosion.  Smagen bliver komplet med det mineralrige vand fra undergrunden ved destilleriet. Her henter vi vores vand fra “Storbjerg”, som er en “drumlin” fra istiden.

Alle vores gin er destilleret på en 100 liters kedel af vores eget design. Et design, som vi tror på, giver den bedste smag til vores gin! Her kan man virkelig tale om “small-batch”. Det er gin lavet med kærlighed og omsorg!