Dansk Whisky

Fary Lochan, Danish Single Malt Whisky, Sommer, Batch 2 – 50 cl. Alder: 4 år...

Whiskyen har lagret på nye amerikanske hvidegfade. Denne gang har givet vores Rye to lagringer - vi kalder det for Double Dip. Den er altså lagret af to omgange på nye fade. Det har givet masser af farve og smag fra fadet – en meget fyldig Whisky.Den er varm, venlig og frisk på samme tid, krydret, fed, fyldig og virker betydeligt ældre end alderen antyder. Man fornemmer tydeligt rugen og genkender duften af friskbagt rugbrød.Stauning Rye indeholder kun maltet rug og en lille del af maltet byg. Det gør den noget helt særligt i whiskyverdenen. Rug er vanskelig at håndtere og endnu vanskeligere når den er maltet. Derfor er det ikke almindeligt at malte rug ude i verden. Ved Stauning benytter vi os af egne opfindelser, hvilket gør at vi kan håndtere maltning af Rug. Det vi er sikre på at du vil være i stand til at smage i det færdige produkt. Alt kornet er fra lokale marker – markerne der omgiver Stauning Whisky.