En del af VinspecialistenViser 1–12 af 16 resultater
Smagekommentarer:
Det er Bordeaux Supérieur på et brølende højt niveau. 2004 viser sig nu fra sin absolut bedste og generøse side. Tanninerne er nu modne og bløde. Der er masser af mørk saftig bærfrugt, men nogle af de lækre tertiære nuancer er begyndt at træde frem. Her imponerer vinen virkelig med et væld af spændende facetter med skovbund og krydderier. Strukturen er stor og eftersmagen ikke til at slippe af med. Poesi på flaske? Måske. Det er i hvert fald et seriøst godt glas vin!
| Leverandør | Chateau L´Escart | Land | Frankrig | |
| Område | Bordeaux | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2005 | Drue | Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Petit Verdot | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon / Merlot | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Bøf (på grillen) | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Efter den alkoholiske gæring udblødes mosten (maceration) i ca. 12 dage. Vinen lagrer på 60% nye franske egetræsfade i 12-15 måneder.
425,00 DKK
Smagekommentarer:
Der kæles for den mindste detalje på Château la Croix-Toulifaut, og resultatet er da også på alle måder en klassisk og fremragende vin, der giver en silkeblød og nuanceret vinoplevelse.
Vinifikation:
Lagringen, der for hele høstens vedkommende foregår på helt nye egetræsfade, bidrager med kraft, finesse og kompleksitet.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Sa Ets Joseph Janoueix Vin | Land | Frankrig | |
| Område | Bordeaux | Underområde | Pomerol | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2008 | |
| Drue | 100% Merlot | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde | Alkohol | 13,00% | |
Indbydende duft af lakrids, brombær, krydderier og lette toner af tobak. Intens og koncentreret smag med fede tanniner og en let syre, som afbalancerer vinen.
Bernard Magrez er en mand med en helt naturlig pondus og karisma. Typen, der ikke behøver at vise muskler, men har dem om nødvendigt. Bernard Magrez er blevet rig på at sælge spiritus og har i dag solgt firmaet William Pitters og brugt pengene på ikke mindre end ca. 35 vinslotte i hele verden, bl.a. Premières Côtes de Blaye, Haut-Médoc, Saint-Émilion, Côtes-du-Rhône, Uruguay, Marokko og Spanien. Hovedvægten ligger dog i Bordeaux med bl.a. det tidligere danskejede Château Fombrauge og 4. cru Classé slottet La Tour Carnet.. Og stoltheden er Château Pape Clément, som Bernard Magrez har ejet i 40 år.
Ud fra filosofien om, at Bordeaux i dag har to muligheder - priserne ned eller kvaliteten op - har Bernard Magrez valgt det sidste. Og han har vist, at der kan laves supervin i alle appellationer. Lidt som vi har oplevet det med Château Mouton. En Bordeaux AOC alle rystede på hovedet af i starten, men som i dag er en af vores bedst sælgende Bordeaux-vine med et fast loyalt klientel.
På stort set alle Bernard Magrez' vinslotte foretages "pink høst", dvs. halvdelen af druerne fjernes, når de har taget farve. Den "rigtige" høst foregår også som oftest manuelt, og druerne sorteres enkeltvist, som var de perler, af kompetente hænder på de større slotte. Kun druer, som er hele, sunde og ikke har rester af saft fra knuste druer på sig, går til "Grand Vin", eksempelvis Château La Tour Carnet. Resten går til andenvinen
Superdyr vinificering, ultraomhyggelig markpleje og alt det andet kedelige.
Når man spørger Bernard Magrez om, hvordan han har fået den succes, han har, er hans svar lige så enkelt: "Ved at lytte".
Hans vine er en livsstil. Uanset hvorfra i verden, de kommer, er man altid sikker på én ting. De er perfekte. Som han selv!
Tilføj til kurv
Vinifikation
Druerne håndplukkes. Gæringen foregår på traditionel vis på nye franske egetræsfade. Produceres med meget lavt udbytte og der er kun få flasker tilgængelige hvert år.
339,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Dyb rubinrød farve. Indbydende og meget lovende, i starten lidt tilbageholdende, duft. Smagen er kraftfuld og solid i strukturen med et væld af modne frugter.
| Leverandør | Sa Ets Joseph Janoueix Vin | Land | Frankrig | |
| Område | Bordeaux | Underområde | Saint-Émilion | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2011 | |
| Drue | 70% Merlot 30% Cabernet Franc | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Fjerkræ | Alkohol | 14,50% | |
Château Angludet er en stor Margaux i alle årgange, men 2012 årgangen er og bliver en klassiker. En stor og flot vin fra winemaker Ben Sichel´s hånd.
Blandt de bedste i Margaux
Château Angludet ejes af Sichel familien, som nu på 6. generation driver négociant-forretning i Bordeaux. Familien er også delejer af Château Palmer i Margaux.
Château Angludet og de omkringliggende vinmarker ligger på Garonneflodens aflejringer i Cantenac i Margaux-appellationen, og slottets vine bliver ofte kategoriseret blandt de omliggende Grand Cru Classé, for så vidt angår vinens altid høje og stabile kvalitet.
Det er Benjamin Sichel, som er winemaker på Angludet. Markerne dækker et areal på 32 hektar beplantet med 46% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot og 13% Petit Verdot. Den relativt store andel af Petit Verdot kræver hårdt arbejde, men efter Ben's mening giver det dyb og rigdom til vinen.
Vinen fra Château Angludet kan altid varmt anbefales. Det er simpelthen ét af de bedste køb, man hvert år kan gøre blandt vinene i Margaux.
Tilføj til kurv
Château Angludet er en stor Margaux i alle årgange, men 2014 årgangen er og bliver en klassiker. En stor og flot vin fra winemaker Ben Sichel´s hånd.
Læs mere
Ben Sichel har på Château Angludet igen i årgang 2014 produceret en overbevisende vin, som dog endnu skal ligge nogle år i kælderen. Begynd først at tage probben af denne vi fra 2020 og frem.
Blandt de bedste i Margaux
Château Angludet ejes af Sichel familien, som nu på 6. generation driver négociant-forretning i Bordeaux. Familien er også delejer af Château Palmer i Margaux.
Château Angludet og de omkringliggende vinmarker ligger på Garonneflodens aflejringer i Cantenac i Margaux-appellationen, og slottets vine bliver ofte kategoriseret blandt de omliggende Grand Cru Classé, for så vidt angår vinens altid høje og stabile kvalitet.
Det er Benjamin Sichel, som er winemaker på Angludet. Markerne dækker et areal på 32 hektar beplantet med 46% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot og 13% Petit Verdot. Den relativt store andel af Petit Verdot kræver hårdt arbejde, men efter Ben's mening giver det dyb og rigdom til vinen.
Vinen fra Château Angludet kan altid varmt anbefales. Det er simpelthen ét af de bedste køb, man hvert år kan gøre blandt vinene i Margaux. 
300,00 DKK
Vinifikation:
Lagringen, der for hele høstens vedkommende foregår på helt nye egetræsfade, bidrager med kraft, finesse og kompleksitet.
Læs mere
Smagskommentar:
Utrolig fornem, mørk rubinrød vin med en varm og imødekommende duft, der afløses af den klassiske, fyldige og næsten silkeagtige smag, der kendetegner fornem Pomerol.
| Leverandør | Sa Ets Joseph Janoueix Vin | Land | Frankrig | |
| Område | Bordeaux | Underområde | Pomerol | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2014 | |
| Drue | 60% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde | Alkohol | 12,50% | |
375,00 DKK
Smagekommentarer:
Det skaber en meget mørk vin med en kraftfuld bouquet. Smagen er elegant rank med saftig fylde og en markeret tannin der bevidner at vinen tåler lang lagring på flaske. Eftersmagen er blommeagtig og ekstremt vedholdende. En stor og saftig oplevelse.
Vinifikation:
Vine lagres i 17 måneder på klassiske franske egefade hvoraf 90% er helt nye.
Tilføj til kurv
| Passer til | .png "Oste - kraftige - Vellagrede oste, blåskimmel") .png "Mørkt kød - Kraft og saft") .png "Vildt - Egenskaber, der skal fremhæves") |
Land | Frankrig | Område | Bordeaux | ||
| Underområde | Saint-Emilion | Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2014 | ||
| Proptype | Kork | Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 13,5% | ||
| Flaskestørrelse | 75 cl | Drue | 80% Merlot 2% Cabernet Sauvignon 18% Cabernet Franc | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt | ||
375,00 DKK
Smagekommentarer:
Teglstensrød farve. Meget ædel og nuanceret trøffelagtig duft. Stilen er klassisk kraftig uden at være tung og smagen er meget fyldig udviklet og moden med fine nuancer af brombær sød tobak og muld.
Tilføj til kurv
| Levereandør | Sa Ets Joseph Janoueix Vin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bordeaux / Pomerol |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2016 |
| Druer | 60% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Merlot/Cabernet Sauvignon |
| Passer til | Mørkt Vildt Oste - milde |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
325,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Flot, veludviklet Saint-Émilion med en dejlig imødekommende duft, der giver indtryk af fylde og blødhed. Det gode indtryk bekræftes af den rige, næsten silkeagtige smag.
| Levereandør | Sa Ets Joseph Janoueix Vin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bordeaux / Saint-Émilion |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2016 |
| Druer | 70% Merlot 10% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc |
| Dyrkning | Økologisk |
| Riedel glas | Merlot/Cabernet Sauvignon |
| Passer til | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde |
| Alkohol | 14,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagekommentarer:
Solmoden intens og frugtig stil. Meget behagelig og elegant vin med masser af mørke røde bær og chokolade i både duft og smag.
Vinifikation:
Vinificeret på træ og derefter opbevaret ni måneder på træfade.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Château Pierrail |
| Land | Frankrig |
| Område | Bordeaux |
| Type Klassifition | Rødvin Bordeaux Supérieur |
| Årgang | 2016 |
| Druer | Cabernet Sauvignon Merlot |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon/Merlot |
| Passer til | Oste - milde Krydrede retter Mørkt kød |
| Alkohol | 14,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
299,00 DKK
Smagekommentar:
Solmoden, intens og frugtig stil. Behagelig vin, imødekommende og elegant vin med masser af mørke røde bær og chokolade i både duft og smag.
Vinifikation:
Vinificeret på træ og derefter opbevaret ni måneder på træfade.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Château Pierrail |
| Land | Frankrig |
| Område | Bordeaux |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2016 |
| Druer | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Dyrkning Fadlagring | Traditionel 9 måneder |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Passer til | Mørkt kød Krydrede retter Vildt Oste - kraftige |
| Alkohol | 14,50% |
| Størrelse | 150 cl. |
| Proptype | Kork |
