En del af VinspecialistenViser alle 5 resultater
245,00 DKK
Smagekommentarer:
Duften er fyldt med nuancer af kirsebær, hindbær, læder og krydderier. Smagen er elegant med masser af umiddelbar frugt, fine tanniner og et let strejf af egetræ.
Tilføj til kurv | Leverandør | Seresin Estate Limited | Land | New Zealand | |
| Område | Marlborough | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2013 | Drue | 100% Pinot Noir | |
| Dyrkning | Biodynamiske Druer | Riedel glas | Pinot Noir | |
| Serveringsforslag | Lyst kød Oste - milde Fjerkræ | Alkohol | 14,00% | |
Vinifikation:
Når druerne ankommer til vineriet, bliver de afstilket og sorteret grundigt, før de presses nænsomt. Mosten gæres ud i ståltanke i 6 dage, hvor hatten af skaller dagligt roteres rundt i mosten. Efter endt gæring har vinen fortsat skindkontakt i to uger, inden den lægges på fade i 1011 måneder.
Smagekommentar:
Aroma af mørke kirsebær, trøfler og chokolade. Fyldig og koncentreret på tungen, hvor præg af fyldig frugt, smagfulde krydderier og urter gør sig til - alt sammen understreget af bløde tanniner. Elegant og alligevel kraftfuld vin.
Tilføj til kurv | Producent | Seresin Estate |
| Land | New Zealand |
| Område | Marlborough |
| Drue | Pinot Noir |
| Glas | Riedel Pinot Noir |
| Dyrkning | Biodynamisk |
| Størrelse | 75 cl. |
| Årgang | 2014 |
| Proptype | Skruelåg |
| Passer til | Stegeretter, Simreretter, Mørkt kød |
445,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Intens duft af violer, sorte kirsebær, eksotiske krydderier og koncentreret moden frugt. Smagen er fyldt med fede silkebløde tanniner, der giver vinen et flot lagringspotentiale.
Vinifikation:
Druene dyrkes organisk. Der anvendes grøn høst, fjernelse af skyggende blade ved drueklaserne og håndhøstning. I vineriet knuses druerne ikke, derimod sættes gæring i gang med hele bær. Gæringen sker udelukkende med vildgær i små gæringstanke, hvor mosten omrøres op til 4 gange om dagen. Efter endt gæring transporteres vinen via tyngdekraften til 228 liters egetræsfade, hvor cirka en tredjedel er nye.
| Leverandør | Felton Road Wines Ltd. | Land | New Zealand | |
| Område | Central Otago | Proptype | Skruelåg | |
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | 100% Pinot Noir | Fadlagring | 24 måneder | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Pinot Noir | |
| Flasker pr. Colli | 6 | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Oste - milde | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
200,00 DKK
Læs mere
Smagskommentar:
Kompleks aroma af røde frugter, primært kirsebær og hindbær. Mellemfed fylde med bløde tanniner og flere komplekse noter på tungen. Forholdsvis sprød og tør i eftersmagen.
Vinifikation:
De økologiske druer blev håndplukket, afstilket og vildgæret. Under gæringen lå druerne med egne skaller i tre uger, inden de blev presset. Lagring foregik på ældre, franske egetræsfade i 11 måneder.
| Leverandør | Seresin Estate Limited | Land | New Zealand | |
| Område | Marlborough | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Pinot Noir | |
| Dyrkning | Biodynamiske Druer | Riedel glas | Pinot Noir | |
| Serveringsforslag | Vildt Grøntsagsretter Tapas Risotto Lagrede oste | Alkohol | 14,00% | |
169,00 DKK
Smagekommentare:
Duften har toner af kirsebær hindbær læder og krydderier. Smagen er elegant med masser af bær tilsat lette toner af egetræ og fine tanniner.
Tilføj til kurv | Leverandør | Seresin Estate Limited | Land | New Zealand | |
| Område | Marlborough | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Pinot Noir | |
| Fadlagring | 11 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Pinot Noir | Serveringsforslag | Lyst kød Vildt Oste - milde | |
Vinifikation:
Mosten gæres ud på åbne tanke, før den lægges på franske egetræsfade, hvor den får lov til at lagre i 11 måneder, før den endelige aftapning på flaske.
