En del af VinspecialistenViser alle 9 resultater
Smagekommentarer:
Duften er indbydende med lækre toner af sommerbær, pink grape, solbær og blomster. Smagen er fyldig med en meget flot balance mellem frugten og syren og fin længde på eftersmagen.
Vinifikation:
Tilføj til kurv | Producent | Gérard Betrand |
| Land | Frankrig |
| Område Underområde | Sydfrankrig Languedoc |
| Drue | Cinsault, Syrah, Grenache Noir |
| Glas | Rosé |
| Dyrkning | Traditionel |
| Størrelse | 75 cl. |
| Årgang | 2019 |
| Proptype | Glas |
| Passer til | Apéritif, Skaldyr, Fisk - lys |
Via saignée, hvor man lader mosten have skindkontakt ved 10 grader, før man dræner den nu pinkfarvede most over i gæringstanken, hvor den påbegynder den alkoholiske gæring uden skindkontakt ved 18-20 grader. Der fokuseres dog meget på selve presningen af mosten, hvilket finder sted i pneumatic presse, hvor det kun er den første og mest syreholdige del af mosten, der medtages i blandingen. Dette giver en mere sprød rosé med en større friskhed.
Smagekommentarer:
Indbydende duft af jordbær modne hindbær og røde kirsebær. Smagen er velafbalanceret med blød imødekommende og afrundet struktur. Eftersmagen er forfriskende og vedvarende.
Vinifikation:
Der anvendes to forskellige teknikker. For at give vinen balance og friskhed plukkes de førstedruer inden de er fuldmodne. De presses i hele klaser og mosten hviler 48 timer så bundfaldet kan sætte sig. Den klare most "dekanteres" fra og koldgæres 30 dage ved 15-17°. De sidste drueklaser hænger til de er fuldmodne. De presses ligeledes i hele klaser hvorefter mosten separeres fra drueskindet efter kun én time. De gæres også ved 15-17° i 30 dage hvorefter vinen lagrer med bundfaldet indtil en måned før aftapning hvor de 2 cuvéer blandes til den endelige vin.
Tilføj til kurv | Leverandør | Vina Errazuriz | Land | Chile | |
| Område | Central Valley | Type/Farve | Rose | |
| Årgang | 2019 | Drue | 95% Cabernet Sauvignon 5% Malbec | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Riesling | |
| Serveringsforslag | Lyst kød Grøntsagsretter Fjerkræ Krydrede retter | Alkohol | 12,00% | |
Smagekommentarer:
Virkelig, virkelig frisk og frugtig.
| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Languedoc | |
| Type/Farve | Rosevin | Årgang | 2019 | |
| Drue | Grenache Noir Grenache Gris | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Extreme Rosé | Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
139,00 DKK
Smagekommentarer:
Indbydende og charmerende rosé med fine toner af friskplukkede hindbær, solbærsaft, grapefrugt og lette toner af røde æbler. Smagen er ren og afbalanceret med toner af bær og en fin syre, som giver smagen længde og friskhed.
Læs mere | Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Corbières | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2019 | |
| Drue | Grenache Noir Mourvèdre | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Extreme Rosé | Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Via saignée, hvor man lader mosten have skindkontakt i 10 grader, inden den nu pinkfarvede most drænes over i gæringstanken, hvor den påbegynder den alkoholiske gæring uden skindkontakt ved 18-20 grader. Der fokuseres dog meget på selve presningen af mosten, hvilket finder sted i pneumatic presse, hvor det kun er den første og mest syreholdige del af mosten, der medtages i blandingen. Dette giver en mere sprød rosé med en større friskhed. Når den alkoholiske gæring er tilendebragt, filtreres vinen let, inden den stabiliseres og tappes på flaske.
Smagekommentarer:
Frisk rose med lette aromaer af jordbær og hindbær tilsat en udmærket syre som afbalancerer vinen og giver den friskhed.
Vinifikation:
Traditionel efter saignée-metoden hvor mosten får en kort skindkontakt inden den tappes af og den alkoholiske gæring sættes igang.
Læs mere | Leverandør | Vinovalie | Land | Frankrig | |
| Område | Sydvestfrankrig | Underområde | Cahors | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2019 | |
| Drue | 100% Malbec | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Apéritif Fisk - lys Grøntsagsretter | Alkohol | 12,50% | |
Smagekommentarer:
Lys og frisk rosé, pakket med frugtige noter, mindelser om vilde jordbær, grape og lette, blomsteragtige toner. Forfriskende, elegant og oplagt til frokostkurven.
| Leverandør | Percheron |
| Land | Sydafrika |
| Område Underområde | Cape Swartland |
| Type | Rosévin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | 100% Grenache |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Extreme Rosé |
| Passer til | Fisk - lys Grøntsagsretter |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
189,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Klassisk, sydfransk rosévin cuvée. Perfekt som aperitif eller til sommerens måltider under sol og blå himmel. Frisk, elegant og med fine florale noter.
| Leverandør | Rimauresq Selections Sarl | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Côtes de Provence | |
| Type/Farve | Rosevin | Årgang | 2019 | |
| Drue | 45% Grenache Noir 6% Syrah 4% Carignan 1% Ugni Blanc 10% Mourvèdre 29% Cinsault 5% Rolle | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Extreme Rosé | Serveringsforslag | Lyst kød Fjerkræ Fjerkræ (på grillen) | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
229,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Helt klassisk Provence-rosé. Intense aromaer af hvide blomster, ribs og urter med mineralske overtoner. Frisk og frugtig med noter af røde bær og et hint af let bitre appelsinkerner. Eftersmagen følger op med et skud hvid peber og et vedvarende og mærkbar. Virkelig velstruktureret rosévin.
| Leverandør | Rimauresq Selections Sarl | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Côtes de Provence | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2019 | |
| Drue | 45% Grenache Noir 11% Cabernet Sauvignon 4% Mourvèdre 17% Cinsault 11% Rolle | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Extreme Rosé | Serveringsforslag | Fisk - lys Fjerkræ Salater | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Hos Rimauresq vokser ni forskellige druer, inkl. Cinsault, Mourvedre og Tibouren, som bruges til roséerne. Her er flere jordarter, som kommer vinene til gavn, såsom skifer, nedbrudt, lyserød sandsten og andre småsten. De forholdsvis højtliggende marker sikrer gode forhold for frembringelsen af friske og intense vine. Vinifikationen foregår i en topmoderne temperaturstyret vinkælder, der bl.a. benytter sig af tyngdekraften i de forskellige procestrin.
Smagekommentarer:
Meget let, imødekommende og svagt sødmefuld vin med masser af lyse bær og blomster. Perfekt til apéritif, lidt frisk frugt eller bare et glas i ”utide” på grund af den relativt lave alkoholprocent.
Tilføj til kurv | Leverandør | Valentin Bianchi | Land | Argentina | |
| Område | Mendoza | Type/Farve | Rose | |
| Serveringsforslag | Apéritif Grøntsagsretter Desserter - svagt søde | Drue | Merlot Malbec | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Rose | |
| Proptype | Skruelåg | Alkohol | 8,50% | |
Vinifikation:
Når druerne er presset, bliver de koldgæret i 12 timer sammen med drueskindet. Gæringen stoppes på et tidligt stadie, så vinen stadig indeholder restsukker samt kulsyre. Efterfølgende foretages assemblagen, og vinen filtreres og aftappes på flaske.
