En del af VinspecialistenViser 1–12 af 49 resultater
395,00 DKK
Tim Morrison er en af Islays whiskydinosaurer. Han købte Dewar Rattray en uafhængig whiskyaftapper af meget høj kvalitet i 2004. Men mest kendt er Tim nok for familiens tidligere ejerskab af Morrison Bowmore på Islay. Tims far Stanley P. Morrison købte Bowmore i 1963 for 117.000 britiske pund i 1994 solgte familien firmaet videre til den japanske gigant Suntory for et ganske andet beløb
I dag er Tim Morrison en ældre gentleman og specielt takket være ovenstående salg behøver han ikke længere arbejde for at få smør på brødet alt gøres nu kun af lyst! Tim Morrison købte Dewar Rattray af to grunde. For det første var han fjerde generations efterkommer af Andrew Dewar den ene af de to stiftere af firmaet i 1868. For det andet fordi han i 1989-1991 da han vidste familien ville sælge Bowmore til Suntory købte et særdeles stort antal fade fra forskellige destillerier for at aftappe og sælge under Dewar Rattrays navn. Fadene er stadig hjørnestenen i den nuværende forretning. Tim Morrison købte fra i alt 12 forskellige destillerier og de suppleres nu med fade han køber af brokere eller destillerier. Hvor mange af originalfadene der er tilbage er en forretningshemmelighed men sikkert og vist er at der også fortsat vil være base for at kunne producere de meget personlige ofte lidt røgede whiskyer som Dewar Rattray er blevet så kendte for over hele verden.
Tilføj til kurv
425,00 DKK
Da John Morrison i 1892 købte Knock Estate fra Duke of Fife ønskede han at investeringen skulle blive rentabel. Og beliggende i Skotlands fineste kornregion Moray med frisk rindende rent vand på grunden var whiskyproduktion et klogt valg. Produktionen startede i oktober 1894 - og Knockdhu som det hed dengang var født. An Cnoc single malt 12 år 40 % Varenr: SMAL1079 Egentlig burde denne whisky kalde sig Knockdhu - og det har den da også heddet førhen. Men en magtfuld finansgruppe som står bag et andre destilleri - Knockando - har venligt men bestemt forhindret det lille destilleri i at bruge sit rigtige navn. Hvad vi og andre whiskyelskere mener om den sag er vist tydeligt. Uafhængige aftappere benytter da også gladeligt det mere retvendte Knockdhu (gælisk for 'sort bjerg'). An Cnoc (gælisk for 'bjerget') håber vi blot er et "låne navn" indtil destilleriet påny må bruge sit navn. Men uanset navnet er An Cnoc en dejlig whisky fra Speyside regionen. Måske en stil art som læner sig op af at være en "dessert malt"? Næsen er blød aromatisk med hints af honning og lemon som toneangivende elementer. Smagen er sød i starten med en appetitelig frugt karakter og en lang blød finish. En malt som passer til enhver lejlighed. Jim Murray belønner denne whisky med 90/100 i Whisky Bible 2005. An Cnoc 12 Years er lagret på både ex-bourbon og sherryfade. Smagekommentarer: Duften er blød og aromatisk med lemon og honning som de mest markante nuancer. Smagen starter som tropesød saft går videre over i lemonnuancer og munder ud i en lang frisk smag.
Tilføj til kurv
695,00 DKK
Ardbeg Corryvreckan er en single maltwhisky i rækken af superaftapninger fra Ardbeg. Forgængeren Ardbeg Supernova slog alle grænser for hvor røget en single maltwhisky kan være. Ardbeg Corryvreckan er lagret på en kombination af franske egefade og klassiske amerikanske ex bourbonfade. Denne unikke kontrast fremtryller en helt usædvanlig og uventet smag. Selvfølgelig tappet ved gode 571 % vol. og ikke kølefiltreret eller tilsat farve. Smagen beskrives som en hvirvelstrøm af stærk sort kaffe med tætte og fede mørke chokolade toner. Hertil kommet søde og mørke efterårsfrugter brombær og kirsebær. Elegant og blødt krydret egetræ binder det hele sammen med store mængder tørv og lidt salt som bider og prikker let i munden i lang tid
Tilføj til kurv
695,00 DKK
The Ultimate Islay Single Malt Scotch Whisky Non Chili-Filtered. 542% vol. 70 cl.
Tilføj til kurv
419,00 DKK
Ardbeg 10 år 46% Duft: Ren røget og citrusfrisk. Lemon barbecue Smag: Tung intens røg sødme kokos Finish: Powerfuld ren og hænger i længe.
Tilføj til kurv
375,00 DKK
46 % - 70 cl. Land: Skotland. Region: Islands (Arran). Indpakning: Rigtig flot gaveæske. Type: Single malt whisky. Denne whisky er ikke koldfiltreret og der er ikke tilsat nogen form for farve. Aftapper: Destilleriet har selv aftappet denne whisky. Smagssoplevelse: Duft: Vanillestænger sødmefuld og frisk kiwi banan og melon. Noter af kakaopulver honning og rig malt kan fornemmes til sidst. Smag: Noter af kanel og frisk savet eg. Whiskyen er blød og elegant. Citrus som kendetegner Arran destilleriet bliver fint blandet med sød eg i en eftersmag som er lang og fed.
Tilføj til kurv
350,00 DKK
Denne klassiske udgave Arran blev skabt af den velkendte destiller James mactaggart for at fremhæve den lyse side af den ellers så livlige ø karakter. Lochranza Reserve fremhæver de lækre og søde frugt noter som er Arran destilleriets signatur. Lochranza var den indfødte landsby i Arran destilleriet da det blev grundlagt og bygget i år 1995.
Tilføj til kurv
500,00 DKK
Har lagret 12 år på brugte bourbonfade derefter 6 måneder på brugte sherry fade.
Tilføj til kurv
320,00 DKK
Den verdenskendte irske whiskey der med sin lagring på hovedsageligt bourbonfade har en let sødmefuld smag. I næsen er det frugt og en krydret aroma, dette går igen i smagen hvor man får associationer honning og chokolade.De gamle traditioner fra Kentucky er de gennemgående tanker der går igennem hovedet når en gyldne væske rammer smagsløgene.Bushmills Distillery i Nordirland hævder at være verdens ældste destilleri, og navnet kan registreres helt tilbage til 1743.
Tilføj til kurv
895,00 DKK
Denne whisky er en single cask special edition fra Fary Lochan Destilleri. Vi kalder den ”Virgin Cask”. Varianten er en Sommer. Den er tappet ved 47,1% vol. Whiskyen er modnet på ét nyt amerikansk fad nr. 2013-08. Fadet er fyldt den 05. maj 2013 og tappet af den 07. august 2019. Farve: Gylden Brun.Næse: Vanilje, nyslået græs, friske grønne æbler, bourbon og en svag antydning af mynte.Smag: Kompleks, olieret og krydret med noter af kaffe, appelsinskal, friskkværnet hvid peber, brændt træ, grønne æbler.Afslutning: Lang med flere noter af friskslået græs og syrlige æbler. Variant: Virgin Cask, Batch 1 Alder: 6 år og 3 mdr. (frigivet 27. september 2019) Fade: ét ny amerikansk eg Alkohol: 47,1 % vol. Noter: Kompleks, olieret og krydret med noter af kaffe, appelsinskal, friskkværnet hvid peber, brændt træ, grønne æbler. Røg: Ingen Antal flasker i alt: 388 stk. (alle nummereret)
Læs mere
