Viser 1–12 af 95 resultater
250,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Det er Bordeaux Supérieur på et brølende højt niveau. 2004 viser sig nu fra sin absolut bedste og generøse side. Tanninerne er nu modne og bløde. Der er masser af mørk saftig bærfrugt, men nogle af de lækre tertiære nuancer er begyndt at træde frem. Her imponerer vinen virkelig med et væld af spændende facetter med skovbund og krydderier. Strukturen er stor og eftersmagen ikke til at slippe af med. Poesi på flaske? Måske. Det er i hvert fald et seriøst godt glas vin!
Leverandør | Chateau L´Escart | Land | Frankrig | |
Område | Bordeaux | Type/Farve | Rødvin | |
Årgang | 2005 | Drue | Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Petit Verdot | |
Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
Riedel glas | Cabernet Sauvignon / Merlot | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Bøf (på grillen) | |
Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. |
Vinifikation:
Efter den alkoholiske gæring udblødes mosten (maceration) i ca. 12 dage. Vinen lagrer på 60% nye franske egetræsfade i 12-15 måneder.
269,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Flot og rubinrød farve i glasset i en tør vin med en rig fyldighed og frugtige præg med masser af kompleksitet. Røde frugter, mørke blommer i smag og aroma og balancerede tanniner præger billedet, inden en lang eftersmag med passende mineralske noter tager over.
Leverandør | Clos de Trias | Land | Frankrig | |
Område | Rhône | Underområde | Ventoux | |
Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2007 | |
Drue |
Minimum 80% Grenache Noir
5-10% Syrah
2-6% Carignan
2-6% Cinsault
|
Fadlagring | ||
Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Old World Syrah | |
Flasker pr. Colli | 6 | Serveringsforslag | Mørkt kød Bøf (på grillen) | |
Alkohol | 13,30% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. |
400,00 DKK
Indbydende duft af lakrids, brombær, krydderier og lette toner af tobak. Intens og koncentreret smag med fede tanniner og en let syre, som afbalancerer vinen.
Bernard Magrez er en mand med en helt naturlig pondus og karisma. Typen, der ikke behøver at vise muskler, men har dem om nødvendigt. Bernard Magrez er blevet rig på at sælge spiritus og har i dag solgt firmaet William Pitters og brugt pengene på ikke mindre end ca. 35 vinslotte i hele verden, bl.a. Premières Côtes de Blaye, Haut-Médoc, Saint-Émilion, Côtes-du-Rhône, Uruguay, Marokko og Spanien. Hovedvægten ligger dog i Bordeaux med bl.a. det tidligere danskejede Château Fombrauge og 4. cru Classé slottet La Tour Carnet.. Og stoltheden er Château Pape Clément, som Bernard Magrez har ejet i 40 år.
Ud fra filosofien om, at Bordeaux i dag har to muligheder - priserne ned eller kvaliteten op - har Bernard Magrez valgt det sidste. Og han har vist, at der kan laves supervin i alle appellationer. Lidt som vi har oplevet det med Château Mouton. En Bordeaux AOC alle rystede på hovedet af i starten, men som i dag er en af vores bedst sælgende Bordeaux-vine med et fast loyalt klientel.
På stort set alle Bernard Magrez' vinslotte foretages "pink høst", dvs. halvdelen af druerne fjernes, når de har taget farve. Den "rigtige" høst foregår også som oftest manuelt, og druerne sorteres enkeltvist, som var de perler, af kompetente hænder på de større slotte. Kun druer, som er hele, sunde og ikke har rester af saft fra knuste druer på sig, går til "Grand Vin", eksempelvis Château La Tour Carnet. Resten går til andenvinen
Superdyr vinificering, ultraomhyggelig markpleje og alt det andet kedelige.
Når man spørger Bernard Magrez om, hvordan han har fået den succes, han har, er hans svar lige så enkelt: "Ved at lytte".
Hans vine er en livsstil. Uanset hvorfra i verden, de kommer, er man altid sikker på én ting. De er perfekte. Som han selv!
Tilføj til kurv
Vinifikation
Druerne håndplukkes. Gæringen foregår på traditionel vis på nye franske egetræsfade. Produceres med meget lavt udbytte og der er kun få flasker tilgængelige hvert år.
649,00 DKK
Smagekommentarer:
Resultatet er en kompleks og tiltrækkende vin med en duft af røde bær og et let krydret præg. Smagen er varm kraftig og koncentreret og afrundes smukt i en lang nuanceret eftersmag.
Tilføj til kurv
Leverandør | Delas Freres | Land | Frankrig | |
Område | Rhône | Underområde | Hermitage | |
Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2011 | |
Drue | 100% Syrah | Fadlagring | 8 mdr. | |
Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Old World Syrah | |
Serveringsforslag | Vildt Stegeretter | Alkohol | 13,50% |
549,00 DKK
Smagekommentar:
Dyb, mørklilla i glasset med lysere, lilla skær. Masser af flotte indtryk af mørk frugt, blommer og viol, modne, mørke kirsebær og lakrids. I aromaen også en smule parfumeret pibetobak. Fine, elegante tanniner i en blød og præcis mundfylde. Åben, let og elegant med en lang eftersmag, flot stringens og fine mineraler.
Tilføj til kurv
Leverandør | Château La Serre |
Land | Frankrig |
Område | Bordeaux Saint-Émilion |
Type Lagringspotentiale | Rødvin Op til 20 år. |
Årgang Klassifikation | 2012 Grand Cru Classé |
Druer | Cabernet Franc Merlot |
Dyrkning | Traditionel |
Riedel glas | Cabernet Sauvignon / Merlot |
Passer til | Stegeretter Lagrede oste Lam Mørkt kød |
Alkohol | 13,50% |
Størrelse | 75 cl. |
Proptype | Kork |
329,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Flot, mørk og rubinrød i glasset med en kompleks aroma af mørke frugter som blommer og brombær, hint af lakrids og sorte olives. Tanninerne er flot integrerede og igen balancerede, inden den lange eftersmag stjæler showet.
Leverandør | Clos de Trias | Land | Frankrig | |
Område | Rhône | Underområde | Ventoux | |
Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2012 | |
Drue | 90% Grenache Noir 0-4% Syrah 0-5% Carignan 0-5% Cinsault | Fadlagring | Egetræsfade | |
Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Old World Syrah | |
Flasker pr. Colli | 6 | Serveringsforslag | Mørkt kød Bøf (på grillen | |
Alkohol | 13,30% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. |
700,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Så dyb så dyb i duften med masser af tyngde og en indtagende parfume, med et væld af kirsebær, skovbær, skovbund og mineraler. I smagen er strukturen fuldstændig i harmoni med frugten. En meget stor vin, der løsner sindet.
Leverandør | Domaine Digioia-Royer | Land | Frankrig | |
Område | Bourgogne | Underområde | Côte de Nuits | |
Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2013 | |
Drue | 100% Pinot Noir | Dyrkning | Traditionel | |
Serveringsforslag | Fisk - lys Vildt Oste - milde Fjerkræ | Alkohol | 13,00% |
Vinifikation:
De afstilkes 100%, og mosten ligger med skindkontakt I 15 dage, før der presses. Herefter lægges vinen på 25% nye fade i 16 måneder, imens den alkoholiske og malolaktiske gæring fuldføres. Derefter sammenstikkes og aftappes vinen.
695,00 DKK
Smagekommentarer:
Let kirsebærrødfarve. I duften er masser af violer, brombær, vilde kirsebær samt lette toner af mørk chokolade. Meget flot struktureret smag og en helt unik balance mellem tanninernes fedme, frugt og syre. En meget flot Bourgogne.
Vinifikation:
Druerne håndplukkes og bringes til vineriet, hvor de nænsomt presses og vinificeres efter den traditionelle Bourgogne stil. Førstegæring finder sted i ståltanke, hvorefter vinen gennemgår en lang udblødning i 18 dage, hvor vinen dagligt omrøres. Vinen lægges på 228 liters træfade, hvorefter andengæringen foretages. Vinen lagrer på fadene i 18 måneder, hvorefter den klares med æggehvider og tappes på flaske.
Tilføj til kurv
Leverandør | Joseph Drouhin | Land | Frankrig | |
Område | Bourgogne | Underområde | Côte de Nuits | |
Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2013 | |
Drue | 100% Pinot Noir | Dyrkning | Traditionel | |
Serveringsforslag | Lyst kød Vildt | Alkohol | 13,00% |
299,00 DKK
Smagekommentar:
Elegant fylde, der ikke kammer over i fedme. Bløde tanniner og med en skøn og velduftende aroma af blommer, chokolade, egetræ og modne bær.
Château Plince er et af de klassiske vinslotte i Pomerol. Her går tiden, uden at det på overfladen egentlig kan ses. Vinene vinder jævnligt priser og fik bl.a. guld ved Concours Agricole de Paris for 2000-, 2007-, 2012- og 2016-årgangene. Slottet ligger ved det østlige udløb af floden Libourne og strækker sig over 10 hektarer. Heraf er de 8,66 brugt til vinmarker - helt præcist 84% Merlot og 16% Cabernet Franc, også kaldet Bouchet.
Tilføj til kurv
Leverandør | Château Plince |
Land | Frankrig |
Område Underområde | Bordeaux Pomerol |
Type Fadlagring | Rødvin 12-18 måneder |
Årgang | 2013 |
Druer | Cabernet Franc Merlot Cabernet Sauvignon |
Dyrkning | Traditionel |
Riedel glas | Cabernet Sauvignon / Merlot |
Passer til | Lagrede oste Lyst kød Mørkt kød |
Alkohol | 13,00% |
Størrelse | 75 cl. |
Proptype | Kork |
159,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Fyldig og forførende - en dame med lidt kurver i antræk af rød og lilla. Det er Grenache, der dominerer, mens Syrah, Cinsault og Carignan løfter det samlede billede. Du får brombær, blåbær, hindbær, blommer, en smule anis og Herbes de Provence i smag og aroma i en kompleks vin, der sagtens kan konkurrere med vine fra langt dyrere adresser.
Leverandør | Clos de Trias | Land | Frankrig | |
Område | Rhône | Underområde | Ventoux | |
Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2013 | |
Drue | 80% Grenache Noir 5-10% Syrah 2-6% Carignan 2-6% Cinsault | Fadlagring | Ståltank | |
Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Old World Syrah | |
Flasker pr. Colli | 6 | Serveringsforslag | Mørkt kød Bøf (på grillen) Hyggevin | |
Alkohol | 13,30% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. |
595,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften har lag på lag af frugt samt noter af blomster og mineraler. Smagen har en vis struktur, hvor taninerne er en lille smule foran frugten på nuværende tidspunkt. Det er dog en yderst elegant og forfinet frugt, der munder ud i en vedvarende eftersmag med noter af kirsebær og viol.
Leverandør | Domaine Digioia-Royer | Land | Frankrig | |
Område | Bourgogne | Underområde | Côte de Nuits | |
Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2014 | |
Drue | 100% Pinot Noir | Fadlagring | 16 mdr. | |
Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Pinot Noir | |
Serveringsforslag | Fisk - lys Oste - milde Fjerkræ | Alkohol | 13,00% |
Vinifikation:
De afstilkes 100%, og mosten ligger med skindkontakt I 15 dage, før der presses. Herefter ligger vinen på 25% nye fade i 16 måneder, imens den alkoholiske og malolaktiske gæring fuldføres. Derefter sammenstikkes og aftappes vinen.
279,00 DKK
Smagekommentar:
Tæt og fast vin, hvor blommer, blåbær, egetræ og sødmefulde urter spiller op i indtrykket. I næsen fornemmer man også en smule tørrede blomster. Mellem fyldig og med en tæt eftersmag. En flot vin med en elegant mineralitet og en fin syre. En vin, der kan gemmes og vil blive blødere.
Chateau Haut Ségottes er ejet og drevet af Madame Danielle Meunier, der med vanlig fransk pomp og pragt bliver kaldt en “vigneronne extraordinaire”. Hun er fjerde generation i hendes familie, der passer de ni hektarer, der følger med ejendommen i hjertet af Saint Émilion. Det var hendes oldefar, der købte den i 1860 og vandt guldmedaljer for sine vine i 1912 ved Concours Agricole i Paris
Madame Meunier overtog i 1972 og passer de 60% Merlot, 35% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon. Produktionen er grundig, fuldstændig kontrolleret og ren. Vinene er år efter år et smukt udtryk for området og for én passioneret winemakers nærmest uendelige dedikation.
Tilføj til kurv
Leverandør | Château Haut Segottes |
Land | Frankrig |
Område Underområde | Bordeaux Saint-Émilion |
Type | Rødvin |
Årgang Fadlagring | 2014 12-18 måneder |
Druer | Cabernet Franc Merlot |
Dyrkning | Traditionel |
Riedel glas | Cabernet Sauvignon / Merlot |
Passer til | Lyst kød Vildt Mørkt kød |
Alkohol | 14,50% |
Størrelse | 75 cl. |
Proptype | Kork |