En del af VinspecialistenEvents hos Vinspecialisten Frederikshavn
Spændende smagninger, m.v. året rundt
Deltag i vores spændende arrangementer i butikken
Klik her for at se hvornår det næste event finder sted.
Nyeste varer
1.200,00 DKK
Læs mere
Thy Whisky No. 12 - Kornmod
| KORN: | Langeland og Evergreen byg |
| MALT: | Pale malt |
| FAD: | Ex-Bourbon, Ex-Oloroso sherry |
| DYRKET AF: | Gyrup, 56.891°N 8.428°E |
| DESTILLERET: | Mar 2017 |
| TAPPET: | Apr 2020 |
| ALDER: | 3 år |
| ANTAL: | 1486 flasker |
| VOLUME 50 cl. | ALKOHOL 52,5 % vol |
‘Kornmod’ er vores korneksperimenter. Lavet på korn som er genoplivet fra dvale i den nordiske genbank, opformeret og dyrket økologisk på vores marker. Det giver et glimt af fortiden, som når Kornmod glimter i horisonten på en varm høstdag i August.Denne flaske er lavet på en kombination af den gamle danske kornsort Langelandsbyg og den moderne økologiske sort Evergreen. Den gamle sort tilfører en frisk syrlighed og sødme som fra nyhøstet korn og frisk ensileret kløvergræs og lille en snert af salt og lakridsrod. Det er en meget karakterfuld whisky, som virkeligt skiller sig ud, når vi smager os gennem fadene i vores whiskylager.Whiskyen har lagret på en kombination af first fill bourbon barrels samt oloroso sherryfade. Fadene har skabt et sammensurium af søde noter af vinøs sherry, rosiner og abrikoser, vanilje og akaciehonning, som brydes af tanniner fra egetræet og smelter sammen med destillatets karakter.
275,00 DKK
Vi smager sammen hver for sig! On-Line Producent Smagning. Som det ser ud, er MacY de eneste der laver on-line brand-smagninger med producenten som vært … turen er nu kommet til Rum Nation!Fredag d. 12/6 – kl. 20.00 kan du “møde” Mario Navarro, Global Brand Amabassador for Rum NationHan vil tale om brandet Rum Nation, historierne bag og guide os gennem følgende lækkerier fra sortimentet:Med i prisen får du tilsendt 3 cl. af hver rom og får del i en aften på første række 🙂 Nærmere instruktioner kommer når du køber billet. Pris pr. person: 275,- Aftenens Rom-Menu: Panama 10 år Peruano 8 år Barbados 8 år Guatemala XO Demarara No. 14 Jamaica Pot Still 5 år Sherry Finish Rare Rums Engenho Novo Madeira 2009-2018
Tilføj til kurv
Smagekommentarer: Duften har toner af brombær kirsebær peber lakrids og lidt mynte. Smagen er intens med flot elegance og kølighed. Tanninerne er modne men fine. Alkoholen er yderst begrænset og understreger sammen med syren vinens elegance.
Vinifikation: Gæres på cement både med druernes naturlige gær og via saccharomyces. Efterfølgende lægges vinen på fade hvor de lagrer i ni måneder inden de tappes på flaske.
Tilføj til kurv| Leverandør | Peter Vinding-Diers Montecarrubo | Land | Italien | |
| Område | Sicilien | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2013 | Drue | 100% Syrah | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød | Alkohol | 13,00% | |
Smagekommentarer:
Duften er ikke langt fra Drouhins Côte de Beaune - fyldt med lækre toner af kirsebær, jordbær, hindbær og violer. Smagen har en fin høj syre, som balancerer frugten, samt en medium tannin, hvilket giver vinen en vis tyngde og længde.
| Leverandør | Domaine Drouhin | Land | USA | |
| Område | Oregon | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2018 | Drue | 100% Pinot Noir | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Pinot Noir | |
| Serveringsforslag | Vildt Oste - milde | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Traditionel med gæring på rustfrie ståltanke.
Tilbud
Smagekommentarer: Duften har toner af brombær kirsebær peber lakrids og lidt mynte. Smagen er intens med flot elegance og kølighed. Tanninerne er modne men fine. Alkoholen er yderst begrænset og understreger sammen med syren vinens elegance.
Vinifikation: Gæres på cement både med druernes naturlige gær og via saccharomyces. Efterfølgende lægges vinen på fade hvor de lagrer i ni måneder inden de tappes på flaske.
Tilføj til kurv| Leverandør | Peter Vinding-Diers Montecarrubo | Land | Italien | |
| Område | Sicilien | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2013 | Drue | 100% Syrah | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød | Alkohol | 13,00% | |
Smagekommentarer:
Duften er ikke langt fra Drouhins Côte de Beaune - fyldt med lækre toner af kirsebær, jordbær, hindbær og violer. Smagen har en fin høj syre, som balancerer frugten, samt en medium tannin, hvilket giver vinen en vis tyngde og længde.
| Leverandør | Domaine Drouhin | Land | USA | |
| Område | Oregon | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2018 | Drue | 100% Pinot Noir | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Pinot Noir | |
| Serveringsforslag | Vildt Oste - milde | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Traditionel med gæring på rustfrie ståltanke.
Smagskommentar:
Lys og sofistikeret, pink og delikat Blød og behagelig aroma af urter med touch af mynte, vilde jordbær, appelsinblomst, bagværk og nødder. Lidt sødere og mildere end mange mere traditionelle vermouth og oplagt som cocktail over lidt is.
Vinifikation: Elegant blend af Lustaus fremragende, tørre og sprøde Fino Sherry, den mere florale og sødmefulde Moscatel og den levende og frugtige Tintilla de Rota.
| Land | Spanien |
| Type/Farve | Vermouth |
| Dyrkning | Traditionel |
| Alkohol | 15,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
| Passer til | Apéritif Drinks - Cocktails |
Smagskommentar:
Sourire betyder smil, og denne rosé kan bringe smilet frem hos enhver! Forfriskende og meget aromatisk med friske røde bær og citrusfrugter.
| Appelation | Domaine du Seminaire |
| Type | Rosévin |
| Land | Frankrig |
| Område | Rhône |
| Underområde | Côtes-du-Rhône |
| Årgang | 2019 |
| Druer | 100% Grenache |
| Dyrkning | Økologisk |
| Passer til | Apéritif Skaldyr Fisk - lys |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Følg os på Facebook
Om os
Dav kære kunde..
Mit navn er Jens Dahl. I oktober 2012 bestemte jeg mig for, at udleve min drøm – nemlig at åbne min egen lille vinbutik med udsøgte vin, specialøl, rom, whiskey, cognac, spiritus, kaffe, te, chokolade og specialiteter fra både Danmark og udlandet.
Jeg har en lille vinforretning i det nordligste Danmark og jeg har nu bestemt, at hele Danmark skal have adgang til min skønne lille biks. Derfor har jeg lavet denne webside.
Jeg har kun varer jeg selv kan stå inde for, det vil sige, kun kvalitets varer jeg selv vil benytte.
Her på websiden vil du altid kunne finde, et bredt udvalg af mine udsøgte varer og en masse gode tilbud på dem.
I er altid velkomne til at kontakte os, med specielle ønsker, og jeg vil gøre alt for at tilgodese jeres ønsker.
Jeg er altid villig til at, hjælpe med tilbud og vejledning til firmagaver og hvad I ellers har af specielle gave ønsker. Er der tale om store leverancer af firmagaver, er jeg altid klar med et godt tilbud, d.v.s ”Hjallup-priser”!!!
I er altid velkomne til at kontakte mig pr. mail eller tlf.
