En del af VinspecialistenViser alle 9 resultater
80,00 DKK
Smagekommentarer: Har tilstrækkeligt syre og tanniner til at tæmme den ellers løsslupne frugt med lækre toner af modne kirsebær i eftersmagen. En rigtig fin lille vin.
Tilføj til kurv| Leverandør | Fattoria Bruno Nicodemi | Land | Italien | |
| Område | Abruzzo | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2014 | Drue | 100% Montepulciano | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Lyst kød Oste - milde Grøntsagsretter Fjerkræ | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druerne afstilkes, hvorefter mosten ligger med skindkontakt i 8 dage, inden temperaturen hæves til 25 til 28 grader, hvorved den alkoholiske gæring sættes i gang. Denne gæring efterfølges af en malolaktisk gæring, hvorefter vinen ligger med bærmekontakt i 3 måneder, inden den stabiliseres og tappes på flaske.
Smagekommentarer:
Italien på flaske! Fyldig, levende og kompleks med præg af vilde bær, læder, skovbund og oliven. Forza Italia!
| Leverandør | MGM Mondo del Vino | Land | Italien | |
| Område | Bolgheri | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | Merlot 80% Cabernet Sauvignon Syrah Cabernet Franc | |
| Fadlagring | 18 måneder | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Cabernet / Merlot | Flasker pr. Colli | 6 | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Pastaretter Lagrede oste | Alkohol | 14,50% | |
100,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Mørkviolet farve. Duften er fyldt med modne frugter, hasselnødder, kaffe og lette toner af krydderier. Smagen er velstruktureret med masser af fede modne tanniner.
| Leverandør | MGM Mondo del Vino | Land | Italien | |
| Område | Abruzzo | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Montepulciano | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Riesling / Zinfandel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt Krydrede retter | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Druerne presses nænsomt og gæres ud på rustfrie ståltanke, hvor vinen dagligt pumpes rundt. Efter afsluttet gæring lægges vinen på franske og amerikanske egetræsfade i 12 måneder, hvor den malolaktiske gæring foretages. Vinen klares med æggehvider, hvorefter den gennemgår en let filtrering, før den tappes på flaske og frigives til salg.
75,00 DKK
Smagekommentarer: En Sangiovese til den lidt kraftige side. Duften er fyldt med nuancer af kirsebær, brombær og krydderier. I smagen understøtter de modne tanniner frugten og druens traditionelle høje syreniveau.
Vinifikation: Druerne afstilkes og presses, hvorefter mosten lægges på rustfrie ståltanke. Her hæves temperaturen til 25 grader, så den alkoholiske gæring kan begynde. Når denne er tilendebragt, forbliver vinen på tanken, hvor den gennemfører sin malolaktiske gæring, inden bærmen fjernes, og vinen filtres, først med kiselguhr, dernæst med et sterilfilter.
Tilføj til kurv| Leverandør | Cantine Volpi Srl | Land | Italien | |
| Område | Marche | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Sangiovese | |
| Dyrkning | Økologisk Dyrket | Riedel glas | Syrah / Shiraz | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - milde Krydrede retter | Alkohol | 12,50% | |
150,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Indeholder hovedsageligt Sangiovese, men tilføjet en anelse Malbec og Caniolo, der begge bidrager med en utrolig dybde, og som nærmest giver vinen en ekstra dimension. Vinen løber let hen over paletten med et væld af nuancer som mørke kirsebær, brombær, lakrids og cedertræ.
| Leverandør | Qwine | Land | Italien | |
| Område | Umbrien | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | Malbec Sangiovese Øvrige | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Økologisk | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Lyst kød Fjerkræ (på grillen) | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
125,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
En lækker frugtig sag med masser af dybde og karakter. Sangiovese og Cabernet Franc udgør et mesterligt team. Vinen har noter af jordbær, kirsebær, brombær og violer. Smagen er rund og blød, men har et fint lille pift i afslutningen, der giver vinen karakter.
| Leverandør | Qwine | Land | Italien | |
| Område | Umbrien | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | Sangiovese Cabernet Franc | |
| Fadlagring | 2 mdr. | Dyrkning | Økologisk | |
| Riedel glas | Syrah | Alkohol | 13,50% | |
75,00 DKK
Vinifikation: Druerne afstilkes og kværnes, hvorefter mosten lægges på rustfrie ståltanke. Her hæves temperaturen til 25 grader, så den alkoholiske gæring kan begynde. Når denne er tilendebragt, forbliver vinen på tanken, hvor den gennemfører sin malolaktiske gæring, hvorefter bærmen fjernes og vinen filtreres først med kiselgur og derefter med et sterilfilter. Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Duften har lækre toner af kirsebær, hindbær og tørrede blomster. Smagen har en medium fylde og meget umiddelbar frugt.
| Leverandør | Cantine Volpi Srl | Land | Italien | |
| Område | Abruzzo | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | 100% Montepulciano | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Krydrede retter | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
95,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Mørkrød rubin farve. Duften er fyldt med modne frugter, krydderier og kaffe, tilsat et snert af sort peber. Smagen er velstruktureret og massiv med masser af modne røde bær, som omfavner de afstemte tanniner.
| Leverandør | MGM Mondo del Vino | Land | Italien | |
| Område | Salento | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Primitivo | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Riesling / Zinfandel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt Krydrede retter | Alkohol | 14,00% | |
Vinifikation:
Druerne dyrkes på traditionel vis, men med økologiske principper som fokus. Ved ankomst til vineriet presses druerne nænsomt og gæres ud på rustfrie ståltanke i ekstraordinær lang tid, hvor vinen dagligt pumpes rundt. Efter gæring lægges vinen på franske og amerikanske egetræsfade i 12 måneder, hvor den malolaktiske gæring foretages. Vinen klares med æggehvider, hvorefter den gennemgår en let filtrering, inden den tappes på flaske og frigives til salg.
70,00 DKK
Smagekommentarer: Mørk rød farve. Intens duft af søde kirsebær og lakrids. Fyldig og koncentreret smag i en usædvanlig flot balance mellem intensitet, syre og frugt.
Læs mere| Leverandør | Qwine | Land | Italien | |
| Område | Puglia | Underområde | Salento | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 100% Negroamaro | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Oste - milde Grøntsagsretter | Alkohol | 13,00% | |
Vinifikation:
Traditionel i visse årgange og økologisk i andre. Det kommer an på det enkelte år og de udfordringer, vejret giver. Vinen er dog ikke registeret økologisk. Lagrer få måneder på to år gamle franske egefade
