En del af VinspecialistenViser 1–12 af 14 resultater
Smagekommentarer:
Italien på flaske! Fyldig, levende og kompleks med præg af vilde bær, læder, skovbund og oliven. Forza Italia!
| Leverandør | MGM Mondo del Vino | Land | Italien | |
| Område | Bolgheri | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | Merlot 80% Cabernet Sauvignon Syrah Cabernet Franc | |
| Fadlagring | 18 måneder | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Cabernet / Merlot | Flasker pr. Colli | 6 | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Pastaretter Lagrede oste | Alkohol | 14,50% | |
99,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Mørkviolet farve. Duften er fyldt med modne frugter, hasselnødder, kaffe og lette toner af krydderier. Smagen er velstruktureret med masser af fede modne tanniner.
Vinifikation:
| Leverandør | MGM Mondo del Vino |
| Land | Italien |
| Område | Abruzzo |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2016 |
| Druer | Montepulciano |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Riesling / Zinfandel |
| Passer til | Mørkt kød Krydrede retter Vildt Oste - kraftige |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Druerne presses nænsomt og gæres ud på rustfrie ståltanke, hvor vinen dagligt pumpes rundt. Efter afsluttet gæring lægges vinen på franske og amerikanske egetræsfade i 12 måneder, hvor den malolaktiske gæring foretages. Vinen klares med æggehvider, hvorefter den gennemgår en let filtrering, før den tappes på flaske og frigives til salg.
75,00 DKK
Smagekommentarer:
En Sangiovese til den lidt kraftige side. Duften er fyldt med nuancer af kirsebær, brombær og krydderier. I smagen understøtter de modne tanniner frugten og druens traditionelle høje syreniveau.
Vinifikation:
Druerne afstilkes og presses, hvorefter mosten lægges på rustfrie ståltanke. Her hæves temperaturen til 25 grader, så den alkoholiske gæring kan begynde. Når denne er tilendebragt, forbliver vinen på tanken, hvor den gennemfører sin malolaktiske gæring, inden bærmen fjernes, og vinen filtres, først med kiselguhr, dernæst med et sterilfilter.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Cantine Volpi Srl | Land | Italien | |
| Område | Marche | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Sangiovese | |
| Dyrkning | Økologisk Dyrket | Riedel glas | Syrah / Shiraz | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - milde Krydrede retter | Alkohol | 12,50% | |
1.000,00 DKK
Tilføj til kurv
Anmeldelser
98 point i The Wine Advocate
98 point af James Suckling
Smagskommentar:
Guado al Tasso fra 2016 er flot rubinrød i glasset og med en aroma, der bærer prag af behagelig frugt og sødmefulde krydderier, blommer, blåbærsyltetøj, læder, lakridsrod, balsamico og mynte, der giver friskhed og kompleksitet til vinen. Ganen er lang og dynamisk, med bløde og elegante tanniner og endnu en gang balsamiske toner. En vintage, 2016, med enestående elegance.
Vinifikation:
Druerne blev ved levering til kældrene sorteret i to forskellige faser: først ved ankomst og derefter under afstilkning for at garantere, at kun den fineste del af afgrøden gik i gæringstankene. Som i hver årgang blev de individuelle vinmarker underopdelt i en række enkelt parceller, der skulle plukkes på grundlag af årgangsklimaet og druernes karakteristika. Druerne blev derefter gæret i en periode på 15-20 dage i rustfrit ståltanke. Vinen kom på små egetræsfade, hvor den malolaktiske gæring ved udgangen af året blev afsluttet. I februar måned blev vinen fra de bedste parceller valgt og blandet sammen. Guado al Tasso gik derefter tilbage i nye franske egetræsfade.
| Leverandør | Marchesi Antinori S.P.A. |
| Land | Italien |
| Område | Bolgheri |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2017 |
| Druer | Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Petit Verdot |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon / Merlot |
| Passer til | Mørkt kød Lyst kød Oste - milde Fjerkræ |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
75,00 DKK
Vinifikation:
Druerne afstilkes og kværnes, hvorefter mosten lægges på rustfrie ståltanke. Her hæves temperaturen til 25 grader, så den alkoholiske gæring kan begynde. Når denne er tilendebragt, forbliver vinen på tanken, hvor den gennemfører sin malolaktiske gæring, hvorefter bærmen fjernes og vinen filtreres først med kiselgur og derefter med et sterilfilter.
Læs mere
Smagskommentar:
Duften har lækre toner af kirsebær, hindbær og tørrede blomster. Smagen har en medium fylde og meget umiddelbar frugt.
| Leverandør | Cantine Volpi Srl | Land | Italien | |
| Område | Abruzzo | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | 100% Montepulciano | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Krydrede retter | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentar:
Vino Nobile di Montepulciano 2017 er intens rubinrød i farven og med en aroma, der kombinerer hint af frisk, rød frugt med behagelige strejf af vanilje. Velbalanceret på tungen, blød i ganen og med ligeså bløde tanniner inden en lang eftersmag.
Vinifikation:
Sangiovese-druerne gennemgik gæringsfaser, som var målrettet mod at bevare fruernes friskhed og aromatiske profil. Saften lå i kontakt med drueskallerne i 10 dage, hvorefter den resulterende vin blev hældt i store fade til malolaktisk gæring. Lagringen fortsatte i fade i ca. 12 måneder. Vinen blev tappet i foråret 2019 og fik lov at lagre i flasker i omtrent et år.
PRODUCENT:
La Braccesca strækker sig over 508 hektarer, hvoraf de 340 hektarer er beplantet med vinstokke. Her vokser to vidt forskellige druer. Den helt traditionelle Nobile di Montepulciano og, mere innovativt, Syrah i Cortona, et nyt vinområde med stort potentiale. Navnet La Braccesca kommer fra en gammel gård, som engang stod på stedet. Den var ejet af Greven af Bracci, som havde en harniskklædt, sværdbærende arm som våbenskjold. Netop det våbenskjold er i dag vinhusets logo, som Marchesi Antinori har ejet siden 1990. De 340 hektarer vinmarker på La Braccesca er delt i to. De 237 hektarer ligger på grænsen mellem byerne Montepulciano og Cortona, mens de 103 hektarer når ned til selve Montepulciano og rummer tre parceller, som er kendt for at kunne skabe store rødvine: Cervognano, Gracciano og Santa Pia. Omkring Montepulciano vokser primært ærkeitalienske Sangiovese, mens Syrah vokser i Cortona-området og får selskab af en smule Merlot. På skråningerne lige under Cortona vokser Syrah i jord, som er et ideelt mix af ler, silt og sand i et tørt klima – forhold, der perfekt lader druerne udtrykke deres fulde potentiale i et forholdsvis nyt område, som er en spændende udfordring for Marchesi Antinori.
Lagringskældrene er bygget nede i jorden og har to adskilte områder efter hvilken tøndetype, der bliver brugt. De gode italienere bruger forskellige fade, barriques og tonneaux af amerikansk, fransk eller ungarsk egetræ for at ramme lige præcis de rigtige noter som lader vinen vise sine gode sider.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Tenuta la Braccesca |
| Land | Italien |
| Område | Montepulciano |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2017 |
| Druer | Sangiovese Merlot |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Cabernet / Merlot |
| Passer til | Lyst kød Mørkt kød Fjerkræ |
| Alkohol | 14,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagekommentar:
Lysende, rubinrød farve, ikke særlig dyb, men karakteristisk for denne druesort. Aromaen byder på delikate noter af bærfrugt, granatæbler, ribs, kirsebær og krydrede strejf. Fylden er blød, silkeagtig og med fin elegance og kompleksitet. Eftersmagen er lang og elegant.
Vinifikation:
Efter afstilkning og en blød presning kom saften på små, koniske rustfrie stålgæringstanke, hvor den efter en tredages periode med kold maceration på skallerne gærede i en ekstra uge. Denne anden fase blev udført ved en temperatur på 27 grader og blev afsluttet i små franske egetræsfade, hvor vinen også afsluttede sin malolaktiske gæring. Lagringen på eg fortsatte i et par måneder, hvorefter vinen blev aftappet. Vinen blev markedsført efter en periode med modning på flasker i de historiske Castello della Sala-kældre
Tilføj til kurv
| Leverandør | Castello della Sala |
| Land | Italien |
| Område Underområde | Umbrien Orvieto |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2017 |
| Druer | Pinot Nero Negroamaro |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | |
| Passer til | Fjerkræ Pastaretter Lyst kød Mørkt kød Skaldyr |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
159,00 DKK
Smagekommentar:
Achelo viser på smukkeste vin, hvad den franske Syrah drue formår. Dybrød farve med duft af peber og tobak. Fyldig smag med noter af brombær, blomme og tobak.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Tenuta la Braccesca |
| Land | Italien |
| Område | Cortona |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | 100% Syrah |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | Oste - kraftige Vildt Krydrede retter Mørkt kød Stegeretter |
| Alkohol | 14,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
95,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Mørkrød rubin farve. Duften er fyldt med modne frugter, krydderier og kaffe, tilsat et snert af sort peber. Smagen er velstruktureret og massiv med masser af modne røde bær, som omfavner de afstemte tanniner.
Vinifikation:
| Leverandør | MGM Mondo del Vino |
| Land | Italien |
| Område Underområde | Puglia Salento |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | Primitivo |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Riesling / Zinfandel |
| Passer til | Krydrede retter Vildt Oste - kraftige Mørkt |
| Alkohol | 14,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Druerne dyrkes på traditionel vis, men med økologiske principper som fokus. Ved ankomst til vineriet presses druerne nænsomt og gæres ud på rustfrie ståltanke i ekstraordinær lang tid, hvor vinen dagligt pumpes rundt. Efter gæring lægges vinen på franske og amerikanske egetræsfade i 12 måneder, hvor den malolaktiske gæring foretages. Vinen klares med æggehvider, hvorefter den gennemgår en let filtrering, inden den tappes på flaske og frigives til salg.
109,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Flot, rubinrød farve i glasset med en aroma af kirsebær og marmelade sammen med noter af violer og anisette. Bløde og elegante tanniner balanceret med en behagelig friskhed og sprødhed.
Vinifikation:
| Leverandør | Marchesi Antinori S.P.A. |
| Land | Italien |
| Område | Puglia |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | 100% Negroamaro |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | Mørkt kød Lyst kød Oste - milde Grøntsagsretter |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Druerne blev gæret i temperaturkontrollerede stålfri tanke. Tiden med skinkontakt ved en temperatur på 26 grader varede fra 8-10 dage. Den malolaktiske gæring var slut i begyndelsen af vinteren. En periode med yderligere lagring fulgte - først på stålfri tanke i omtrent otte måneder og så på flaske i ydeligere fire måneder.
109,00 DKK
Smagekommentar:
Rigtig behagelig Primitivo, hvor den helt rubinrøde vin lokker med en aroma af kirsebær og røde frugter, lidt lakrids og kandiseret frugt. Blød på tungen med fine tanniner og en balancerende friskhed og struktur.
Vinifikation:
Druerne gærede i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke ved højest 26 grader i 8-10 dage.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Tormaresca |
| Land | Italien |
| Område | Puglia |
| Type Klassifikation | Rødvin IGT |
| Årgang | 2019 |
| Druer | Primitivo |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | Grøntsagsretter Oste - milde Lyst kød Mørkt kød |
| Alkohol | 14,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
329,00 DKK
Smagekommentar:
Masser af power i næsen og med en snert af naturvin over sig. Engelsk lakrids, urter, peber og mørk frugt går igen i smagen og oveni flotte tanniner og en lækker sødmefuld eftersmag.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Montecarrubo |
| Land | Italien |
| Område | Sicilien |
| Type | Rødvin |
| Årgang Fadlagring | 2019 9 måneder |
| Druer | Syrah |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | Vildt Mørkt kød |
| Alkohol | 14,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
