En del af VinspecialistenViser 1–12 af 13 resultater
140,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften har indsmigrende nuancer af mineraler, grapefrugt og melon. Smagen er tør med en let syre.
| Leverandør | Balthasar Ress | Land | Tyskland | |
| Område | Rheingau | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2014 | Drue | 100% Riesling | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Skaldyr Fisk - lys Fjerkræ | |
| Alkohol | 12,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Vinificeres i rustfrie ståltanke.
295,00 DKK
Tilføj til kurv
| Leverandør | Weingut Reinhold Haart | Land | Tyskland | |
| Område | Mosel | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2015 | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
250,00 DKK
Tilføj til kurv
| Leverandør | Weingut Reinhold Haart | Land | Tyskland | |
| Område | Mosel | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2015 | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
295,00 DKK
Tilføj til kurv
| Leverandør | Weingut Reinhold Haart | Land | Tyskland | |
| Område | Mosel | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2015 | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
140,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
I duften vælder toner af tropiske frugter, modne æbler og mineraler frem. Smagen er også meget frugtrig, men vinens fine syre sørger for, at der kommer balance i indtrykket, som således er præget af sprødhed og friskhed.
| Leverandør | Bassermann Jordan | Land | Tyskland | |
| Område | Pfalz | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Riesling | |
| Dyrkning | Økologiske Druer | Riedel glas | Riesling/Sangiovese | |
| Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys Oste - milde | Alkohol | 12,50% | |
Vinifikation:
Traditionel på ståltanke.
125,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften har toner af fersken, æble og mineraler. Smagen er tør med en sprød syre, som giver vinen en fin friskhed.
| Leverandør | Weingut Reinhold Haart | Land | Tyskland | |
| Område | Mosel | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Riesling | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Riesling | |
| Serveringsforslag | Fisk - lys | Alkohol | 11,50% | |
Vinifikation:
Mosten gæres ud på en blanding af gamle foudres og rustfrie ståltanke ved ca. 16 grader, hvilket forlænger gæringen og øger vinens kompleksitet. Efterfølgende filtreres vinen let og tappes på flaske.
130,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften har lækre nuancer af fersken, æbler og citrus med et mineralsk touch. Smagen er halvtør med en knivskarp sprød syre, der giver skøn friskhed til den flotte eftersmag.
| Leverandør | Weingut Reinhold Haart | Land | Tyskland | |
| Område | Mosel | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Riesling | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Riesling | |
| Serveringsforslag | Oste - milde Krydrede retter Terrassevin | Alkohol | 10,50% | |
Vinifikation:
Druerne presses nænsomt straks efter de er bragt til vineriet. Mosten gæres efterfølgende ud på gamle neutrale foudres ved 15 til 20 grader.
170,00 DKK
Tilføj til kurv
| Leverandør | Dominique Stagård | Land | Østrig | |
| Område | Kremstal | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2016 | Dyrkning | Økologisk Dyrket | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
130,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Masser af lækker frugt i duften, blandt andet tydelige noter af fersken, abrikos og citrusfrugter. Vinen kan betegnes som tør, men de ekstra modne druer og den lange skindkontakt, giver vinen en herlig dybde og sprødhed. Det er en vin med den samme fylde, som man ellers kun kan finde i de bedste Riesling fra Alsace.
| Leverandør | Dominique Stagård | Land | Østrig | |
| Område | Kremstal | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Riesling | |
| Dyrkning | Økologiske Druer | Riedel glas | Riesling / Grüner Veltliner | |
| Serveringsforslag | Lyst kød Fjerkræ Fisk (på grillen) | Alkohol | 12,50% | |
Vinifikation:
Hos Stagård høstes der relativt sent for at sikre maksimal modenhed i de nu gyldne druer. Der bliver kun høstet i hånden og druerne udblødes i 48 timer før de presses og den spontane gæring starter. Selve gæringen foregår i rustfrie ståltanke og her bliver vinen med bærmen indtil selve aftapningen. Det giver maksimal tekstur til vinen og beskytter samtidig mod oxidation.
150,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Flot duft af citrusfrugter og mineraler, der følges op af en fast, velafbalanceret og tør smag.
| Leverandør | Juliusspital-Weingut | Land | Tyskland | |
| Område | Franken | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Sylvaner | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Skaldyr Fisk - lys Grøntsagsretter Fjerkræ | |
| Alkohol | 12,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Traditionel vinificering. Druerne gæres ud i rustfrie ståltanke ved lave temperaturer. Mosten lægges på træfade, hvor den modner, inden den tappes på de traditionelle bocksbeutels og frigives til salg.
130,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Vi var mere end almindeligt begejstrede, da vi første gang smagte Lesehof Stagårds ”basisudgave” af deres Grüner Veltliner. I samme øjeblik vinen er i glasset fanger næsen en skøn og indtagende duft af gule æbler, modne pærer, lidt citrus og mineralske toner. Vinen er ren og tør, men spiller samtidig på sit lille sødmefulde touch, der bakkes flot op af en forfriskende frugtsyre. En livlig og spændende vin, som charmerer fra først glas.
| Leverandør | Dominique Stagård | Land | Østrig | |
| Område | Kremstal | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | 100% Grüner Veltliner | |
| Dyrkning | Økologisk Dyrket | Riedel glas | Riesling / Grüner Veltliner | |
| Serveringsforslag | Fisk - lys Grøntsagsretter Fjerkræ Salater | Alkohol | 12,00% | |
Vinifikation:
Hos Stagård høstes der relativt sent for at sikre maksimal modenhed i de nu gyldne druer. Der bliver kun høstet i hånden og druerne udblødes i 48 timer før de presses og den spontane gæring starter. Selve gæringen foregår i rustfrie ståltanke og her bliver vinen med bærmen indtil selve aftapningen. Det giver maksimal tekstur til vinen og beskytter samtidig mod oxidation.
120,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Bassermann Jordans flotte Pinot Blanc leverer omgående yderst delikat frugt med nuancer af citrusfrugter, grønne æbler og blomster. Vinen er utrolig harmonisk og har en fed, næsten olieret, og fyldig krop, som bliver understøttet af en livlig og vibrerende syre.
| Leverandør | Bassermann Jordan | Land | Tyskland | |
| Område | Pfalz | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | 100 % Weisser Burgunder | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Chardonnay/Viognier | |
| Serveringsforslag | Fisk - lys Salater | Alkohol | 12,50% | |
Vinifikation:
For at bevare den aromatiske friskhed i frugten, så foretages vinificering udelukkende på rustfrie ståltanke.
