En del af VinspecialistenViser 1–12 af 13 resultater
Smagekommentarer:
Helt klassisk Provence-rosé. Intense aromaer af hvide blomster, ribs og urter med mineralske overtoner. Frisk og frugtig med noter af røde bær og et hint af let bitre appelsinkerner. Eftersmagen følger op med et skud hvid peber og et vedvarende og mærkbar. Virkelig velstruktureret rosévin.
| Leverandør | Rimauresq Selections Sarl | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Côtes de Provence | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2017 | |
| Drue | 45% Grenache Noir 11% Cabernet Sauvignon 4% Mourvèdre 17% Cinsault 11% Rolle | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Extreme Rosé | Serveringsforslag | Fisk - lys Fjerkræ Salater | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Hos Rimauresq vokser ni forskellige druer, inkl. Cinsault, Mourvedre og Tibouren, som bruges til roséerne. Her er flere jordarter, som kommer vinene til gavn, såsom skifer, nedbrudt, lyserød sandsten og andre småsten. De forholdsvis højtliggende marker sikrer gode forhold for frembringelsen af friske og intense vine. Vinifikationen foregår i en topmoderne temperaturstyret vinkælder, der bl.a. benytter sig af tyngdekraften i de forskellige procestrin.
Smagekommentarer:
Flot, laksefarvet, kraftig og tør rosé. Duften kommer dig i møde med moden frugt og blomster. God fylde, vedholdende, pænt afbalanceret og afsluttet med en aromatisk og lang eftersmag.
| Leverandør | Rimauresq Selections Sarl | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Côtes de Provence | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2017 | |
| Drue | 33% Syrah 33% Cinsault 33% Grenache | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Extreme Rosé | Serveringsforslag | Grøntsagsretter Fjerkræ Salater | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Hos Rimauresq vokser ni forskellige druer, inkl. Cinsault, Mourvedre og Tibouren, som bruges til roséerne. Her er flere jordarter, som kommer vinene til gavn, såsom skifer, nedbrudt, lyserød sandsten og andre småsten. De forholdsvis højtliggende marker sikrer gode forhold for frembringelsen af friske og intense vine. Vinifikationen foregår i en topmoderne temperaturstyret vinkælder, der bl.a. benytter sig af tyngdekraften i de forskellige procestrin.
130,00 DKK
2018 Côte des Roses Rose 3/4 ltr *** KØB 6 FL. OG VI MEDSENDER EN MAGNUM (1,5 L.) UDEN BEREGNING *** Smagekommentarer: Duften er indbydende med lækre toner af sommerbær, pink grape, solbær og blomster. Smagen er fyldig med en meget flot balance mellem frugten og syren og fin længde på eftersmagen.
Tilføj til kurv| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Languedoc | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2018 | |
| Drue | Grenache Noir Syrah Cinsault | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Vinum Extreme Rosé | Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Via saignée, hvor man lader mosten have skindkontakt ved 10 grader, før man dræner den nu pinkfarvede most over i gæringstanken, hvor den påbegynder den alkoholiske gæring uden skindkontakt ved 18-20 grader. Der fokuseres dog meget på selve presningen af mosten, hvilket finder sted i pneumatic presse, hvor det kun er den første og mest syreholdige del af mosten, der medtages i blandingen. Dette giver en mere sprød rosé med en større friskhed.
Smagekommentarer:
Duft af frugt og mandler og en frisk, tør og meget frugtrig smag med letter, krydrede undertoner.
| Leverandør | Delas Freres | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Tavel | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2017 | |
| Drue | 70% Grenache Noir 15% Syrah 5% Cinsault 10% Picpoul | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Extreme Rosé | Serveringsforslag | Apéritif Lyst kød Fjerkræ | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Ved ankomsten til vineriet får druerne lov at ligge med skindkontakt i 18 timer. Efterfølgende gærer vinen ud i 8-10 dage ved maksimalt 18 grader i ståltanke, før gæringen standses. Derefter hviler vinen på tankene, indtil det efterfølgende forår, hvor den tappes på flaske og frigives til salg.
Smagskommentar:
Sourire betyder smil, og denne rosé kan bringe smilet frem hos enhver! Forfriskende og meget aromatisk med friske røde bær og citrusfrugter.
| Appelation | Domaine du Seminaire |
| Type | Rosévin |
| Land | Frankrig |
| Område | Rhône |
| Underområde | Côtes-du-Rhône |
| Årgang | 2019 |
| Druer | 100% Grenache |
| Dyrkning | Økologisk |
| Passer til | Apéritif Skaldyr Fisk - lys |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagekommentarer:
Elegant og laksefarvet rosévin. Skøn aroma af sødmefulde ferskner, blomster, pomelo og anden eksotisk frugt. Kompleks og aromatisk, rund og elegant med fin mineralitet.
| Leverandør | Le Clos du Caillou/Earl Pouizin-Vacheron | Land | Frankrig | |
| Område | Rhône | Underområde | Côtes-du-Rhône | |
| Type/Farve | Rosevin | Årgang | 2019 | |
| Drue | 15% Syrah 15% Counoise 15% Mourvèdre 55% Grenache | Dyrkning | Biodynamiske Druer | |
| Riedel glas | Extreme Rose | Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fjerkræ | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer: Indbydende duft af jordbær modne hindbær og røde kirsebær. Smagen er velafbalanceret med blød imødekommende og afrundet struktur. Eftersmagen er forfriskende og vedvarende.
Vinifikation: Der anvendes to forskellige teknikker. For at give vinen balance og friskhed plukkes de førstedruer inden de er fuldmodne. De presses i hele klaser og mosten hviler 48 timer så bundfaldet kan sætte sig. Den klare most "dekanteres" fra og koldgæres 30 dage ved 15-17°. De sidste drueklaser hænger til de er fuldmodne. De presses ligeledes i hele klaser hvorefter mosten separeres fra drueskindet efter kun én time. De gæres også ved 15-17° i 30 dage hvorefter vinen lagrer med bundfaldet indtil en måned før aftapning hvor de 2 cuvéer blandes til den endelige vin.
Tilføj til kurv| Leverandør | Vina Errazuriz | Land | Chile | |
| Område | Central Valley | Type/Farve | Rose | |
| Årgang | 2019 | Drue | 95% Cabernet Sauvignon 5% Malbec | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Riesling | |
| Serveringsforslag | Lyst kød Grøntsagsretter Fjerkræ Krydrede retter | Alkohol | 12,00% | |
Smagekommentarer:
Virkelig, virkelig frisk og frugtig.
| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Languedoc | |
| Type/Farve | Rosevin | Årgang | 2019 | |
| Drue | Grenache Noir Grenache Gris | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Extreme Rosé | Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer: Indbydende og charmerende rosé med fine toner af friskplukkede hindbær, solbærsaft, grapefrugt og lette toner af røde æbler. Smagen er ren og afbalanceret med toner af bær og en fin syre, som giver smagen længde og friskhed.
Tilføj til kurv| Leverandør | Gerard Bertrand | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Corbières | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2019 | |
| Drue | Grenache Noir Mourvèdre | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Extreme Rosé | Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Via saignée, hvor man lader mosten have skindkontakt i 10 grader, inden den nu pinkfarvede most drænes over i gæringstanken, hvor den påbegynder den alkoholiske gæring uden skindkontakt ved 18-20 grader. Der fokuseres dog meget på selve presningen af mosten, hvilket finder sted i pneumatic presse, hvor det kun er den første og mest syreholdige del af mosten, der medtages i blandingen. Dette giver en mere sprød rosé med en større friskhed. Når den alkoholiske gæring er tilendebragt, filtreres vinen let, inden den stabiliseres og tappes på flaske.
Smagekommentarer: Frisk rose med lette aromaer af jordbær og hindbær tilsat en udmærket syre som afbalancerer vinen og giver den friskhed.
Vinifikation: Traditionel efter saignée-metoden hvor mosten får en kort skindkontakt inden den tappes af og den alkoholiske gæring sættes igang.
Tilføj til kurv| Leverandør | Vinovalie | Land | Frankrig | |
| Område | Sydvestfrankrig | Underområde | Cahors | |
| Type/Farve | Rose | Årgang | 2019 | |
| Drue | 100% Malbec | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Apéritif Fisk - lys Grøntsagsretter | Alkohol | 12,50% | |
Smagekommentarer:
Klassisk, sydfransk rosévin cuvée. Perfekt som aperitif eller til sommerens måltider under sol og blå himmel. Frisk, elegant og med fine florale noter.
| Leverandør | Rimauresq Selections Sarl | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Côtes de Provence | |
| Type/Farve | Rosevin | Årgang | 2019 | |
| Drue | 45% Grenache Noir 6% Syrah 4% Carignan 1% Ugni Blanc 10% Mourvèdre 29% Cinsault 5% Rolle | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Extreme Rosé | Serveringsforslag | Lyst kød Fjerkræ Fjerkræ (på grillen) | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagskommentar:
Lys og sofistikeret, pink og delikat Blød og behagelig aroma af urter med touch af mynte, vilde jordbær, appelsinblomst, bagværk og nødder. Lidt sødere og mildere end mange mere traditionelle vermouth og oplagt som cocktail over lidt is.
Vinifikation: Elegant blend af Lustaus fremragende, tørre og sprøde Fino Sherry, den mere florale og sødmefulde Moscatel og den levende og frugtige Tintilla de Rota.
| Land | Spanien |
| Type/Farve | Vermouth |
| Dyrkning | Traditionel |
| Alkohol | 15,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
| Passer til | Apéritif Drinks - Cocktails |
