En del af VinspecialistenViser 1–12 af 97 resultater
250,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Det er Bordeaux Supérieur på et brølende højt niveau. 2004 viser sig nu fra sin absolut bedste og generøse side. Tanninerne er nu modne og bløde. Der er masser af mørk saftig bærfrugt, men nogle af de lækre tertiære nuancer er begyndt at træde frem. Her imponerer vinen virkelig med et væld af spændende facetter med skovbund og krydderier. Strukturen er stor og eftersmagen ikke til at slippe af med. Poesi på flaske? Måske. Det er i hvert fald et seriøst godt glas vin!
| Leverandør | Chateau L´Escart | Land | Frankrig | |
| Område | Bordeaux | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2005 | Drue | Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Petit Verdot | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon / Merlot | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Bøf (på grillen) | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Efter den alkoholiske gæring udblødes mosten (maceration) i ca. 12 dage. Vinen lagrer på 60% nye franske egetræsfade i 12-15 måneder.
245,00 DKK Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Flot og rubinrød farve i glasset i en tør vin med en rig fyldighed og frugtige præg med masser af kompleksitet. Røde frugter, mørke blommer i smag og aroma og balancerede tanniner præger billedet, inden en lang eftersmag med passende mineralske noter tager over.
| Leverandør | Clos de Trias | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Ventoux | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2007 | |
| Drue | Minimum 80% Grenache Noir 5-10% Syrah 2-6% Carignan 2-6% Cinsault | Fadlagring | ||
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Old World Syrah | |
| Flasker pr. Colli | 6 | Serveringsforslag | Mørkt kød Bøf (på grillen) | |
| Alkohol | 13,30% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
425,00 DKK
Smagekommentarer: Der kæles for den mindste detalje på Château la Croix-Toulifaut, og resultatet er da også på alle måder en klassisk og fremragende vin, der giver en silkeblød og nuanceret vinoplevelse.
Vinifikation: Lagringen, der for hele høstens vedkommende foregår på helt nye egetræsfade, bidrager med kraft, finesse og kompleksitet.
Tilføj til kurv| Leverandør | Sa Ets Joseph Janoueix Vin | Land | Frankrig | |
| Område | Bordeaux | Underområde | Pomerol | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2008 | |
| Drue | 100% Merlot | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde | Alkohol | 13,00% | |
Indbydende duft af lakrids, brombær, krydderier og lette toner af tobak. Intens og koncentreret smag med fede tanniner og en let syre, som afbalancerer vinen.Bernard Magrez er en mand med en helt naturlig pondus og karisma. Typen, der ikke behøver at vise muskler, men har dem om nødvendigt. Bernard Magrez er blevet rig på at sælge spiritus og har i dag solgt firmaet William Pitters og brugt pengene på ikke mindre end ca. 35 vinslotte i hele verden, bl.a. Premières Côtes de Blaye, Haut-Médoc, Saint-Émilion, Côtes-du-Rhône, Uruguay, Marokko og Spanien. Hovedvægten ligger dog i Bordeaux med bl.a. det tidligere danskejede Château Fombrauge og 4. cru Classé slottet La Tour Carnet.. Og stoltheden er Château Pape Clément, som Bernard Magrez har ejet i 40 år.
Ud fra filosofien om, at Bordeaux i dag har to muligheder - priserne ned eller kvaliteten op - har Bernard Magrez valgt det sidste. Og han har vist, at der kan laves supervin i alle appellationer. Lidt som vi har oplevet det med Château Mouton. En Bordeaux AOC alle rystede på hovedet af i starten, men som i dag er en af vores bedst sælgende Bordeaux-vine med et fast loyalt klientel.På stort set alle Bernard Magrez' vinslotte foretages "pink høst", dvs. halvdelen af druerne fjernes, når de har taget farve. Den "rigtige" høst foregår også som oftest manuelt, og druerne sorteres enkeltvist, som var de perler, af kompetente hænder på de større slotte. Kun druer, som er hele, sunde og ikke har rester af saft fra knuste druer på sig, går til "Grand Vin", eksempelvis Château La Tour Carnet. Resten går til andenvinen
Superdyr vinificering, ultraomhyggelig markpleje og alt det andet kedelige.Når man spørger Bernard Magrez om, hvordan han har fået den succes, han har, er hans svar lige så enkelt: "Ved at lytte".
Hans vine er en livsstil. Uanset hvorfra i verden, de kommer, er man altid sikker på én ting. De er perfekte. Som han selv!
Tilføj til kurvVinifikation
Druerne håndplukkes. Gæringen foregår på traditionel vis på nye franske egetræsfade. Produceres med meget lavt udbytte og der er kun få flasker tilgængelige hvert år.
400,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Skøn duft af krydderier, brombær og sødmefuld tobaksnoter. God mundfylde med mørke frugter og behagelig blød eftersmag.
| Leverandør | Chateau L´Escart | Land | Frankrig | |
| Område | Bordeaux | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2009 | Drue | Merlot Cabernet Sauvignon Malbec | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Biodynamiske Druer | |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon / Merlot | Serverings- forslag | Mørkt kød Stegeretter Simreretter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 1.50 ltr. | |
Vinifikation:
Efter den alkoholiske gæring udblødes mosten (maceration) i ca. 12 dage. Vinen lagrer på 60% nye franske egetræsfade i 12 måneder.
Smagekommentarer:
Stofrig og koncentreret vin med søde tanniner og stor bouquet. Duften er flot frugtig med nuancer af brombær, multebær og vanille. Smagen er varm og behagelig blød med nuancer af syltede blommer, tilsat et lækkert strejf af vanille.
| Leverandør | J.P. Janoueix La Gasparde | Land | Frankrig | |
| Område | Bordeaux | Underområde | Côtes de Castillon | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2011 | |
| Drue | 85% Merlot 3% Cabernet Sauvignon 12% Cabernet Franc | Dyrkning | Traditionel | |
| Serverings- forslag | Mørkt kød Vildt Fjerkræ | Alkohol | 13,50% | |
| Flaskestørrelse | 1.50 ltr. | Proptype | Kork | |
125,00 DKK
Smagekommentarer: Dyb rød farve stofrig og koncentreret smag og duft med søde tanniner og frugt med nuancer af brombær multebær og vanille.
Tilføj til kurv| Leverandør | J.P. Janoueix La Gasparde | Land | Frankrig | |
| Område | Bordeaux | Underområde | Côtes de Castillon | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2011 | |
| Drue | 85% Merlot 3% Cabernet Sauvignon 12% Cabernet Franc | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Fjerkræ | Alkohol | 13,00% | |
Smagekommentarer: Resultatet er en kompleks og tiltrækkende vin med en duft af røde bær og et let krydret præg. Smagen er varm kraftig og koncentreret og afrundes smukt i en lang nuanceret eftersmag.
Tilføj til kurv| Leverandør | Delas Freres | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Hermitage | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2011 | |
| Drue | 100% Syrah | Fadlagring | 8 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Old World Syrah | |
| Serveringsforslag | Vildt Stegeretter | Alkohol | 13,50% | |
320,00 DKK
Château Angludet er en stor Margaux i alle årgange, men 2012 årgangen er og bliver en klassiker. En stor og flot vin fra winemaker Ben Sichel´s hånd.Blandt de bedste i Margaux Château Angludet ejes af Sichel familien, som nu på 6. generation driver négociant-forretning i Bordeaux. Familien er også delejer af Château Palmer i Margaux.Château Angludet og de omkringliggende vinmarker ligger på Garonneflodens aflejringer i Cantenac i Margaux-appellationen, og slottets vine bliver ofte kategoriseret blandt de omliggende Grand Cru Classé, for så vidt angår vinens altid høje og stabile kvalitet.Det er Benjamin Sichel, som er winemaker på Angludet. Markerne dækker et areal på 32 hektar beplantet med 46% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot og 13% Petit Verdot. Den relativt store andel af Petit Verdot kræver hårdt arbejde, men efter Ben's mening giver det dyb og rigdom til vinen.Vinen fra Château Angludet kan altid varmt anbefales. Det er simpelthen ét af de bedste køb, man hvert år kan gøre blandt vinene i Margaux.
Tilføj til kurv
1.075,00 DKK
Tilføj til kurv
| Leverandør | Joseph Drouhin | Land | Frankrig | |
| Område | Bourgogne | Underområde | Côte de Nuits | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2012 | |
| Dyrkning | Biodynamiske Druer | Alkohol | 13,00% | |
300,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Flot, mørk og rubinrød i glasset med en kompleks aroma af mørke frugter som blommer og brombær, hint af lakrids og sorte olives. Tanninerne er flot integrerede og igen balancerede, inden den lange eftersmag stjæler showet.
| Leverandør | Clos de Trias | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Ventoux | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2012 | |
| Drue | 90% Grenache Noir 0-4% Syrah 0-5% Carignan 0-5% Cinsault | Fadlagring | Egetræsfade | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Old World Syrah | |
| Flasker pr. Colli | 6 | Serveringsforslag | Mørkt kød Bøf (på grillen | |
| Alkohol | 13,30% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
700,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Så dyb så dyb i duften med masser af tyngde og en indtagende parfume, med et væld af kirsebær, skovbær, skovbund og mineraler. I smagen er strukturen fuldstændig i harmoni med frugten. En meget stor vin, der løsner sindet.
| Leverandør | Domaine Digioia-Royer | Land | Frankrig | |
| Område | Bourgogne | Underområde | Côte de Nuits | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2013 | |
| Drue | 100% Pinot Noir | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Fisk - lys Vildt Oste - milde Fjerkræ | Alkohol | 13,00% | |
Vinifikation:
De afstilkes 100%, og mosten ligger med skindkontakt I 15 dage, før der presses. Herefter lægges vinen på 25% nye fade i 16 måneder, imens den alkoholiske og malolaktiske gæring fuldføres. Derefter sammenstikkes og aftappes vinen.
