En del af Vinspecialisten
Events hos Vinspecialisten Frederikshavn
Spændende smagninger, m.v. året rundt
Deltag i vores spændende arrangementer i butikken
Klik her for at se hvornår det næste event finder sted.
Nyeste varer
En primeur udgivelse begrænset til 3.000 flasker (75 cl) Graham's 2020 Bicentenary Edition Vintage Port er en enestående aftapning. Det er taget fra stor højde og nordvestvendte vinstokke på tværs af tre af Grahams fire godser – Quinta dos Malvedos, Quinta da Vila Velha og Quinta do Tua.
Typisk omfatter Graham's Vintage Port-blanding også Quinta do Vale de Malhadas, en fjerde ejendom, langt op ad floden i den afsidesliggende Douro Superior. 2020 var den mindste årgang i dette århundrede med usædvanligt lavt udbytte. Det var også en meget tidlig høst, startede på Malvedos den 1. september (midten af september er tættere på det normale). Druesorter som normalt modnes sekventielt i Douroen over en periode på fem QUINTA DOS MALVEDOS til seks uger (hvilket betyder, at de for det meste er plukket og vinificeret separat) var alle stablet sammen klar til plukke næsten samtidig. Mens dette gav udfordringer i forhold til arbejdskraft og logistik, gav det også nye muligheder. Tourigaen Nacional og Touriga Franca er normalt i modsat ende af modningsspektret og har sædvanligvis mindst to til tre ugers interval mellem plukningen. Men i 2020 modnedes de i synkron, og dette betød, at vi var i stand til at samgære Nacional og Francaen, hvilket resulterede i nogle meget interessante og fremragende vine.
Vi har udviklet os i de sidste årtier, men at det er næsten uhørt, at samgære de to Tourigaer sammen! Også, særlig værd at nævne er samgæringen i 2020 af de højt værdsatte Malvedos stenterrasser blokke (bestående overvejende af Touriga Nacional) med Sousão. Inddragelse af hele produktionen fra stenterrasserne, som de seneste år har produceret mindeværdige, selvstændige "The Stone Terraces Vintage Ports", hvilket har tilføjet utrolig dybde og intensitet til denne Grahams 2020 Bicentenary Vintage Port.
DET ER ET MONSTER AF ET DRAM
Ardbeg Wee Beastie er det seneste permanente udtryk, der slutter sig til Distillery's Ultimate Range. Med blot fem år er Wee Beastie et ungt væsen med en formidabel smag.
NOGET STORT OG RØGET...
Whisky-skaberne satte sig for at lave den råeste, røgfyldte Ardbeg nogensinde. Resultatet er Ardbeg Wee Beastie, og denne tungeprikkende, smukt røgfyldte dram er den yngste Ardbeg, der nogensinde er lavet.
På snuden blandes intense aromaer af knust sort peber med saftig fyrreharpiks og en skarp røg. Pludselig bryder en eksplosiv mundfornemmelse frem med chokolade, sod og tjære. Velsmagende glider den ned i ganen, før den lange salte mundbelægning smyger sig væk ... afslører det indre bæst i dette Islay-ikon.
Ung og intens røgfyldt, dette er en dram utæmmet af alder. Modnet på ex-bourbon- og Oloroso-sherryfade er Wee Beastie perfekt til at nydes rent - kan også være hovedingrediens i en kraftig røgfyldt cocktail.
Wee Beastie er tappet ved 47,4% uden kølefiltrering. Farve: Lys gylden. Duft: Masser af friskkværnet, sort peber, harpiks, tjære, røg og mørk chokolade. Smagsnoter: God power i munden, med fornemmelser af røget bacon, chili, chokolade og eukalyptus. Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to. Ardbeg er et whiskydestilleri på sydkysten af den skotske ø, Islay. Øen er kendt for sine kraftigt røgede whiskies, og Ardbeg er ingen undtagelse med en ppm der normalt ligger omkring 55. Destilleriet blev grundlagt i 1815 og de mørkegrønne flasker med den tætrøgede og sødmefulde maltwhisky fra Ardbeg er de seneste par år blevet utroligt populære. Kapaciteten er på 1,4 millioner liter ren alkohol om året og Ardbeg kører for fuld damp. Der er planlagt udvidelser som vil øge kapaciteten til 2,4 millioner liter, hvilket nok er en god idé, for Ardbegmanien vil ingen ende tage! Mange af Ardbegs single casks og destillaterne fra omkring 1970’erne, hvor Hiram Walker ejede destilleriet, er legendariske i dag. Det er ikke ofte man ser whiskyen hos uafhængige aftappere, og sådanne udgivelser er næsten lige så eftertragtede som de officielle aftapninger.
| Leverandør | Kistler Vineyards |
| Land | USA |
| Område Underområde | Californien Sonoma Coast |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2020 |
| Druer | Pinot Noir |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Pinot Noir |
| Passer til | Oste - milde Fjerkræ Lyst kød Risotto |
| Alkohol | 14,10% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Fine og levende bobler som danner en sart ring. I duften er den frisk og elegant med noter af jod og kandiseret citron, der ser ud til at komme fra en buket blomster, der minder om tjørn, mimos, akacie og roser. Smagen er blød og frisk, med en cremet og smelter rundt om tungen. Sprød frugtighed understreget af citronagtig syre, som er let saftig.
| Leverandør | Pierre Legras |
| Land | Frankrig |
| Område | Champagne Côte des Blancs |
| Type | Champagne |
| Årgang | 2011 |
| Druer | 100% Chardonnay |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Champagne |
| Passer til | Apéritif Fisk Skaldyr Ost |
| Alkohol | 12,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Tilbud
DET ER ET MONSTER AF ET DRAM
Ardbeg Wee Beastie er det seneste permanente udtryk, der slutter sig til Distillery's Ultimate Range. Med blot fem år er Wee Beastie et ungt væsen med en formidabel smag.
NOGET STORT OG RØGET...
Whisky-skaberne satte sig for at lave den råeste, røgfyldte Ardbeg nogensinde. Resultatet er Ardbeg Wee Beastie, og denne tungeprikkende, smukt røgfyldte dram er den yngste Ardbeg, der nogensinde er lavet.
På snuden blandes intense aromaer af knust sort peber med saftig fyrreharpiks og en skarp røg. Pludselig bryder en eksplosiv mundfornemmelse frem med chokolade, sod og tjære. Velsmagende glider den ned i ganen, før den lange salte mundbelægning smyger sig væk ... afslører det indre bæst i dette Islay-ikon.
Ung og intens røgfyldt, dette er en dram utæmmet af alder. Modnet på ex-bourbon- og Oloroso-sherryfade er Wee Beastie perfekt til at nydes rent - kan også være hovedingrediens i en kraftig røgfyldt cocktail.
Wee Beastie er tappet ved 47,4% uden kølefiltrering. Farve: Lys gylden. Duft: Masser af friskkværnet, sort peber, harpiks, tjære, røg og mørk chokolade. Smagsnoter: God power i munden, med fornemmelser af røget bacon, chili, chokolade og eukalyptus. Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to. Ardbeg er et whiskydestilleri på sydkysten af den skotske ø, Islay. Øen er kendt for sine kraftigt røgede whiskies, og Ardbeg er ingen undtagelse med en ppm der normalt ligger omkring 55. Destilleriet blev grundlagt i 1815 og de mørkegrønne flasker med den tætrøgede og sødmefulde maltwhisky fra Ardbeg er de seneste par år blevet utroligt populære. Kapaciteten er på 1,4 millioner liter ren alkohol om året og Ardbeg kører for fuld damp. Der er planlagt udvidelser som vil øge kapaciteten til 2,4 millioner liter, hvilket nok er en god idé, for Ardbegmanien vil ingen ende tage! Mange af Ardbegs single casks og destillaterne fra omkring 1970’erne, hvor Hiram Walker ejede destilleriet, er legendariske i dag. Det er ikke ofte man ser whiskyen hos uafhængige aftappere, og sådanne udgivelser er næsten lige så eftertragtede som de officielle aftapninger.| Leverandør | Kistler Vineyards |
| Land | USA |
| Område Underområde | Californien Sonoma Coast |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2020 |
| Druer | Pinot Noir |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Pinot Noir |
| Passer til | Oste - milde Fjerkræ Lyst kød Risotto |
| Alkohol | 14,10% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
| Leverandør | Bodegas Terras Gauda |
| Land | Spanien |
| Område | Rias Baixas |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2021 |
| Druer | Albarino Loureiro Caíño |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Chardonnay / Viognier |
| Passer til | Skaldyr Lyse fisk Salater |
| Alkohol | 12,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
-
GULD
| Leverandør | Château Pierrail |
| Land | Frankrig |
| Område | Bordeaux |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2021 |
| Druer | Sauvignon Blanc Sauvignon Gris |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Sauvignon Blanc |
| Passer til | Lyse fisk Fjerkræ Grøntsagsretter Apéritif |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Følg os på Facebook
Om os
Dav kære kunde..
Mit navn er Jens Dahl. I oktober 2012 bestemte jeg mig for, at udleve min drøm – nemlig at åbne min egen lille vinbutik med udsøgte vin, specialøl, rom, whiskey, cognac, spiritus, kaffe, te, chokolade og specialiteter fra både Danmark og udlandet.
Jeg har en lille vinforretning i det nordligste Danmark og jeg har nu bestemt, at hele Danmark skal have adgang til min skønne lille biks. Derfor har jeg lavet denne webside.
Jeg har kun varer jeg selv kan stå inde for, det vil sige, kun kvalitets varer jeg selv vil benytte.
Her på websiden vil du altid kunne finde, et bredt udvalg af mine udsøgte varer og en masse gode tilbud på dem.
I er altid velkomne til at kontakte os, med specielle ønsker, og jeg vil gøre alt for at tilgodese jeres ønsker.
Jeg er altid villig til at, hjælpe med tilbud og vejledning til firmagaver og hvad I ellers har af specielle gave ønsker. Er der tale om store leverancer af firmagaver, er jeg altid klar med et godt tilbud, d.v.s ”Hjallup-priser”!!!
I er altid velkomne til at kontakte mig pr. mail eller tlf.
