En del af VinspecialistenViser 1–12 af 22 resultater
Smagekommentarer:
Elegance og finesse på typisk toskansk maner. Rubinrød farve, balanceret smag og aroma af frugt og krydderier. Velsmag i lange baner.
| Leverandør | La Serena | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Montalcino | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2011 | |
| Drue | 100% Sangiovese | Fadlagring | 24 måneder | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Old World Syrah | |
| Flasker pr. Colli | 6 | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Lagrede oste | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
230,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Varm og rig med noter af vanilje og søde bær. Kraftig og moden med et livligt, krydret touch. En insisterende vin, som rammer tungen med masser af sødlig, krydret frugt, som måske endda giver mindelser om Rioja.
| Leverandør | Candialle | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Chianti Classico | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2012 | |
| Drue | 100% Sangiovese | Fadlagring | 18 måneder | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Pastaretter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Første gæring i åbne, rustfri ståltanke i 30 dage. Lagret i 18 måneder på franske egetræsfade og seks måneder på cementfade.
850,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Meget mørk, koncentreret farve. Duften er meget imødekommende med masser af krydderier som peber og mørke bær. Smagen har en perfekt balance mellem fede tanniner, alkohol, frugt og syre.
| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2012 | Drue | 80% Merlot 20% Sangiovese | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Cabernet / Merlot | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Oste - milde | Alkohol | 14,50% | |
Vinifikation:
Druerne, der høstes i slutningen af september/ begyndelsen af oktober, presses nænsomt og tappes på store ståltanke, hvor de gærer i 12 dage, før de lægges på nye fade for at gennemgå den malolaktiske gæring. Efterfølgende får vinen lov til at udvikle sig på fade i 15 måneder, før tapning på flaske. Her lagrer den yderligere et år, før den frigives til salg.
895,00 DKK
Tilføj til kurv
| Leverandør | Tenute di Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Montalcino | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2012 | |
| Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 14,50% | |
Smagekommentarer:
Dyb rubinrød farve. Rig, harmonisk og nærmest majestætisk duft, der følges op af en fyldig, blød smag, der holder længe i munden.
| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2012 | Drue | 25% Merlot 60% Cabernet Sauvignon 12% Cabernet Franc 3% Petit Verdot | |
| Fadlagring | 24 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon/Merlot | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Hviler 18 måneder på egetræsfade og derefter 10 måneder på flaske inden frigivelse.
250,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Fremragende Chianti i en meget rød, nærmest blæksort farve. Næsen mødes med noter af læder, krydderier, blomme og fuldmodne, røde bær med et hint af mynte. Smagen er markeret med pæne tanniner, et touch af læder og blommer. Hele oplevelsen rundes af med en lang, generøs eftersmag.
| Leverandør | Candialle | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Chianti Classico | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2012 | |
| Drue | 50% Merlot 5% Syrah 40% Sangiovese 5% Petit Verdot | Fadlagring | 18 måneder | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Cabernet/Merlot | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Bøf (på grillen) | Alkohol | 14,00% | |
Vinifikation:
Lagret 18 måneder på franske egetræsfade.
295,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
I duften er der toner af urter, krydderier og bær. Smagen er fyldig og nuanceret med en lang afrundet eftersmag.
| Leverandør | Tenuta di Sesta | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Montalcino | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2013 | |
| Drue | 100% Sangiovese | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Lagring på ståltanke i 12 måneder efterfulgt af 36 måneder på egetræsfade.
Smagekommentarer: Klassisk kompleks vin med god dyb farve tæt duft med anstrøg af brændt træ moden frugt og brun sukker. Stor og varm smag med en fantastisk fylde og karakter af frugt.
Vinifikation: Lagres fire år heraf mindst to år på slovenske og/eller franske fade og mindst 4 måneder på flaske.
Tilføj til kurv| Leverandør | Tenute di Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Montalcino | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2013 | |
| Drue | 100% Sangiovese | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde | Alkohol | 14,50% | |
Smagekommentarer:
Fantastisk duft og fyldig, righoldig, kompleks smag med en nærmest aristokratisk krop. Overdådig i sin blødhed, og dens dybe rubinrøde farve skifter først til granatrød efter mange år.
| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Chianti Rufina | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2011 | |
| Drue | 5% Cabernet Sauvignon 95% Sangiovese | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Oste - milde | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
24 måneders modning på egefade, herefter lagring yderligere 1 år på flaske under kølig og konstant temperatur.
195,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Helt klassisk Chianti-aroma! Riserva Chianti Rufina byder på let røgede, forholdsvis komplekse og frugtige noter, en smule tobak og forfriskende skovbær. Læg dertil lidt blød fylde på tungen, veludviklede tanniner og en rar syrlighed, som komplementerer den lange eftersmag.
| Leverandør | Frascole soc.agr. | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Chianti Rufina | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2013 | |
| Drue | 90% Sangiovese 5% Colorino 5% Canaiolo | Fadlagring | 12 måneder | |
| Dyrkning | Økologiske Druer | Riedel glas | Riedel Sangiovese | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Denne vin er blevet produceret siden 1997 og har været økologisk produceret siden 1999. Druerne bliver høstet ved håndkraft hver oktober. Når druerne er høstet i små kasser, bliver de bragt op vinkælderens tag. Her bliver druerne delt fra stilken og presset. Herefter sørger tyngdekraften for, at mosten løber ned i træfadene i etagen under. Herefter foregår en alkoholisk gæring ved 28-30 grader og efter 18 dage bliver skinnet delt fra mosten, som gennemgår en malolaktisk gæring på andre fade, hvor den ligger i et år.
375,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Raffineret, klassisk vin. God dyb farve, elegant duft af moden frugt, pikante krydderier, understøttet af et strejf af træ. Smagen er fyldig, kraftig og fint struktureret med en blød, behagelig finish.
| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Chianti Rufina | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2014 | |
| Drue | Merlot Cabernet Sauvignon Sangiovese Malvasia | Fadlagring | 24 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Riesling/ Sangiovese | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - milde Grøntsagsretter Krydrede retter | Alkohol | 13,00% | |
Vinifikation:
Efter den malolaktiske gæring i store slovenske egetræsfade og to års lagring i barriques, flaskes vinen og lagres i kældrene ca. et år, inden den frigives.
225,00 DKK
Smagekommentarer: Duften har masser af primære aromaer som kirsebær, jordbær, hindbær og vilde roser. Smagen har en vis tæthed og en høj syre, som balancerer frugten og understøtter mineraliteten i eftersmagen.
Tilføj til kurv| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Chianti Rufina | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2014 | |
| Drue | 90% Sangiovese 10% Øvrige | Fadlagring | 24 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Riesling / Sangiovese | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Oste - milde | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
20 dages maceration med pumping over to gange dagligt. Derefter gæres vinen ud på cementtanke med efterfølgende 24 måneders lagring på egetræsfade.
