En del af VinspecialistenViser 1–12 af 22 resultater
Smagekommentarer:
Elegance og finesse på typisk toskansk maner. Rubinrød farve, balanceret smag og aroma af frugt og krydderier. Velsmag i lange baner.
| Leverandør | La Serena | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Montalcino | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2011 | |
| Drue | 100% Sangiovese | Fadlagring | 24 måneder | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Old World Syrah | |
| Flasker pr. Colli | 6 | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Lagrede oste | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
230,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Varm og rig med noter af vanilje og søde bær. Kraftig og moden med et livligt, krydret touch. En insisterende vin, som rammer tungen med masser af sødlig, krydret frugt, som måske endda giver mindelser om Rioja.
| Leverandør | Candialle | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Chianti Classico | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2012 | |
| Drue | 100% Sangiovese | Fadlagring | 18 måneder | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Pastaretter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Første gæring i åbne, rustfri ståltanke i 30 dage. Lagret i 18 måneder på franske egetræsfade og seks måneder på cementfade.
850,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Meget mørk, koncentreret farve. Duften er meget imødekommende med masser af krydderier som peber og mørke bær. Smagen har en perfekt balance mellem fede tanniner, alkohol, frugt og syre.
| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2012 | Drue | 80% Merlot 20% Sangiovese | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Cabernet / Merlot | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Oste - milde | Alkohol | 14,50% | |
Vinifikation:
Druerne, der høstes i slutningen af september/ begyndelsen af oktober, presses nænsomt og tappes på store ståltanke, hvor de gærer i 12 dage, før de lægges på nye fade for at gennemgå den malolaktiske gæring. Efterfølgende får vinen lov til at udvikle sig på fade i 15 måneder, før tapning på flaske. Her lagrer den yderligere et år, før den frigives til salg.
895,00 DKK
Tilføj til kurv
| Leverandør | Tenute di Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Montalcino | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2012 | |
| Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 14,50% | |
Smagekommentarer:
Dyb rubinrød farve. Rig, harmonisk og nærmest majestætisk duft, der følges op af en fyldig, blød smag, der holder længe i munden.
| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2012 | Drue | 25% Merlot 60% Cabernet Sauvignon 12% Cabernet Franc 3% Petit Verdot | |
| Fadlagring | 24 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon/Merlot | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Hviler 18 måneder på egetræsfade og derefter 10 måneder på flaske inden frigivelse.
250,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Fremragende Chianti i en meget rød, nærmest blæksort farve. Næsen mødes med noter af læder, krydderier, blomme og fuldmodne, røde bær med et hint af mynte. Smagen er markeret med pæne tanniner, et touch af læder og blommer. Hele oplevelsen rundes af med en lang, generøs eftersmag.
| Leverandør | Candialle | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Chianti Classico | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2012 | |
| Drue | 50% Merlot 5% Syrah 40% Sangiovese 5% Petit Verdot | Fadlagring | 18 måneder | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Cabernet/Merlot | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Bøf (på grillen) | Alkohol | 14,00% | |
Vinifikation:
Lagret 18 måneder på franske egetræsfade.
295,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
I duften er der toner af urter, krydderier og bær. Smagen er fyldig og nuanceret med en lang afrundet eftersmag.
| Leverandør | Tenuta di Sesta | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Montalcino | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2013 | |
| Drue | 100% Sangiovese | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Lagring på ståltanke i 12 måneder efterfulgt af 36 måneder på egetræsfade.
Smagekommentarer: Klassisk kompleks vin med god dyb farve tæt duft med anstrøg af brændt træ moden frugt og brun sukker. Stor og varm smag med en fantastisk fylde og karakter af frugt.
Vinifikation: Lagres fire år heraf mindst to år på slovenske og/eller franske fade og mindst 4 måneder på flaske.
Tilføj til kurv| Leverandør | Tenute di Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Montalcino | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2013 | |
| Drue | 100% Sangiovese | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde | Alkohol | 14,50% | |
195,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Helt klassisk Chianti-aroma! Riserva Chianti Rufina byder på let røgede, forholdsvis komplekse og frugtige noter, en smule tobak og forfriskende skovbær. Læg dertil lidt blød fylde på tungen, veludviklede tanniner og en rar syrlighed, som komplementerer den lange eftersmag.
| Leverandør | Frascole soc.agr. | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Chianti Rufina | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2013 | |
| Drue | 90% Sangiovese 5% Colorino 5% Canaiolo | Fadlagring | 12 måneder | |
| Dyrkning | Økologiske Druer | Riedel glas | Riedel Sangiovese | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Denne vin er blevet produceret siden 1997 og har været økologisk produceret siden 1999. Druerne bliver høstet ved håndkraft hver oktober. Når druerne er høstet i små kasser, bliver de bragt op vinkælderens tag. Her bliver druerne delt fra stilken og presset. Herefter sørger tyngdekraften for, at mosten løber ned i træfadene i etagen under. Herefter foregår en alkoholisk gæring ved 28-30 grader og efter 18 dage bliver skinnet delt fra mosten, som gennemgår en malolaktisk gæring på andre fade, hvor den ligger i et år.
225,00 DKK
Smagekommentarer: Duften har masser af primære aromaer som kirsebær, jordbær, hindbær og vilde roser. Smagen har en vis tæthed og en høj syre, som balancerer frugten og understøtter mineraliteten i eftersmagen.
Tilføj til kurv| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Chianti Rufina | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2014 | |
| Drue | 90% Sangiovese 10% Øvrige | Fadlagring | 24 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Riesling / Sangiovese | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Oste - milde | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
20 dages maceration med pumping over to gange dagligt. Derefter gæres vinen ud på cementtanke med efterfølgende 24 måneders lagring på egetræsfade.
175,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Dyb mørkerød farve. Duften er intens med elementer af mørk chokolade, krydderurter og mynte. Smagen er ligeledes intens og fyldig med en lang elegant eftersmag
| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2014 | Drue | Merlot Cabernet Sauvignon Sangiovese Cabernet Franc | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Sangiovese / Riesling | Serveringsforslag | Krydrede retter | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Traditionel vinificering med efterfølgende lagring i 12 måneder på delvist egetræsfade og delvist ståltanke.
110,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Rosso de Toscana er et særdeles velvalgt navn til denne italienske vin med en skøn, aromatisk duft. Her er forholdsvis moderate tanniner og noter af kirsebær og hindbær, alt sammen i en mellemfed krop, som klæder mange måltider.
| Leverandør | Frascole soc.agr. | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 85% Sangiovese 2,5% Malvasia 2,5% Trebbiano 10% Canaiolo | |
| Dyrkning | Økologiske Druer | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Pastaretter | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Som de øvrige vine fra Frascole bliver druerne til denne vin høstet ved håndkraft og druerne skilles fra stilken på vinhusets tag, hvorefter de bliver presset og saften ved tyngdekraftens hjælp løber en etage nedenunder og bliver samlet op i tanke og gæres. Efter gæring raffineres vinen på nye tanke i en periode på 12 måneder, hvor den flere gange bliver dekanteret undervejs.
