En del af VinspecialistenViser 1–12 af 37 resultater
Smagekommentarer: Gylden lakserød farve. Duft af frugt engelske roser og krydderier. Smagen er kraftig uden at virke påtrængende intens uden at virke dominerende - kort sagt en "ballerina i pelsfrakke"
Vinifikation: Fremstillet efter champagnemetoden med most fra første pres. Vinen filtreres og flasken lagrer 5 år før den frigives til salg.
Tilføj til kurv| Leverandør | Champagne Deutz | Land | Frankrig | |
| Område | Champagne | Type/Farve | Champagne/mousserende | |
| Årgang | 2010 | Drue | 100% Pinot Noir | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Lyst kød Fjerkræ Fisk - fede | |
| Alkohol | 12,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Saftig og frisk terrassevin med en charmerende duft af jordbær. Smagen er sødmefuld og proppet med fuldmodne røde sommerfrugter. Nydes iskold som aperitif, til hygge på terrassen, på skovturen eller turen i parken.
| Leverandør | Beatnik | Land | USA | |
| Type/Farve | Rosevin | Årgang | 2016 | |
| Drue | 100% Zinfandel | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Apéritif Terrassevin | Alkohol | 12,00% | |
Vinifikation:
Produceret på Zinfandel-druer, som er knust ganske forsigtigt. Derfor afgives kun ganske lidt farve. Herefter er mosten blevet vinificeret på rustfrie ståltanke.
350,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Elegant rosé med en lysende pink farve. Stilfuld og balanceret med en aroma af forårsblomster, skovjordbær og citrus kombineret med en smagfuld mineralitet, som rundes af med en lang og kompleks eftersmag.
| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Type/Farve | Rose | |
| Årgang | 2018 | Drue | 98% Syrah 2% Vermentino | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Extreme Rosé | |
| Serveringsforslag | Lyst kød Fjerkræ Fisk - fede Fisk (på grillen) Sushi | Alkohol | 12,50% | |
70,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Ukompliceret og frisk med en karakteristisk duft af frisk frugt, jordbær og hindbær. Smagen er livlig og frisk med flot balance.
| Leverandør | Bodegas Bleda S.L. | Land | Spanien | |
| Område | Jumilla | Type/Farve | Rose | |
| Årgang | 2017 | Drue | 100% Monastrell | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Lyst kød Grøntsagsretter Fjerkræ | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druerne høstes typisk 3. uge i september. Herefter gærer mosten i 20 dage ved 18 grader. Efter endt gæring tappes mosten på flaske og frigives til salg.
Smagekommentarer: Indbydende duft af jordbær modne hindbær og røde kirsebær. Smagen er velafbalanceret med blød imødekommende og afrundet struktur. Eftersmagen er forfriskende og vedvarende.
Vinifikation: Der anvendes to forskellige teknikker. For at give vinen balance og friskhed plukkes de førstedruer inden de er fuldmodne. De presses i hele klaser og mosten hviler 48 timer så bundfaldet kan sætte sig. Den klare most "dekanteres" fra og koldgæres 30 dage ved 15-17°. De sidste drueklaser hænger til de er fuldmodne. De presses ligeledes i hele klaser hvorefter mosten separeres fra drueskindet efter kun én time. De gæres også ved 15-17° i 30 dage hvorefter vinen lagrer med bundfaldet indtil en måned før aftapning hvor de 2 cuvéer blandes til den endelige vin.
Tilføj til kurv| Leverandør | Vina Errazuriz | Land | Chile | |
| Område | Central Valley | Type/Farve | Rose | |
| Årgang | 2016 | Drue | 95% Cabernet Sauvignon 5% Malbec | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Riesling | |
| Serveringsforslag | Lyst kød Grøntsagsretter Fjerkræ Krydrede retter | Alkohol | 12,00% | |
225,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Helt klassisk Provence-rosé. Intense aromaer af hvide blomster, ribs og urter med mineralske overtoner. Frisk og frugtig med noter af røde bær og et hint af let bitre appelsinkerner. Eftersmagen følger op med et skud hvid peber og et vedvarende og mærkbar. Virkelig velstruktureret rosévin.
| Leverandør | Rimauresq Selections Sarl | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Côtes de Provence | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2017 | |
| Drue | 45% Grenache Noir 11% Cabernet Sauvignon 4% Mourvèdre 17% Cinsault 11% Rolle | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Extreme Rosé | Serveringsforslag | Fisk - lys Fjerkræ Salater | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Hos Rimauresq vokser ni forskellige druer, inkl. Cinsault, Mourvedre og Tibouren, som bruges til roséerne. Her er flere jordarter, som kommer vinene til gavn, såsom skifer, nedbrudt, lyserød sandsten og andre småsten. De forholdsvis højtliggende marker sikrer gode forhold for frembringelsen af friske og intense vine. Vinifikationen foregår i en topmoderne temperaturstyret vinkælder, der bl.a. benytter sig af tyngdekraften i de forskellige procestrin.
220,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Flot, laksefarvet, kraftig og tør rosé. Duften kommer dig i møde med moden frugt og blomster. God fylde, vedholdende, pænt afbalanceret og afsluttet med en aromatisk og lang eftersmag.
| Leverandør | Rimauresq Selections Sarl | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Côtes de Provence | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2017 | |
| Drue | 33% Syrah 33% Cinsault 33% Grenache | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Extreme Rosé | Serveringsforslag | Grøntsagsretter Fjerkræ Salater | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Hos Rimauresq vokser ni forskellige druer, inkl. Cinsault, Mourvedre og Tibouren, som bruges til roséerne. Her er flere jordarter, som kommer vinene til gavn, såsom skifer, nedbrudt, lyserød sandsten og andre småsten. De forholdsvis højtliggende marker sikrer gode forhold for frembringelsen af friske og intense vine. Vinifikationen foregår i en topmoderne temperaturstyret vinkælder, der bl.a. benytter sig af tyngdekraften i de forskellige procestrin.
Smagekommentarer:
Elegant rosé med en lysende pink farve. Stilfuld og balanceret med en aroma af forårsblomster, skovjordbær og citrus kombineret med en smagfuld mineralitet, som rundes af med en lang og kompleks eftersmag.
| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Type/Farve | Rose | |
| Årgang | 2018 | Drue | 98% Syrah 2% Vermentino | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Extreme Rosé | |
| Serveringsforslag | Lyst kød Fjerkræ Fisk - fede Fisk (på grillen) Sushi | Alkohol | 12,50% | |
100,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Frisk, frugtsmagende, næsten sprød rosévin, der i både duft og smag indeholder nuancer af både blomster og solmodne frugter.
| Leverandør | Guerrieri-Rizzardi | Land | Italien | |
| Område | Veneto | Underområde | Bardolino | |
| Type/Farve | Rosevin | Årgang | 2018 | |
| Drue | 10% Sangiovese 65% Corvina 10% Rondinella 15% Øvrige | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Extreme Rosé | Flasker pr. Colli | 6 | |
| Serveringsforslag | Apéritif Lyst kød Oste - milde Grøntsagsretter Fjerkræ | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Efter endt udgæring lagres vinen mellem 3 og 12 måneder på ståltanke, før den lagres yderligere 12 måneder på store træfade.
170,00 DKK
Smagekommentarer: Duften har et væld af bær, såsom brombær, jordbær, hindbær og kirsebær samt meget lette toner af mineraler og egetræ. Smagen er fyldig med en fin forfriskende syre og en lang vedvedvarende eftersmag.
Tilføj til kurv| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Pays d´Oc | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2018 | |
| Drue | Grenache Noir Syrah Cinsault | Fadlagring | 6 mdr. | |
| Dyrkning | Økologiske Druer | Riedel glas | Riesling / Extreme Rosé | |
| Serveringsforslag | Apéritif Fisk - lys Lyst kød Grøntsagsretter Fjerkræ | Alkohol | 13,00% | |
Vinifikation:
Druerne afkøles til 8 grader, hvorefter de presses ved et champagneprogram i en pneumatisk presse. Mosten ligger med skindkontakt i 24–48 timer, afhængig af phenol indholdet. Efterfølgende hæves temperaturen, og mosten gæres ud over to til fire uger, inden den lagres seks måneder med bærmekontakt på 225 liters brugte egetræsfade.
280,00 DKK
2017 Côte des Roses Rose 1,5 ltr, MAGNUM, Gerard Bertrand Smagekommentarer: Duften er indbydende med lækre toner af sommerbær, pink grape, solbær og blomster. Smagen er fyldig med en meget flot balance mellem frugten og syren og fin længde på eftersmagen.
Tilføj til kurv| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Languedoc | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2018 | |
| Drue | Grenache Noir Syrah Cinsault | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Riedel Extreme Rosé | Serveringsforslag | Apéritif Fisk - lys Skaldyr (på grillen) | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 1.50 ltr. | |
Vinifikation:
Via saignée, hvor man lader mosten have skindkontakt ved 10 grader, før man dræner den nu pinkfarvede most over i gæringstanken, hvor den påbegynder den alkoholiske gæring uden skindkontakt ved 18-20 grader. Der fokuseres dog meget på selve presningen af mosten, hvilket finder sted i pneumatic presse, hvor det kun er den første og mest syreholdige del af mosten, der medtages i blandingen. Dette giver en mere sprød rosé med en større friskhed.
130,00 DKK
2017 Côte des Roses Rose 3/4 ltr *** KØB 6 FL. OG VI MEDSENDER EN MAGNUM (1,5 L.) UDEN BEREGNING *** Smagekommentarer: Duften er indbydende med lækre toner af sommerbær, pink grape, solbær og blomster. Smagen er fyldig med en meget flot balance mellem frugten og syren og fin længde på eftersmagen.
Tilføj til kurv| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Languedoc | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2018 | |
| Drue | Grenache Noir Syrah Cinsault | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Vinum Extreme Rosé | Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Via saignée, hvor man lader mosten have skindkontakt ved 10 grader, før man dræner den nu pinkfarvede most over i gæringstanken, hvor den påbegynder den alkoholiske gæring uden skindkontakt ved 18-20 grader. Der fokuseres dog meget på selve presningen af mosten, hvilket finder sted i pneumatic presse, hvor det kun er den første og mest syreholdige del af mosten, der medtages i blandingen. Dette giver en mere sprød rosé med en større friskhed.
