En del af VinspecialistenViser alle 7 resultater
499,00 kr.
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Klar, strågylden og ren i glasset. Du får en lækker aroma af modne blommer og grønne æbler - sidstnævnte primært, hvis du slynger vinen rundt i glasset. På tungen mærker du alkoholen, men uden at de tydelige noter af frugt fortager sig. Det hele rundes af men en lang, blød og behagelig eftersmag.
Vinifikation:
Hver drue er blevet langsomt dehydreret i solen, så vandet forsvinder og den udvikler naturlig fruktose. Der kommer kun 200 liter ud af hvert ton druer, som det endelige udbytte er meget småt - men lækkert. Vinen opnår en alkoholprocent på 13, når den gæres på franske egetræsfade. Vinen bliver så dækket med et lufttæt låg, som bevarer smag og aroma. Endelig bliver vinen destilleret og igen modnet på egetræsfade - ikke mere end otte måneder, så egetræssmagen ikke dominerer for meget.
| Leverandør | Bodegas Ximenez-Spinola |
| Land | Spanien |
| Område | Jerez |
| Type/Farve | Brandy |
| Drue | 100% Pedro Ximenez |
| Lagring | 8 måneder |
| Alkohol | 40,00% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
279,00 kr.
Carlos I (også kaldt Carlos Primero i Spanien) er en brandy af høj kvalitet. Efter en årelang lagring på egetræsfade får man her en blød rig og mild brandy der er let tilgængelig.
Carlos I (Primero) Solera Gran Reserva Extra Old Brandy de Jerez er den måske mest kendte spanske brandy i Spanien.
Tilføj til kurv
225,00 kr.
Lagret i gennemsnitlig 3 år i solera systemet på tidligere Fine Amontillade sherry fade har givet en frisk ravgylden brandy med noter af appelsin, vanille og noter fra fadet. både floral og træ.
Gold Medal (Best in Class)
at International Wine and Spirits Competition 2011
Gold Medal (Best in Class)
at International Spirit Challenge 2013
Gold Medal at Concours Mondial de Bruxelles 2013
Tilføj til kurv
| Leverandør | Luis Caballero Comercial y Dristribucion SA |
| Land | Spanien |
| Type/Farve | Brandy |
| Alkohol | 40,00% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
159,00 kr.
I løbet af kort tid blev Metaxa et velkendt mærke. Først i Athens førende kredse og dernæst i de omkringliggende lande. I 1890 åbnedes et destilleri i Rusland der blev hofleverandør til Zar Alexander III. Fem år senere oprettedes et tredje destilleri i Konstatinopel. I 1990 nåede Metaxa til USA. Lige siden er eksporten vokset. I dag finder man Metaxa i mere end 50 lande verden over. Metaxa lagres på franske egetræsfade i minimum 5 år hvorefter den tappes på den karakterisktiske høje flaske der er inspireret af den klassiske græske arkitektur.
Tilføj til kurv
160,00 kr.
Årsagen til det verdenskendte spanske vinhus' store Brandy-succes er dels at Torres udelukkende bruger lokale catalanske druesorter dels at grundvinen lagres på egefade før destillation. Når vinen er destilleret indgår den i et meget gammelt solerasystem hvorfra de enkelte brandytyper blandes. Vinifikation: Grundvinen lagres på egetræsfade før den destilleres. Destillatet indgår efterfølgende i et meget gammelt solerasystem hvorfra de enkelte brandytyper blandes.
Tilføj til kurv
599,00 kr.
Single Cask Brandy - 12 år Kastanjefade og derefter 6-8 år på Fransk Eg. Tappet 11. september 2021.
Denne brandy er vores helt egen limited fad aftapning - særligt udvalgt!
Denne aftapning er udvalgt af Jens, der i august var på besøg hos Ximénez-Spinola.
Huset er beliggende i byen Jerez som er kendt for at lave sherry.
Denne Brandy er noget helt specielt. Den er udelukkende lavet på Pedro Ximinez druen. Herefter er den fadlagret henholdsvis 12 år på kastanje fade samt 6-8 år på fransk eg - så en 18-20 års single cask aftapning.
Tilføj til kurv
550,00 kr.
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Duften har umiskendelige toner af blommer og rosiner. Smagen er smooth med en let sødme, som dækker over alkoholen og giver brandyen en behagelig og afrundet eftersmag.
Vinifikation:
Vinen, der destilleres, tages fra en solera, der blev startet i 1984. Der destilleres på en potstill, inden spritten hældes på brugte kastanjetræfade, hvor den lagrer i minimum 12 år.
| Leverandør | Bodegas Ximenez-Spinola |
| Land | Spanien |
| Område | Jerez |
| Type/Farve | Brandy |
| Drue | 100% Pedro Ximenez |
| Riedelglas | Vinum XL Aquavit |
| Alkohol | 40,00% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
