En del af Vinspecialisten
Events hos Vinspecialisten Frederikshavn
Spændende smagninger, m.v. året rundt
Deltag i vores spændende arrangementer i butikken
Klik her for at se hvornår det næste event finder sted.
Nyeste varer
495,00 DKK
Stauning Rye whisky, Januar 2020OM WHISKYENRegion: Danmark, Vestjylland, Stauning.År: Destilleret 2016 – Tappet Januar 2020Farve: Mørk ravNæse: Karamel, vanille, kanel, egetræSmag: Karamel, vanille, lakrids, peber, tørret frugt, æble og egetræFinish: Meget lang, vanille, lakrids, tørret frugt, egetræ og spiceIndhold 50 cl.Alkohol 50.00% ABV
Tilføj til kurv
1.900,00 DKK
Denne pakke indeholder 1 flaske Stauning Heather Madeira Cask finish,samt 1 flaske Stauning Peat Single Malt.
Tilføj til kurv
1.300,00 DKK
Denne pakke indeholder,1 flaske Stauning Rye Marts 2019, samt 1 flaske Stauning Rye Madeira Cask Finish.
Tilføj til kurv
350,00 DKK
Tordenskiold Rum No. VIIITraditionen tro og for ottende gang kommer der en ny Tordenskiold i Vinspecialisten. At finde den helt rigtige og noget nyt og spændende for ottende gang må siges at være en udfordring, men det er lykkedes! Denne gang har vi fået Masterblender Palminder fra 1423 til at hjælpe kreativiteten på vej. Tordenskiold Rum No. VIII er en 12 års Single Cask Caribbean Rum Blend, der har en lækker sødme og fylde. Den er frugtig med noter af ananas og abrikos – en rom i særklasse! Der er kun 577 flasker og alle er nummereret.
Tilføj til kurvTilbud
Château Angludet er en stor Margaux i alle årgange, men 2014 årgangen er og bliver en klassiker. En stor og flot vin fra winemaker Ben Sichel´s hånd.
Tilføj til kurvBen Sichel har på Château Angludet igen i årgang 2014 produceret en overbevisende vin, som dog endnu skal ligge nogle år i kælderen. Begynd først at tage probben af denne vi fra 2020 og frem.
Blandt de bedste i Margaux Château Angludet ejes af Sichel familien, som nu på 6. generation driver négociant-forretning i Bordeaux. Familien er også delejer af Château Palmer i Margaux.Château Angludet og de omkringliggende vinmarker ligger på Garonneflodens aflejringer i Cantenac i Margaux-appellationen, og slottets vine bliver ofte kategoriseret blandt de omliggende Grand Cru Classé, for så vidt angår vinens altid høje og stabile kvalitet.Det er Benjamin Sichel, som er winemaker på Angludet. Markerne dækker et areal på 32 hektar beplantet med 46% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot og 13% Petit Verdot. Den relativt store andel af Petit Verdot kræver hårdt arbejde, men efter Ben's mening giver det dyb og rigdom til vinen.Vinen fra Château Angludet kan altid varmt anbefales. Det er simpelthen ét af de bedste køb, man hvert år kan gøre blandt vinene i Margaux.
Smagskommentar:
Tignanello er en vin i fuld harmoni. En intens, levende rubinrød farve og med en aroma af modne, røde frugter og behagelige hint af friske brombær og vilde bær. Hertil kommer også smukt integrerede aromaer af vanilje og mørk chokolade med super bløde tanniner. En på samme tid intens og balanceret oplevelse med en lang, kompleks og vedholende eftersmag.
Vinifikation: På trods af at klimaforholdene var gunstige, var man på vagt både i vinmarkerne under høstoperationer og ved ankomsten af druerne til kældrene til sortering og indledende vinfremstillingsprocesser, hvor den omhyggelige planlægning resulterede i en merværdi, der optimerede årgangens udbytte. Under gæring i afkortede koniske tanke blev saften macereret med drueskallerne, mens man samtidig var opmærksomme på at bevare friskheden i aroma, ekstraktionen af farve og at tilskynde til ønskelige, bløde og elegante tanniner. Filtrering blev udført efter streng daglig prøveudtagning og prøvesmagning. Da vinen blev adskilt fra drueskallerne, blev den overført til små egetræsfade, hvor malolaktisk gæring fandt sted og fremhævede aromaens finesse og kompleksitet. Vinen overlades til lagre i ca. 14 til 16 måneder i franske og ungarske egetræsfade, i en kombination af nye og second fill-fade. Hvert parti og hver druesort blev fermenteret og lagret i tønder separat og det endelige blend fandt sted kun få måneder før aftapning. Tignanello, en blanding af Sangiovese med en lille procentdel af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, gennemgik yderligere 12 måneder i flasken, før den blev frigivet.
| Leverandør | Marchesi Antinori S.P.A. |
| Land | Italien |
| Område | Toscana |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2017 |
| Druer | Sangiovese Cabernet Sauvignon Cabernet Franc |
| Dyrkning Fadlagring | Traditionel 13 måneder |
| Riedel glas | Cabernet / Merlot |
| Passer til | Oste - kraftige Vildt Oste - milde Krydrede retter |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Fra Kongen af PX – Ximenez-SpinolaXimenez-Spinola vineriet blev grundlagt i 1729 af Phelipe Zarzana Spinola, og det blev lige fra begyndelsen dedikeret til udelukkende at producere Pedro Ximenez. På daværende tidspunkt tappede vingården vinen under navnet Zarzana Spinola, men da dette navn var noget af en udfordring, for ikke at sige en umulighed at udtale på engelsk , krævede en stor engelsk kunde, at man ændrede dette til Ximenez – Spinola, hvilket man efterfølgende har gjort.I dag laves der stadig udelukkende vine på Pedro Ximenez, og selv om man stadig er yderst traditionel i sin vinificering, forsøger man dog at eksperimentere med druetypen, så man ikke kun laver sherry. Et eksempel er Late Harvest’en, som er den eneste af sin slags i distriktet.Denne Cosecha er en helt unik vin – Super eksotisk frugtrig og med en voldsom intensitet. Alt sammen bakket flot af en fin præcis syre og en flot balance. Prøv den sammen med Foie Gras for en himmelsk sammensmeltning, eller som alternativ til Sauternes.
Tilføj til kurv| Levereandør | Bodegas Ximenez-Spinola |
| Land | Spanien |
| Område | Jeres |
| Type | Dessertvin |
| Årgang | 2018 |
| Dyrkning | Traditionel |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse Prop | 50 cl. Kork |
Anmeldelser
93 point af James Suckling
Smagskommentar:
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva imponerer med en intens rubinrød farve. I aromaen får du noter af moden, rød frugt balanceret med hint af vanilje og krydderier. På tungen er vinen fyldig og afbalanceret, dyb og velsmagende med bløde og silkeagtige tanniner. En vin med ægte karakter og et fremragende udtryk for det lokale terroir, yderligere kendetegnet ved en lang og vedvarende finish og eftersmag.
Vininifikation:
| Leverandør | Marchesi Antinori S.P.A. |
| Land | Italien |
| Område Underområde | Toscana Chianti Classico |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2016 |
| Druer | Sangiovese Cabernet Sauvignon |
| Dyrkning Fadlagring | Traditionel 12 måneder |
| Riedel glas | |
| Passer til | Mørkt kød Vildt Oste - milde Fjerkræ |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Ved ankomsten til kældrene gennemgik druerne en forsigtig afstilkning og presning, og saften blev overført til rustfrie ståltanke, hvor den gærede i ca. en uge. Den samlede periode med kontakt med skallerne blev nænsomt overvåget for at trække intensitet ud i vinen, men samtidig også at opretholde en elegance og blødhed i tanninerne. Ved afslutningen på den malolaktiske gæring, der fandt sted spontant og blev afsluttet ved udgangen af året, gik den blendede vin gennem en årelang lagringssperiode i små franske og ungarske egetræstønder. Marchese Antinori Riserva blev derefter aftappet og fik en yderligere tolv måneders periode med lagring på flaske inden kommerciel frigivelse.
Følg os på Facebook
Om os
Dav kære kunde..
Mit navn er Jens Dahl. I oktober 2012 bestemte jeg mig for, at udleve min drøm – nemlig at åbne min egen lille vinbutik med udsøgte vin, specialøl, rom, whiskey, cognac, spiritus, kaffe, te, chokolade og specialiteter fra både Danmark og udlandet.
Jeg har en lille vinforretning i det nordligste Danmark og jeg har nu bestemt, at hele Danmark skal have adgang til min skønne lille biks. Derfor har jeg lavet denne webside.
Jeg har kun varer jeg selv kan stå inde for, det vil sige, kun kvalitets varer jeg selv vil benytte.
Her på websiden vil du altid kunne finde, et bredt udvalg af mine udsøgte varer og en masse gode tilbud på dem.
I er altid velkomne til at kontakte os, med specielle ønsker, og jeg vil gøre alt for at tilgodese jeres ønsker.
Jeg er altid villig til at, hjælpe med tilbud og vejledning til firmagaver og hvad I ellers har af specielle gave ønsker. Er der tale om store leverancer af firmagaver, er jeg altid klar med et godt tilbud, d.v.s ”Hjallup-priser”!!!
I er altid velkomne til at kontakte mig pr. mail eller tlf.
