En del af VinspecialistenViser 1–12 af 26 resultater
Smagekommentarer: Mørk tæt farve med et let lilla skær i kanten. Duften har toner af solbær blommer og brombær. I vinens unge år er smagen kendetegnet ved markerede tørre tanniner og høj syre. Med lagringen polymiserer tanninerne langsomt og syren integreres hvorved vinen får en flot kombination af elegance og fasthed.
Vinifikation: Den alkoholiske gæring finder sted på rustfrie ståltanke hvorefter vinen lægges på egetræsfade hvor den lagrer i 12-18 måneder mens den malolaktiske gæring finder sted. Vinen filtreres efterfølgende og tappes på flaske.
Tilføj til kurv| Leverandør | Vinovalie | Land | Frankrig | |
| Område | Sydvestfrankrig | Underområde | Cahors | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2014 | |
| Drue | 100% Malbec | Fadlagring | 12 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah / Shiraz | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt | Alkohol | 12,50% | |
110,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Dyb, meget tæt farve. Duften har toner af blommer, brombær, lakrids og nellike. Smagen er fyldig med diskrete, men modne tanniner, som afslutter i en lang, vedvarende eftersmag. En meget klassisk vin.
| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Pays d´Oc | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2014 | |
| Drue | Grenache Noir Syrah Mourvèdre | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Druerne håndplukkes, hvorefter den alkoholiske gæring finder sted på rustfrie ståltanke. Mosten gennemgår en malolaktisk gæring, inden den endelige sammenstikning finder sted. Herefter lagres vinen i otte måneder på fade, inden den aftappes på flaske.
380,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Mørk dybrød farve med et svagt mørkerødt skær. Duften har toner af solbær, blommer, figner, brombær og cedertræ. Smagen er tæt med masser af modne tanniner, høj syre og lang kompleks eftersmag.
| Leverandør | Vinovalie | Land | Frankrig | |
| Område | Sydvestfrankrig | Underområde | Cahors | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2014 | |
| Drue | 100% Malbec | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah / Shiraz | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Krydrede retter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Traditionel med 16 måneders lagring på nye egetræsfade.
150,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Gerard Bertrand har gjort det igen. Lige fra begyndelsen er vinen utrolig attraktiv og saftspændt. Frugten er rig og moden med en dejlig lys og nærmest vibrerende friskhed. Der er masser af brombær, mørke kirsebær og mokka, som går igen i smagen. Forrygende GSM-vin fra det varme Sydfrankrig!
| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Côtes du Roussillon Village | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2014 | |
| Drue | Syrah Mourvèdre Grenache | Fadlagring | 9 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Stegeretter | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Der foretages en grundig selektion af druerne i de forskellige parceller, før de bliver håndplukket og derefter bragt til vineriet. Efter ankomsten selekteres frugten igen, så kun de bedste bliver presset. Herefter sættes den alkoholiske gæring i gang. Mosten har ca. 3-4 ugers kontakt med drueskindet. 33% af vinen er lagret 9 måneder i franske egetræsfade. Resten er lagret i rustfrie ståltanke. Det giver yderligere friskhed til vinen.
150,00 DKK Tilføj til kurv
Smagskommentar:
En homage til de klassiske, sydfranske druer syrah, grenache og mourvedre i et flot udtryk for områdets terroir. Elegant og frugtig med fine noter af bær.
| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Languedoc | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | Syrah Mourvèdre Grenache | Proptype | Glas | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Flasker pr. Colli | 6 | Serveringsforslag | Bøf (på grillen) | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Druerne vokser ved foden af den vanvittig smukke middelalderby Carcassonne. Vinen er ren sydfransk elegance i glasset! Vinen fremstår moden med friske nuancer, krydderier og lakrids.
| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Côtes du Roussillon | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | Merlot Cabernet Sauvignon | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Cabernet/Merlot | Serveringsforslag | Oste - kraftige Lyst kød Vildt | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
85,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Vinen fremstår udtryksfuld i glasset med virkelig harmonisk og koncentreret frugt. Duften byder sig til med fornemmelser af røde bær, solbærsaft og cedertræ, alt sammen pakket ind i bløde tanniner der fastholder en flot eftersmag.
| Leverandør | Domaine Saint Jean de la Cavalerie | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Languedoc | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | Merlot Cabernet Sauvignon | Fadlagring | 6 Måneder | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Cabernet Sauvignon / Merlot | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Bøf (på grillen) | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Druerne plukkes om natten, hvor det er køligst. Før den alkoholiske gæring afkøles mosten, for at udtrække mere smag og flere farvestoffer fra drueskindet. ”Hatten”, der dannes øverst i gæringskaret, skubbes dagligt ned. Vinen lagres til sidst på ståltanke med egetræsstave i 6 måneder. Det giver en frugtig vin med øget kompleksitet.
150,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duftnuancer af brombær, blåbær, kirsebær og solbær. Smagen er afbalanceret med en medium+ tannin og en medium syre, hvilket giver vinen struktur samtidig med, at den er afbalanceret.
| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Coteaux du Languedoc la Clape | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | Syrah Carignan Mourvèdre | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Shiraz / Syrah | Serveringsforslag | Krydrede retter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Traditionel med 20 – 25 dages maceration, inden den alkoholiske gæring finder sted på rustfrie ståltanke. Vinen lagres efterfølgende på brugte egetræsfade i otte måneder, mens den gennemfører sin malolaktiske gæring.
275,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer: Den er præget af noter af røde frugter, et let krydret touch og silkebløde tanniner. En vin, som også franske tunger sætter pris på, i det den netop har vundet guld ved prestige-fyldte Concours Général Agricole i Paris.
| Leverandør | Vinovalie | Land | Frankrig | |
| Område | Sydvestfrankrig | Underområde | Cahors | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | Malbec | Fadlagring | 12 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah / Shiraz | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Bøf (på grillen) Stegeretter | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Le Prince Frederik 50 ans er produceret udelukkende på fuld-modne Malbec-druer, der alle er håndsorteret i vineriet før selve vinifikationen. Efter endt gæring er vinen lagret i 12-18 måneder på franske egetræsfade.
475,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Les aquarelles de Sa Majeste la Reine de Danemark er intens og kompleks. Vinen kommer fra 35 år gamle vinstokke på kun syv hektarer sydvendt jord, rig på ler og kalksten. Her er tale om en klassisk, fuldfed Malbec med en fyldig aroma af røde og mørke bær. En stor smagsoplevelse, hvor tungen bliver mødt med krydrede noter og silkebløde tanniner. En elegant vin, som kan stå i mange år og er oplagt som samleobjekt.
| Leverandør | Vinovalie | Land | Frankrig | |
| Område | Sydvestfrankrig | Underområde | Cahors | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | Malbec | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah / Shiraz | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 1.50 ltr. | |
240,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Dyb, mørkerød farve. Duften har lette toner af fad, krydderier, mørke bær, lakrids og viol. Smagen er fyldig og afbalanceret.
Vinifikation: Druerne afstilkes og presses, hvorefter mosten lægges på rustfrie ståltanke, hvor gæringen foretages over 21 dage. Derefter lægges vinen på træfade, indtil den tappes på flaske og frigives til salg.
| Leverandør | Domaines Bunan | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Bandol | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2012 | |
| Drue | Syrah Mourvèdre Cinsault Grenache | Dyrkning | Økologiske Druer | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt | Alkohol | 14,00% | |
330,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften har tydelige toner af fadets ristning, krydderier, læder, ristet kaffe, mørke bær og lakrids. Smagen har medium modne tanniner, som yderligere er understøttet af fadets tanninstruktur. Tæt og vedvarende med flot kompleksitet og god balance mellem vinens intensitet og medium syre.
| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Boutenac | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2016 | |
| Drue | Carignan | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød | Alkohol | 14,50% | |
Vinifikation:
Traditionel med alkoholisk gæring på ståltanke efterfulgt af den malolaktiske. Lagres efterfølgende 10–12 måneder på fade, hvorefter vinen tappes på flaske og lagrer yderligere 12 måneder.
